鵝的養殖周期，大型肉鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肉鵝養殖農莊為了進一步(bu)提高產肉量(liang)和改善肉質，可再(zai)延(yan)長1-2周的育肥期，通過每天喂給大量(liang)的精料，使仔鵝進一步(bu)育肥，然后再(zai)出售上市。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在肉鵝養殖農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。肉鵝養殖農莊人員把青(qing)飼料切(qie)碎成絲(si)狀，撒在鵝(e)背(bei)上(shang)引導采食(shi)。 喂(wei)給精料用水(shui)泡過的(de)米飯或(huo)開水(shui)浸過的(de)碎米加(jia)青(qing)料，撒在洗凈的(de)物件上(shang)讓鵝(e)自由采食(shi)，隨吃隨加(jia)。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，因此育雛鵝要注意夜間保溫。2、對于育成鵝需加強通風措施。3、肉鵝養殖農莊喂養肉鵝的時候，需多投喂維抗應激。4、育成鵝需要多沖洗地板磚，降低鵝舍內有害氣體濃度。5、肉鵝養殖農莊在養殖過程中，及時擴群，降(jiang)低(di)養殖密度。6、保持好(hao)棚舍衛生，對棚內及棚周圍定(ding)期進(jin)行消毒。7、注意(yi)注意(yi)飼料(liao)(liao)存(cun)放，防止飼料(liao)(liao)烈日暴曬、雨淋、受(shou)潮，從(cong)而引(yin)發霉菌。8、在下雨之(zhi)前(qian)需將料(liao)(liao)罐(guan)口蓋上。9、定(ding)期檢查發電(dian)(dian)機能否正常(chang)使用(yong)，防止出現(xian)斷電(dian)(dian)的(de)情況。10、定(ding)期檢查排水通(tong)道，保證暢通(tong)。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大型肉鵝養殖除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，東莞肉鵝養殖重要(yao)的還是在(zai)喂(wei)食上(shang)面，以(yi)上(shang)就是養殖鵝的時候可以(yi)給(gei)鵝喂(wei)食的，在(zai)喂(wei)食是很重要(yao)的一個階段，病(bing)從口入，要(yao)記住(zhu)，要(yao)給(gei)鵝一個干凈，良好(hao)的衛生飲食和環境，這樣才不會使得鵝生病(bing)降低效(xiao)益。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型肉鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肉鵝養殖農莊需(xu)要(yao)了(le)解鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)(shi)性喜好(hao)：鵝(e)(e)，幾(ji)乎從一(yi)(yi)出(chu)殼(ke)的(de)(de)頭一(yi)(yi)天(tian)(tian)就(jiu)懂得(de)覓食(shi)(shi)，隨(sui)后會逐漸一(yi)(yi)天(tian)(tian)天(tian)(tian)增大食(shi)(shi)量(liang)，3~4只一(yi)(yi)個月齡(ling)的(de)(de)鵝(e)(e)一(yi)(yi)天(tian)(tian)的(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)，就(jiu)能抵得(de)上一(yi)(yi)頭100斤左右的(de)(de)中豬(zhu)的(de)(de)食(shi)(shi)量(liang)。而鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)(shi)性有兩種偏好(hao)，一(yi)(yi)是(shi)青飼(si)料，例如冬菜(cai)(cai)(cai)中的(de)(de)白菜(cai)(cai)(cai)皮、大白菜(cai)(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)(cai)，含粗纖維高(gao)的(de)(de)玉米、高(gao)粱、稻(dao)谷的(de)(de)青苗；二是(shi)稻(dao)谷糠、苞谷等粗糧。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，肉鵝養殖農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型肉鵝養殖的時候是一個循序漸進的過程，切(qie)不可急。