養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。潮州大鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。潮州大鵝養殖可(ke)選用的優質牧(mu)草(cao)有黑(hei)麥草(cao)、紫花苜蓿、苦荬(mai)菜(cai)、籽粒(li)莧、魯梅克斯、白三葉(xie)、俄羅斯飼(si)料(liao)菜(cai)、菊苣(ju)等。要(yao)注意(yi)的是，飼(si)喂(wei)時不(bu)同(tong)周(zhou)齡鵝對青(qing)飼(si)料(liao)需求量不(bu)同(tong)，青(qing)飼(si)料(liao)在配合(he)飼(si)料(liao)中比例逐漸(jian)(jian)增加，一(yi)般由(you)40%增至80%，催(cui)肥期3～4周(zhou)內，逐漸(jian)(jian)再減少降至50～40%，配合(he)飼(si)料(liao)中20%餅(bing)粉不(bu)能少，否則對鵝生長不(bu)利(li)。養(yang)(yang)鵝是常見(jian)的養(yang)(yang)殖(zhi)項目，而且鵝為大型草(cao)食(shi)性(xing)家禽，在飼(si)料(liao)上可(ke)以(yi)自(zi)己(ji)種植，相對其他養(yang)(yang)殖(zhi)項目來說，更為節省(sheng)成本。

1、雛鵝的特點：潮州大鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大型大鵝養殖要對(dui)鵝舍要進(jin)行消毒(du)，飼料盆、飲水(shui)(shui)器(qi)等用具先消毒(du)后(hou)用清水(shui)(shui)清洗(xi)干凈，墊草應(ying)(ying)在(zai)陽光(guang)下暴(bao)曬(shai)1-2天，裝置(zhi)供(gong)暖設備，進(jin)雛前1天試溫(wen)(wen)并給溫(wen)(wen)，以保證(zheng)達到所需(xu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)。3、育(yu)雛室保溫(wen)(wen)防濕：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)26°-28°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)24°-26°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)65°左右(you)。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)22°-24°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)20°-22°，濕度(du)(du)(du)應(ying)(ying)選在(zai)70°左右(you)。4、密度(du)(du)(du)與分(fen)群：（1）、飼養(yang)密度(du)(du)(du) ： 1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)以后(hou)4只(zhi)。（2）、分(fen)群：養(yang)鵝場需(xu)根據雛鵝的大小、強弱進(jin)行分(fen)群飼養(yang)，對(dui)弱群要加強飼養(yang)管(guan)理(li)，提高(gao)整齊度(du)(du)(du)。3周齡(ling)(ling)以后(hou)可并群飼養(yang)。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大型大鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造潮州大鵝養殖舍(she)時(shi)應注(zhu)意夏季(ji)的防(fang)暑(shu)降溫和冬(dong)春(chun)季(ji)節的防(fang)寒(han)保暖。鵝(e)舍(she)一般應依水而建，座向需朝南或(huo)東南向;墻體可只建墻基，高(gao)度60cm左(zuo)右，再圍(wei)上(shang)活動防(fang)寒(han)布，即可達到(dao)上(shang)述目的。

1、小鵝瘟：（1）大鵝養殖農莊總結最有效的方法是小鵝出殼后20小時之內，雛鵝尚未開口，就采用小鵝瘟血清預防注射，每羽0.5ml。（2）大鵝養殖農莊的(de)種鵝(e)(e)(e)產(chan)蛋前15-20天(tian)(tian)，用(yong)小鵝(e)(e)(e)瘟疫苗4倍劑量，每(mei)羽種鵝(e)(e)(e)注射1ml。2、禽出(chu)敗：25-30日(ri)齡每(mei)羽肌注禽出(chu)敗菌苗1.5ml。3、大(da)腸(chang)桿菌：病(bing)鵝(e)(e)(e)肌注硫酸慶大(da)霉(mei)素2肆IU/羽，每(mei)日(ri)2次，連用(yong)2天(tian)(tian)，飼料(liao)中拌入(ru)氯(lv)霉(mei)素原(yuan)粉配合治療(liao)連用(yong)4天(tian)(tian)。4、雛鵝(e)(e)(e)新型病(bing)毒性腸(chang)炎(yan)：利用(yong)分離(li)毒制備的(de)高(gao)免血(xue)清對(dui)雛鵝(e)(e)(e)預防(fang)注射，能(neng)起到(dao)較(jiao)好(hao)的(de)預防(fang)和治療(liao)作用(yong)。5、絳蟲(chong)病(bing)：用(yong)丙硫咪10-20mg/kg體重一次口(kou)服治療(liao)