鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝農莊必須(xu)調(diao)(diao)整鵝(e)(e)的(de)繁殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節，使其在春(chun)夏季(ji)(ji)能夠(gou)正(zheng)常繁殖(zhi)(zhi)和產卵，即鵝(e)(e)的(de)淡季(ji)(ji)繁殖(zhi)(zhi)。光(guang)是影(ying)響(xiang)鵝(e)(e)繁殖(zhi)(zhi)的(de)主(zhu)要因素(su)之一，光(guang)電磁信號(hao)通過調(diao)(diao)節光(guang)通過鵝(e)(e)下丘腦(nao)的(de)光(guang)感(gan)受器轉(zhuan)(zhuan)化為激素(su)信號(hao)，進而通過一系列信號(hao)轉(zhuan)(zhuan)導(dao)和內(nei)分(fen)泌系統調(diao)(diao)節鵝(e)(e)的(de)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)活動(dong)，從而打破鵝(e)(e)原有的(de)生(sheng)(sheng)物節律，改變鵝(e)(e)的(de)繁殖(zhi)(zhi)季(ji)(ji)節，進行鵝(e)(e)的(de)淡季(ji)(ji)繁殖(zhi)(zhi)。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易四川肇慶鵝大棚養殖弊端：1、四川肇慶鵝大(da)棚往(wang)往(wang)采用塑(su)料紙(zhi)封閉，因此透氣性差，棚內的濕(shi)度(du)往(wang)往(wang)難以控制，濕(shi)度(du)大(da)是養鵝(e)(e)苗的大(da)忌。2、不少養殖戶往(wang)往(wang)是因為(wei)圖便宜和省事而使用大(da)棚養鵝(e)(e)苗的，所以大(da)都地面都是泥(ni)地，問題就在這里，泥(ni)地再(zai)加(jia)上(shang)大(da)棚的透氣性差共(gong)同(tong)導致大(da)棚內地面往(wang)往(wang)比(bi)(bi)較(jiao)潮(chao)濕(shi)，甚(shen)至雨天會比(bi)(bi)較(jiao)爛，這些是養鵝(e)(e)苗的大(da)隱(yin)患(huan)。3、大(da)棚的保(bao)溫性能差，而且牢(lao)固性不夠。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、四川肇慶鵝容易養，發展快。5、大型肇慶鵝生長速度快，料(liao)重(zhong)比高;70日齡可(ke)(ke)(ke)上市，在采(cai)食較好(hao)的(de)青飼(si)(si)料(liao)條件下(xia)，只(zhi)要1.9公斤左(zuo)右精料(liao)可(ke)(ke)(ke)以(yi)增長1公斤體(ti)(ti)重(zhong)。6、飼(si)(si)養(yang)(yang)管理粗放，飼(si)(si)料(liao)中不(bu)用(yong)抗菌素，不(bu)用(yong)添(tian)加劑，是綠色的(de)健康食品。7、鵝(e)(e)肉中蛋(dan)白質含量較高，且有人體(ti)(ti)所需(xu)要的(de)氨基酸，鵝(e)(e)油不(bu)僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)食用(yong)，而且也可(ke)(ke)(ke)制作化(hua)妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)產蛋(dan)量高（每(mei)年產蛋(dan)10- 20公斤），皮下(xia)脂肪多(duo)，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)(yang)鵝(e)(e)是一個(ge)創匯農業，鵝(e)(e)肥(fei)肝、羽絨(rong)都可(ke)(ke)(ke)出口。10、投入少，收益高︰據調查，飼(si)(si)養(yang)(yang)一頭(tou)肉豬的(de)成(cheng)本可(ke)(ke)(ke)以(yi)飼(si)(si)養(yang)(yang)100只(zhi)白鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)期(qi)是豬的(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)以(yi)出售，而豬需(xu)6個(ge)月左(zuo)右，凈收益鵝(e)(e)比豬高得多(duo)。鵝(e)(e)以(yi)食草為主(zhu)，精料(liao)為輔，農民朋友可(ke)(ke)(ke)以(yi)利用(yong)空(kong)田(tian)、閑地推廣(guang)種草養(yang)(yang)鵝(e)(e)。

鵝的養殖周期，大型肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝農莊為了進(jin)一步提高產肉(rou)量和(he)改善肉(rou)質(zhi)，可再延(yan)長(chang)1-2周的(de)育(yu)肥(fei)期，通過每天(tian)喂給大(da)量的(de)精料，使仔鵝進(jin)一步育(yu)肥(fei)，然后再出售(shou)上市。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型肇慶鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肇慶鵝農莊需要了解鵝(e)的食(shi)(shi)性喜(xi)好：鵝(e)，幾乎(hu)從一(yi)(yi)(yi)出殼的頭一(yi)(yi)(yi)天(tian)就(jiu)(jiu)懂(dong)得覓食(shi)(shi)，隨后會逐漸一(yi)(yi)(yi)天(tian)天(tian)增大(da)食(shi)(shi)量(liang)，3~4只一(yi)(yi)(yi)個月齡的鵝(e)一(yi)(yi)(yi)天(tian)的食(shi)(shi)量(liang)，就(jiu)(jiu)能抵得上一(yi)(yi)(yi)頭100斤(jin)左(zuo)右的中豬的食(shi)(shi)量(liang)。而鵝(e)的食(shi)(shi)性有兩種偏好，一(yi)(yi)(yi)是青(qing)飼料(liao)，例如(ru)冬菜中的白菜皮、大(da)白菜、生菜，含粗纖維高的玉米、高粱、稻谷(gu)的青(qing)苗；二是稻谷(gu)糠、苞(bao)谷(gu)等粗糧(liang)。