1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肉鵝養殖基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肉鵝養殖基地檢查(cha)好(hao)育(yu)雛室(shi)是(shi)否完(wan)好(hao)無損(sun)，電路是(shi)否暢通(tong)，并提(ti)前(qian)24小時加熱試(shi)溫(wen)。

5、通氣和陽光：大棚肉鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。廣西肉鵝養殖的(de)雛(chu)鵝舍可用磚(zhuan)、木(mu)板、竹分隔(ge)成2×2平方米(mi)的(de)小(xiao)間，每間50~60只(zhi)，一周后30~40只(zhi)，二周后20~30只(zhi)，以后至(zhi)每平方米(mi)4~5只(zhi)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。廣西肉鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。廣西肉鵝養殖可選用的優質(zhi)牧草(cao)有黑(hei)麥草(cao)、紫花(hua)苜蓿、苦荬(mai)菜、籽粒(li)莧、魯梅克斯、白三葉、俄羅(luo)斯飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)菜、菊苣(ju)等。要(yao)注意的是，飼(si)(si)(si)喂(wei)時不同周齡鵝對青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)需求量不同，青飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)在配(pei)合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中比例逐漸(jian)(jian)增加，一般由40%增至(zhi)80%，催(cui)肥期3～4周內，逐漸(jian)(jian)再減少(shao)降至(zhi)50～40%，配(pei)合飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)中20%餅粉(fen)不能少(shao)，否則對鵝生長(chang)不利。養鵝是常見的養殖項目，而且鵝為大型草(cao)食性家(jia)禽(qin)，在飼(si)(si)(si)料(liao)(liao)上可以自己種(zhong)植，相(xiang)對其他養殖項目來說，更為節省成本。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、廣西肉鵝養殖容易養，發展快。5、大棚肉鵝養殖生長速度快(kuai)，料重(zhong)比高;70日齡可(ke)上(shang)市，在采食較好的(de)(de)青飼(si)料條件(jian)下(xia)，只要1.9公斤(jin)左右精(jing)料可(ke)以增長1公斤(jin)體(ti)重(zhong)。6、飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)管(guan)理(li)粗(cu)放，飼(si)料中(zhong)不(bu)用(yong)抗菌素，不(bu)用(yong)添加劑，是綠色(se)的(de)(de)健康食品(pin)。7、鵝(e)肉中(zhong)蛋(dan)白(bai)(bai)質含量較高，且有(you)人體(ti)所(suo)需要的(de)(de)氨(an)基酸，鵝(e)油不(bu)僅可(ke)以食用(yong)，而且也可(ke)制(zhi)作化(hua)妝品(pin)。8、鵝(e)產(chan)蛋(dan)量高（每年產(chan)蛋(dan)10- 20公斤(jin)），皮下(xia)脂(zhi)肪多(duo)，不(bu)怕冷。9、養(yang)(yang)(yang)(yang)鵝(e)是一個創匯農業，鵝(e)肥肝、羽絨都可(ke)出(chu)口。10、投(tou)入少，收(shou)益高︰據調查，飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)一頭肉豬(zhu)的(de)(de)成本可(ke)以飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)100只白(bai)(bai)鵝(e)，但鵝(e)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)期是豬(zhu)的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以出(chu)售，而豬(zhu)需6個月左右，凈收(shou)益鵝(e)比豬(zhu)高得多(duo)。鵝(e)以食草為(wei)主(zhu)，精(jing)料為(wei)輔，農民朋友可(ke)以利用(yong)空田、閑地推廣種草養(yang)(yang)(yang)(yang)鵝(e)。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，肉鵝養殖基地需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大棚肉鵝養殖的時(shi)候是一個循序漸(jian)進的過程，切(qie)不可急。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。廣西肉鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肉鵝養殖基地提醒每次(ci)只喂(wei)(wei)八九成(cheng)飽。2、飼喂(wei)(wei)：自開食第2天(tian)起至10日(ri)齡可用新(xin)鮮米飯和切碎黑麥草，菜葉拌和飼喂(wei)(wei)，每日(ri)6-9次(ci)（其中(zhong)夜(ye)(ye)間(jian)2次(ci)）；11-20日(ri)齡，以(yi)(yi)補料為(wei)(wei)(wei)主，放牧(mu)采食為(wei)(wei)(wei)輔，精青比(bi)例1：4-8，日(ri)喂(wei)(wei)5-6次(ci)（其中(zhong)夜(ye)(ye)間(jian)2次(ci)），21日(ri)齡以(yi)(yi)后以(yi)(yi)放牧(mu)為(wei)(wei)(wei)主，補實為(wei)(wei)(wei)輔，日(ri)喂(wei)(wei)4次(ci)，夜(ye)(ye)間(jian)2次(ci)。