1、房舍和場地用具的準備消毒：大型肉鵝養殖一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肉鵝養殖農莊的濕度(du)(du)(du)(du)要(yao)與溫(wen)度(du)(du)(du)(du)相(xiang)對均衡。育雛(chu)的適宜溫(wen)度(du)(du)(du)(du)和濕度(du)(du)(du)(du)為：1-2日齡(ling)(ling)28-29℃相(xiang)對濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日齡(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)對濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日齡(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)對濕度(du)(du)(du)(du)65%左(zuo)右；15-20日齡(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)對濕度(du)(du)(du)(du)65-70%；21日齡(ling)(ling)后(hou)適應(ying)15℃的常(chang)溫(wen)，在恢復(fu)常(chang)溫(wen)時隨著日齡(ling)(ling)的增加逐漸(jian)降(jiang)(jiang)溫(wen)。3、飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)(du)(du)：每(mei)群雛(chu)鵝(e)以500羽(yu)為宜，應(ying)根據雛(chu)鵝(e)的體(ti)形大小和生長情(qing)況，不(bu)斷高(gao)速飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)(du)(du)。一般中、小型鵝(e)7日齡(ling)(ling)以內每(mei)平方米(mi)飼(si)(si)養(yang)18--25羽(yu)，7-15日齡(ling)(ling)每(mei)平方米(mi)12-15羽(yu)，15-21日齡(ling)(ling)7-10羽(yu)，以后(hou)隨著鵝(e)的不(bu)斷生長，降(jiang)(jiang)低每(mei)平方米(mi)的飼(si)(si)養(yang)羽(yu)數。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。潮州肉鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。潮州肉鵝養殖可選用的(de)(de)優質牧草(cao)有(you)黑麥草(cao)、紫花苜(mu)蓿、苦(ku)荬菜、籽粒(li)莧、魯梅克斯、白三(san)葉、俄羅斯飼(si)料(liao)菜、菊苣等。要注意的(de)(de)是(shi)，飼(si)喂時(shi)不(bu)(bu)同周(zhou)齡鵝對青(qing)飼(si)料(liao)需求量(liang)不(bu)(bu)同，青(qing)飼(si)料(liao)在配合飼(si)料(liao)中(zhong)比例逐漸(jian)(jian)增加，一般由(you)40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周(zhou)內，逐漸(jian)(jian)再減(jian)少降至(zhi)50～40%，配合飼(si)料(liao)中(zhong)20%餅粉不(bu)(bu)能少，否則對鵝生長不(bu)(bu)利。養(yang)鵝是(shi)常見的(de)(de)養(yang)殖項目，而且(qie)鵝為(wei)大型草(cao)食性家禽，在飼(si)料(liao)上可以自(zi)己(ji)種植，相對其他養(yang)殖項目來說，更為(wei)節(jie)省成本。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型肉鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使潮州肉鵝養殖場(chang)的(de)鵝(e)群密(mi)度合理，防止出(chu)現(xian)積壓、堆疊，影響鵝(e)的(de)正常生(sheng)長。3、育肥飼料(liao)。冬天的(de)鵝(e)經過(guo)40-50天的(de)飼養，主(zhu)翼(yi)已長出(chu)，體重達2.5公斤，即可(ke)(ke)用高能量、低蛋白的(de)日糧進行強度育肥20-30天，鵝(e)體重可(ke)(ke)達5公斤。參(can)考飼料(liao)配方：玉米35%，粉扎30%，米糠或(huo)草粉20%，高粱6.5%，貝殼粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

1、小鵝瘟：（1）肉鵝養殖農莊總結最有效的方法是小鵝出殼后20小時之內，雛鵝尚未開口，就采用小鵝瘟血清預防注射，每羽0.5ml。（2）肉鵝養殖農莊的(de)種鵝(e)(e)(e)產蛋(dan)前15-20天(tian)，用(yong)小(xiao)鵝(e)(e)(e)瘟疫苗4倍劑量，每(mei)羽種鵝(e)(e)(e)注射1ml。2、禽出(chu)敗：25-30日(ri)齡每(mei)羽肌注禽出(chu)敗菌苗1.5ml。3、大腸(chang)桿菌：病鵝(e)(e)(e)肌注硫(liu)酸慶大霉素(su)2肆IU/羽，每(mei)日(ri)2次，連用(yong)2天(tian)，飼料中(zhong)拌入氯霉素(su)原粉配(pei)合(he)治療連用(yong)4天(tian)。4、雛(chu)鵝(e)(e)(e)新型(xing)病毒性腸(chang)炎：利用(yong)分離毒制備的(de)高免(mian)血(xue)清對雛(chu)鵝(e)(e)(e)預(yu)防注射，能起(qi)到較(jiao)好的(de)預(yu)防和治療作(zuo)用(yong)。5、絳蟲病：用(yong)丙硫(liu)咪(mi)10-20mg/kg體重一次口服治療

5、通氣和陽光：大型肉鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。潮州肉鵝養殖的(de)雛鵝(e)舍可用磚(zhuan)、木板(ban)、竹分隔成2×2平(ping)方米的(de)小(xiao)間，每間50~60只(zhi)(zhi)，一周后30~40只(zhi)(zhi)，二(er)周后20~30只(zhi)(zhi)，以后至(zhi)每平(ping)方米4~5只(zhi)(zhi)。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，棚內比較濕時需及早墊墊料。2、對于家禽糞便則需及時將運動場前的鵝糞拉走，防止細菌病毒滋生帶來疾病。3、及時清掃飲水去，防止引起產蛋鵝腹膜炎、育成鵝消化道疾病等。4、肉鵝養殖農莊請注意加強消毒。5、過完夏天后，產蛋鵝身體正處于虧體狀態，因此需做好補料措施。6、在陰雨天氣需做好產蛋e補光措施（燈泡無缺失、燈泡潔凈），肉鵝養殖農莊在飼料中(zhong)適當(dang)添加AD3E。7、在下雨結束(shu)后，需(xu)(xu)及時清掃運動場。8、雨勢比較大的時候，需(xu)(xu)將鵝子趕入舍內。9、蓋(gai)好墊料。