1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚養鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，養鵝基地的(de)(de)(de)(de)濕(shi)度(du)要與溫(wen)度(du)相對(dui)均衡(heng)。育雛(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)適(shi)宜溫(wen)度(du)和濕(shi)度(du)為：1-2日(ri)齡(ling)28-29℃相對(dui)濕(shi)度(du)60-65%；3-6日(ri)齡(ling)26-28℃；相對(dui)濕(shi)度(du)60-65%；7-14日(ri)齡(ling)23-25℃，相對(dui)濕(shi)度(du)65%左右；15-20日(ri)齡(ling)19-22℃；相對(dui)濕(shi)度(du)65-70%；21日(ri)齡(ling)后適(shi)應15℃的(de)(de)(de)(de)常(chang)溫(wen)，在恢復常(chang)溫(wen)時隨(sui)著(zhu)日(ri)齡(ling)的(de)(de)(de)(de)增加(jia)逐(zhu)漸(jian)降(jiang)溫(wen)。3、飼(si)養(yang)(yang)密度(du)：每(mei)群雛(chu)(chu)鵝以500羽為宜，應根(gen)據(ju)雛(chu)(chu)鵝的(de)(de)(de)(de)體形大小和生(sheng)(sheng)長情況(kuang)，不斷(duan)高速飼(si)養(yang)(yang)密度(du)。一般中(zhong)、小型鵝7日(ri)齡(ling)以內(nei)每(mei)平方(fang)米飼(si)養(yang)(yang)18--25羽，7-15日(ri)齡(ling)每(mei)平方(fang)米12-15羽，15-21日(ri)齡(ling)7-10羽，以后隨(sui)著(zhu)鵝的(de)(de)(de)(de)不斷(duan)生(sheng)(sheng)長，降(jiang)低每(mei)平方(fang)米的(de)(de)(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)羽數。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。恩平養鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，養鵝基地提醒每次(ci)只喂(wei)(wei)(wei)八九成(cheng)飽(bao)。2、飼喂(wei)(wei)(wei)：自(zi)開(kai)食(shi)第2天起(qi)至10日齡可(ke)用新鮮米飯和切碎黑麥草，菜葉(xie)拌(ban)和飼喂(wei)(wei)(wei)，每日6-9次(ci)（其中(zhong)夜間2次(ci)）；11-20日齡，以補料(liao)為(wei)主(zhu)，放(fang)牧(mu)(mu)采食(shi)為(wei)輔(fu)，精青比例1：4-8，日喂(wei)(wei)(wei)5-6次(ci)（其中(zhong)夜間2次(ci)），21日齡以后以放(fang)牧(mu)(mu)為(wei)主(zhu)，補實為(wei)輔(fu)，日喂(wei)(wei)(wei)4次(ci)，夜間2次(ci)。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大棚養鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使恩平養鵝場的鵝(e)群密度合(he)理，防止出(chu)現(xian)積壓、堆(dui)疊，影響鵝(e)的正常生長。3、育(yu)(yu)肥(fei)飼料(liao)。冬天(tian)的鵝(e)經(jing)過(guo)40-50天(tian)的飼養，主翼已(yi)長出(chu)，體重(zhong)達2.5公斤(jin)，即(ji)可用(yong)高能量(liang)、低蛋白(bai)的日糧進行強度育(yu)(yu)肥(fei)20-30天(tian)，鵝(e)體重(zhong)可達5公斤(jin)。參考(kao)飼料(liao)配方：玉米35%，粉扎30%，米糠或草(cao)粉20%，高粱6.5%，貝殼(ke)粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。恩平養鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。恩平養鵝加(jia)工技術(shu)不斷創新，在鵝新品種的(de)培育、配(pei)套系統的(de)研(yan)究、人工授(shou)精技術(shu)的(de)應(ying)用、疾病防治、活(huo)拔羽毛、囊皮(pi)加(jia)工、肉品烹(peng)調加(jia)工、副產品開發等(deng)方面均取得突出成(cheng)(cheng)效，受到(dao)國內外贊(zan)賞和(he)肯定。我國養鵝業發展迅速，飼養量成(cheng)(cheng)倍增加(jia)，社會(hui)效益(yi)及經濟效益(yi)十分(fen)顯著。所以(yi)大力發展養鵝業，對豐富(fu)人民的(de)菜籃子(zi)，幫助農民脫(tuo)貧致富(fu)具(ju)有重要意義。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大棚養鵝除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，恩平養鵝重(zhong)要(yao)的(de)還是在喂(wei)食(shi)上面，以(yi)上就是養殖鵝(e)的(de)時候可以(yi)給鵝(e)喂(wei)食(shi)的(de)，在喂(wei)食(shi)是很重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)個(ge)階段，病從口(kou)入，要(yao)記住，要(yao)給鵝(e)一(yi)個(ge)干凈，良好的(de)衛生飲食(shi)和環(huan)境(jing)，這樣(yang)才不會使得鵝(e)生病降低(di)效益。

1、第1周，大棚養鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，養鵝基地建議(yi)采取(qu)切碎的(de)青(qing)菜(cai)葉拌全價飼料的(de)方(fang)式，青(qing)菜(cai)葉和全價顆粒飼料的(de)比例為1：1，少添勤加(jia)(jia)(jia)，一天喂6~8次。飲水(shui)方(fang)面(mian)，在小(xiao)鵝出(chu)殼24~36小(xiao)時間必須飲水(shui)，否則易造(zao)成小(xiao)鵝的(de)脫(tuo)水(shui)，一旦小(xiao)鵝脫(tuo)水(shui)，就很難養(yang)了(le)。飲水(shui)時水(shui)溫(wen)建議(yi)與育雛室(shi)室(shi)溫(wen)相同，頭一次飲水(shui)中加(jia)(jia)(jia)入(ru)一些抗應(ying)激及增加(jia)(jia)(jia)抵(di)抗力，還有防拉(la)稀的(de)藥物。