1、雛鵝的特點：蘇州大鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，農村大鵝養殖要(yao)對(dui)鵝舍要(yao)進(jin)(jin)行消毒，飼(si)料盆、飲水器等用(yong)具先消毒后用(yong)清水清洗干凈(jing)，墊草應在(zai)陽光下暴(bao)曬1-2天(tian)，裝(zhuang)置(zhi)供暖設備，進(jin)(jin)雛前1天(tian)試(shi)溫并(bing)給溫，以(yi)保證達到(dao)所需溫度。3、育(yu)雛室保溫防(fang)濕(shi)(shi)(shi)：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫度應選(xuan)在(zai)26°-28°，濕(shi)(shi)(shi)度應選(xuan)在(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫度應選(xuan)在(zai)24°-26°，濕(shi)(shi)(shi)度應選(xuan)在(zai)65°左右。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫度應選(xuan)在(zai)22°-24°，濕(shi)(shi)(shi)度應選(xuan)在(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫度應選(xuan)在(zai)20°-22°，濕(shi)(shi)(shi)度應選(xuan)在(zai)70°左右。4、密度與分群：（1）、飼(si)養(yang)密度 ： 1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)以(yi)后4只(zhi)。（2）、分群：養(yang)鵝場需根據雛鵝的大小、強弱進(jin)(jin)行分群飼(si)養(yang)，對(dui)弱群要(yao)加(jia)強飼(si)養(yang)管理，提(ti)高整齊(qi)度。3周(zhou)齡(ling)(ling)以(yi)后可并(bing)群飼(si)養(yang)。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在大鵝養殖農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。大鵝養殖農莊人員把(ba)青飼料切碎成(cheng)絲(si)狀，撒在(zai)鵝(e)背上引導采食。 喂給精料用水(shui)泡過的米(mi)飯或開水(shui)浸(jin)過的碎米(mi)加(jia)青料，撒在(zai)洗(xi)凈的物件(jian)上讓(rang)鵝(e)自由采食，隨吃隨加(jia)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。蘇州大鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。蘇州大鵝養殖可選用的優質牧草有黑麥草、紫花苜(mu)蓿、苦荬菜(cai)、籽粒莧、魯(lu)梅(mei)克(ke)斯、白(bai)三葉、俄羅斯飼(si)料(liao)菜(cai)、菊(ju)苣等。要注意的是，飼(si)喂(wei)時不(bu)同周齡鵝對青飼(si)料(liao)需(xu)求量不(bu)同，青飼(si)料(liao)在配(pei)合飼(si)料(liao)中比例逐漸(jian)增加，一般由40%增至80%，催肥期(qi)3～4周內，逐漸(jian)再減少降至50～40%，配(pei)合飼(si)料(liao)中20%餅(bing)粉不(bu)能(neng)少，否則對鵝生長不(bu)利。養鵝是常(chang)見(jian)的養殖項目，而且鵝為(wei)大(da)型草食(shi)性家禽，在飼(si)料(liao)上可以(yi)自(zi)己種植，相(xiang)對其(qi)他養殖項目來說，更為(wei)節省成本。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。農村大鵝養殖除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，蘇州大鵝養殖重(zhong)要的還是在(zai)喂(wei)食上(shang)面，以上(shang)就是養殖(zhi)鵝(e)的時候可以給(gei)鵝(e)喂(wei)食的，在(zai)喂(wei)食是很重(zhong)要的一個階段(duan)，病(bing)從口入(ru)，要記住，要給(gei)鵝(e)一個干(gan)凈，良好的衛(wei)生飲食和環(huan)境(jing)，這樣才不會使得鵝(e)生病(bing)降低效益。

鵝的養殖周期，農村大鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少大鵝養殖農莊為了(le)進一步(bu)提高產肉(rou)量和改善(shan)肉(rou)質(zhi)，可再延長1-2周的育肥期，通過每(mei)天喂給大量的精料，使仔鵝進一步(bu)育肥，然后(hou)再出(chu)售上市。