5.飼料單一，鵝吃百樣草：江蘇大鵝養殖是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進江蘇大鵝養殖食欲，促進鈣的吸收。正確方(fang)法是在育雛的前(qian)兩天實(shi)行24小(xiao)時(shi)光(guang)照，以后每(mei)兩天減少1小(xiao)時(shi)，直到自然光(guang)照為止。

簡易養鵝大棚材料選擇：1、大棚骨架：大型大鵝養殖的大棚架一般都是采用鋼結構的，這個當地的應該都有賣，大型大鵝養殖和蔬(shu)菜大(da)棚(peng)(peng)的結構(gou)一樣，高度上要有所(suo)要求，至少人能(neng)正常進出管理。2、封閉(bi)材料：比(bi)如(ru)塑(su)料膜(mo)(這個采用(yong)(yong)得比(bi)較(jiao)多)、稻(dao)草簾(保溫用(yong)(yong))、壓膜(mo)線(加固塑(su)料膜(mo)和草簾用(yong)(yong))、大(da)棚(peng)(peng)內(nei)的承重木或(huo)柱、木頭或(huo)毛竹(搭(da)棲(qi)架用(yong)(yong))。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在大鵝養殖農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。大鵝養殖農莊人(ren)員把青(qing)飼料(liao)切(qie)碎(sui)成絲(si)狀(zhuang)，撒在鵝(e)背上引導(dao)采(cai)食。 喂給精料(liao)用(yong)水泡過的(de)(de)米飯或開(kai)水浸過的(de)(de)碎(sui)米加青(qing)料(liao)，撒在洗(xi)凈(jing)的(de)(de)物件上讓鵝(e)自由采(cai)食，隨(sui)吃(chi)隨(sui)加。

鵝的養殖周期，大型大鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少大鵝養殖農莊為了進一步提高產肉(rou)量和改善肉(rou)質，可(ke)再(zai)延長(chang)1-2周(zhou)的育肥(fei)期，通(tong)過每(mei)天喂給大(da)量的精料，使(shi)仔鵝(e)進一步育肥(fei)，然后再(zai)出售上市。