一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型廣東鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：廣東鵝公司需(xu)要了解鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)性喜好(hao)：鵝(e)(e)，幾乎從一(yi)(yi)出殼的(de)(de)(de)頭一(yi)(yi)天(tian)就懂得覓(mi)食(shi)(shi)(shi)，隨后會逐漸一(yi)(yi)天(tian)天(tian)增大食(shi)(shi)(shi)量，3~4只一(yi)(yi)個月齡的(de)(de)(de)鵝(e)(e)一(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)量，就能抵得上一(yi)(yi)頭100斤左右的(de)(de)(de)中豬的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)量。而鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)性有(you)兩種偏好(hao)，一(yi)(yi)是青飼(si)料，例如冬(dong)菜(cai)(cai)中的(de)(de)(de)白菜(cai)(cai)皮、大白菜(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)，含粗纖(xian)維高(gao)(gao)的(de)(de)(de)玉米、高(gao)(gao)粱、稻谷的(de)(de)(de)青苗；二是稻谷糠、苞谷等粗糧(liang)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、北京廣東鵝容易養，發展快。5、大型廣東鵝生長(chang)速度快，料(liao)重比(bi)高(gao);70日齡可(ke)(ke)(ke)(ke)上市，在采食(shi)較好的(de)(de)青(qing)飼料(liao)條件下，只要1.9公斤左(zuo)右精料(liao)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)增(zeng)長(chang)1公斤體重。6、飼養(yang)(yang)(yang)管理粗放(fang)，飼料(liao)中不(bu)用(yong)(yong)抗菌(jun)素，不(bu)用(yong)(yong)添(tian)加劑，是(shi)綠色(se)的(de)(de)健(jian)康食(shi)品(pin)。7、鵝(e)(e)(e)肉中蛋白質含量較高(gao)，且有人體所需(xu)要的(de)(de)氨基酸，鵝(e)(e)(e)油(you)不(bu)僅可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)(yong)，而且也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)制作化妝(zhuang)品(pin)。8、鵝(e)(e)(e)產蛋量高(gao)（每年產蛋10- 20公斤），皮下脂肪多，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)是(shi)一(yi)個創匯農業，鵝(e)(e)(e)肥肝(gan)、羽絨(rong)都可(ke)(ke)(ke)(ke)出口。10、投入少，收益高(gao)︰據調查，飼養(yang)(yang)(yang)一(yi)頭肉豬(zhu)的(de)(de)成本可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)飼養(yang)(yang)(yang)100只白鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的(de)(de)飼養(yang)(yang)(yang)期(qi)是(shi)豬(zhu)的(de)(de)1/ 3，70天(tian)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)出售，而豬(zhu)需(xu)6個月左(zuo)右，凈收益鵝(e)(e)(e)比(bi)豬(zhu)高(gao)得多。鵝(e)(e)(e)以(yi)食(shi)草為主，精料(liao)為輔(fu)，農民(min)朋友(you)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)利(li)用(yong)(yong)空田、閑地推廣種草養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。廣東鵝公司人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。廣東鵝公司檢查(cha)好育雛室是否完(wan)好無損(sun)，電路(lu)是否暢通，并提(ti)前24小時加(jia)熱試溫。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，廣東鵝公司需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型廣東鵝的(de)時候是一個循序(xu)漸進的(de)過程，切不可急。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大型廣東鵝豐盛的飼料，可以滿足北京廣東鵝的(de)(de)營養需(xu)求。在南(nan)方一(yi)些地方的(de)(de)農戶一(yi)直保留著稻茬放鵝的(de)(de)習慣。