鵝苗的選擇：1、首先要看茂名鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚鵝養殖腹(fu)部(bu)(bu)柔(rou)軟，卵黃充(chong)分吸收(shou)，臍部(bu)(bu)收(shou)縮良好，肛門清潔的(de)鵝苗(miao)。4、選擇(ze)可以通過查看鵝苗(miao)絨(rong)毛顏色，判斷(duan)鵝苗(miao)是否 符合品種的(de)種質特征。5、選擇(ze)要看體(ti)態，用手由(you)頸部(bu)(bu)至尾(wei)部(bu)(bu)觸摸(mo)鵝苗(miao)背(bei)脊(ji)，要感粗(cu)壯(zhuang)。好的(de)鵝苗(miao)應 站(zhan)立平穩，兩眼有神，體(ti)重正(zheng)常。6、選擇(ze)要看活(huo)力(li)：健壯(zhuang)的(de)鵝苗(miao)行(xing)動活(huo)潑，叫聲(sheng)有力(li)。當用手握住 頸部(bu)(bu)將其提起時’它的(de)雙腳能迅速、有力(li)地(di)掙扎。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。茂名鵝養殖開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大棚鵝養殖喜歡游泳，所(suo)以(yi)飼養(yang)一般是(shi)以(yi)放(fang)(fang)牧為主、粗飼料為輔(fu)的(de)飼養(yang)模(mo)式。但(dan)是(shi)在育(yu)雛期，盡量(liang)不進(jin)行放(fang)(fang)水洗浴，在一周齡(ling)后(hou)可(ke)放(fang)(fang)入淺水中洗浴和放(fang)(fang)牧。

5、通氣和陽光：大棚鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。茂名鵝養殖的(de)(de)雛鵝舍(she)可(ke)用(yong)磚(zhuan)、木板、竹(zhu)分(fen)隔成(cheng)2×2平方米的(de)(de)小間(jian)，每間(jian)50~60只(zhi)，一周后(hou)30~40只(zhi)，二周后(hou)20~30只(zhi)，以(yi)后(hou)至每平方米4~5只(zhi)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、茂名鵝養殖容易養，發展快。5、大棚鵝養殖生(sheng)長速度快，料(liao)重比高;70日(ri)齡(ling)可(ke)上市，在采食(shi)(shi)較(jiao)好的(de)(de)青(qing)飼料(liao)條件下，只要(yao)1.9公斤左右精(jing)料(liao)可(ke)以(yi)增長1公斤體(ti)重。6、飼養(yang)(yang)管理(li)粗(cu)放，飼料(liao)中(zhong)不用(yong)抗菌(jun)素，不用(yong)添加劑，是綠色的(de)(de)健康(kang)食(shi)(shi)品。7、鵝(e)肉中(zhong)蛋白質含量較(jiao)高，且有人(ren)體(ti)所需(xu)要(yao)的(de)(de)氨(an)基(ji)酸，鵝(e)油(you)不僅(jin)可(ke)以(yi)食(shi)(shi)用(yong)，而且也可(ke)制作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)產(chan)蛋量高（每(mei)年產(chan)蛋10- 20公斤），皮下脂肪(fang)多，不怕冷。9、養(yang)(yang)鵝(e)是一個(ge)創(chuang)匯農業，鵝(e)肥肝、羽(yu)絨都可(ke)出口。10、投入少，收(shou)益(yi)高︰據調查，飼養(yang)(yang)一頭肉豬(zhu)的(de)(de)成本(ben)可(ke)以(yi)飼養(yang)(yang)100只白鵝(e)，但(dan)鵝(e)的(de)(de)飼養(yang)(yang)期是豬(zhu)的(de)(de)1/ 3，70天(tian)可(ke)以(yi)出售，而豬(zhu)需(xu)6個(ge)月(yue)左右，凈收(shou)益(yi)鵝(e)比豬(zhu)高得多。鵝(e)以(yi)食(shi)(shi)草為(wei)主，精(jing)料(liao)為(wei)輔，農民朋友可(ke)以(yi)利(li)用(yong)空田、閑地推廣(guang)種草養(yang)(yang)鵝(e)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。茂名鵝養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。茂名鵝養殖加(jia)(jia)(jia)工技術(shu)不斷創新(xin)，在鵝(e)新(xin)品種的培育、配(pei)套系統的研(yan)究、人工授(shou)精技術(shu)的應用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加(jia)(jia)(jia)工、肉(rou)品烹調加(jia)(jia)(jia)工、副(fu)產品開發等方(fang)面(mian)均取得突出成效，受到國內外贊(zan)賞和肯定(ding)。我國養(yang)(yang)鵝(e)業發展迅(xun)速，飼養(yang)(yang)量成倍(bei)增加(jia)(jia)(jia)，社(she)會(hui)效益(yi)(yi)及經濟效益(yi)(yi)十分顯著。所(suo)以(yi)大力發展養(yang)(yang)鵝(e)業，對豐富人民的菜籃(lan)子，幫助(zhu)農民脫(tuo)貧致富具有重要(yao)意義。