鵝苗的選擇：1、首先要看臺山鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型鵝養殖腹部柔軟，卵黃充分(fen)吸收，臍部收縮良好(hao)，肛(gang)門(men)清潔的(de)鵝(e)苗(miao)。4、選擇(ze)可以通過查看鵝(e)苗(miao)絨毛顏色，判斷鵝(e)苗(miao)是否 符合品種的(de)種質(zhi)特征。5、選擇(ze)要(yao)看體態(tai)，用手(shou)由頸部至尾(wei)部觸摸(mo)鵝(e)苗(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好(hao)的(de)鵝(e)苗(miao)應 站立平穩，兩眼有神，體重正常。6、選擇(ze)要(yao)看活力(li)：健壯的(de)鵝(e)苗(miao)行(xing)動活潑(po)，叫聲有力(li)。當用手(shou)握住 頸部將其(qi)提起時’它(ta)的(de)雙腳能迅速、有力(li)地掙(zheng)扎。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：鵝養殖農莊需要了解鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)性(xing)喜好(hao)：鵝(e)，幾乎從(cong)一(yi)出(chu)殼的(de)(de)(de)頭(tou)一(yi)天就(jiu)懂得覓(mi)食(shi)，隨后會逐漸一(yi)天天增大食(shi)量(liang)，3~4只一(yi)個月齡(ling)的(de)(de)(de)鵝(e)一(yi)天的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)，就(jiu)能抵得上一(yi)頭(tou)100斤左右的(de)(de)(de)中豬的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)。而鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)性(xing)有兩種偏好(hao)，一(yi)是青飼料(liao)，例如冬(dong)菜(cai)中的(de)(de)(de)白菜(cai)皮、大白菜(cai)、生(sheng)菜(cai)，含粗(cu)纖維高的(de)(de)(de)玉米、高粱、稻谷的(de)(de)(de)青苗；二是稻谷糠、苞(bao)谷等粗(cu)糧(liang)。

3、飼料及牧草準備：規模大型鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，臺山鵝養殖場必(bi)須控制(zhi)(zhi)好溫(wen)度(du)。冬春育雛(chu)(chu)溫(wen)度(du)一般控制(zhi)(zhi)在(zai)28℃～30℃，1周(zhou)后(hou)每天下降(jiang)1℃。溫(wen)度(du)下降(jiang)至16℃～18℃時，就可常溫(wen)飼(si)養。2、調(diao)(diao)節(jie)好濕(shi)度(du)育雛(chu)(chu)室(shi)潮濕(shi)會影(ying)響雛(chu)(chu)鵝(e)生長，且易引發(fa)病害(hai)；育雛(chu)(chu)室(shi)過于干(gan)燥又會使(shi)雛(chu)(chu)鵝(e)體內水分(fen)通過呼吸向(xiang)外過量散發(fa)，致(zhi)使(shi)雛(chu)(chu)鵝(e)體內殘(can)余蛋(dan)黃(huang)吸收不良(liang)。育雛(chu)(chu)室(shi)濕(shi)度(du)一般調(diao)(diao)節(jie)在(zai)55％～60％，2周(zhou)齡后(hou)調(diao)(diao)至50％～55％，同(tong)時視(shi)溫(wen)度(du)高低調(diao)(diao)節(jie)濕(shi)度(du)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、臺山鵝養殖容易養，發展快。5、大型鵝養殖生長(chang)速度快(kuai)，料重(zhong)比高(gao);70日齡可(ke)(ke)上(shang)市，在采食(shi)較好的(de)(de)青飼(si)(si)料條(tiao)件下，只要(yao)1.9公斤左(zuo)右精料可(ke)(ke)以(yi)增長(chang)1公斤體重(zhong)。6、飼(si)(si)養(yang)管理粗放，飼(si)(si)料中不用(yong)抗(kang)菌素，不用(yong)添(tian)加劑，是綠(lv)色的(de)(de)健(jian)康(kang)食(shi)品(pin)。7、鵝(e)肉中蛋(dan)白(bai)質含量(liang)較高(gao)，且有(you)人體所需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)氨(an)基酸，鵝(e)油不僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)，而(er)且也(ye)可(ke)(ke)制作化妝品(pin)。8、鵝(e)產(chan)蛋(dan)量(liang)高(gao)（每年產(chan)蛋(dan)10- 20公斤），皮下脂(zhi)肪多(duo)，不怕冷。9、養(yang)鵝(e)是一(yi)個(ge)(ge)創匯農業(ye)，鵝(e)肥(fei)肝(gan)、羽絨都(dou)可(ke)(ke)出口。10、投入少，收益(yi)高(gao)︰據調(diao)查(cha)，飼(si)(si)養(yang)一(yi)頭肉豬的(de)(de)成本可(ke)(ke)以(yi)飼(si)(si)養(yang)100只白(bai)鵝(e)，但鵝(e)的(de)(de)飼(si)(si)養(yang)期是豬的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)以(yi)出售，而(er)豬需(xu)(xu)6個(ge)(ge)月左(zuo)右，凈收益(yi)鵝(e)比豬高(gao)得多(duo)。鵝(e)以(yi)食(shi)草為主，精料為輔，農民朋友可(ke)(ke)以(yi)利(li)用(yong)空(kong)田、閑地推廣種草養(yang)鵝(e)。

飼養環境：在準備大型鵝養殖的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，鵝養殖農莊盡(jin)量(liang)多(duo)進(jin)行兩次消毒，以免細菌感染，因(yin)為鵝(e)苗(miao)的(de)身(shen)體(ti)素質不是很好(hao)，很容易受感染。飼養溫度：不同(tong)時期的(de)鵝(e)苗(miao)所適(shi)應的(de)溫度是不同(tong)的(de)，甚(shen)至是相差一兩天的(de)鵝(e)苗(miao)之間都有區別，所以在(zai)鵝(e)苗(miao)的(de)養殖中要(yao)注意(yi)要(yao)將(jiang)不同(tong)時期出生的(de)鵝(e)苗(miao)通過人工的(de)方法將(jiang)溫度調節(jie)到它們各自(zi)適(shi)應的(de)一個程度

1、面積大小：每個臺山鵝養殖大棚的建造面積不宜過大，鵝養殖農莊建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)每棚(peng)容(rong)納不超過(guo)(guo)4000只為好(個人建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi))，容(rong)量(liang)過(guo)(guo)大(da)很容(rong)易造成突發事件到(dao)時候追悔(hui)莫及。如果(guo)是(shi)4000只鵝(e)苗的(de)規模(mo)建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)建(jian)(jian)(jian)(jian)造面積為250平方米。2、地面要(yao)求(qiu)：地面建(jian)(jian)(jian)(jian)議(yi)(yi)鋪設磚(zhuan)結(jie)構或用(yong)網，無(wu)論如何都要(yao)保證地面的(de)干燥，如果(guo)沒有這樣的(de)條件那么在(zai)管理(li)上一(yi)定要(yao)多下功夫確保鵝(e)苗舍內盡量(liang)干燥。總結(jie)：雖然從技(ji)術角度講大(da)棚(peng)養(yang)鵝(e)苗的(de)可行性比較差，但畢竟建(jian)(jian)(jian)(jian)造起來便捷(jie)而且投(tou)資(zi)(zi)少(shao)因此(ci)還是(shi)有不少(shao)投(tou)資(zi)(zi)者會采用(yong)這種方案，特別(bie)是(shi)投(tou)資(zi)(zi)生態養(yang)殖的(de)客(ke)(ke)戶(hu)更是(shi)會考(kao)(kao)慮(lv)大(da)棚(peng)，為了幫助這類客(ke)(ke)戶(hu)我們在(zai)考(kao)(kao)慮(lv)養(yang)鵝(e)苗技(ji)術因素的(de)基礎上對大(da)棚(peng)的(de)建(jian)(jian)(jian)(jian)設做個詳細介紹，在(zai)設計和建(jian)(jian)(jian)(jian)造上力求(qiu)揚長(chang)避短(duan)，取得相對好的(de)效果(guo)。