鵝的養殖周期，大棚廣東鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少廣東鵝公司為了進(jin)(jin)一步提高產(chan)肉量(liang)和改善肉質，可(ke)再延長(chang)1-2周的(de)育肥期，通(tong)過(guo)每天喂給大量(liang)的(de)精料，使(shi)仔鵝(e)進(jin)(jin)一步育肥，然(ran)后再出售上市。

5、通氣和陽光：大棚廣東鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。云浮廣東鵝的雛(chu)鵝舍可用磚、木(mu)板、竹分(fen)隔成2×2平(ping)(ping)方米的小(xiao)間(jian)(jian)，每(mei)間(jian)(jian)50~60只(zhi)，一周后30~40只(zhi)，二周后20~30只(zhi)，以后至每(mei)平(ping)(ping)方米4~5只(zhi)。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大棚廣東鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。廣東鵝公司提(ti)醒(xing)因為鵝的大小是不同的，所以鵝產的蛋太多(duo)了(le)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。廣東鵝公司還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。云浮廣東鵝場為了防止受潮，雛鳥(niao)應該(gai)墊上谷殼(ke)，鵝應該(gai)墊上黃土。請注意，鵝不吃以下種類的草：大麻(ma)葉，麻(ma)黃，苦艾葉，九(jiu)中更多。