飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，肉鵝養殖基地需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，農村肉鵝養殖的時候是一個循序漸進(jin)的過程，切不可急。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村肉鵝養殖豐盛的飼料，可以滿足鞍山肉鵝養殖的(de)營養需求。在南方一些(xie)地方的(de)農戶一直保留著(zhu)稻茬放鵝的(de)習(xi)慣。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肉鵝養殖基地需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的鞍山肉鵝養殖，養鵝的(de)訣(jue)竅從1月開始就進行長(chang)光(guang)照處理，除了保證白天的(de)正常(chang)光(guang)照外(wai)，早晚要(yao)通過開燈(deng)，關(guan)燈(deng)來延長(chang)鵝的(de)光(guang)照時間，使鵝在(zai)8周內(nei)每天能保持19至(zhi)20小時的(de)光(guang)照。對于一個產蛋季節的(de)鵝，我們應該限制長(chang)光(guang)照飼料(liao)。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此肉鵝養殖基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間肉鵝養殖基地人員要加強值班，提高(gao)警惕，并采取有(you)(you)效的防衛措施。養(yang)殖雛(chu)(chu)鵝對溫度有(you)(you)什(shen)么要求：由于雛(chu)(chu)鵝體溫調(diao)節能力(li)差(cha)，溫度對雛(chu)(chu)鵝的生(sheng)長(chang)發育(yu)和成(cheng)活率有(you)(you)大(da)(da)的影響。大(da)(da)群(qun)飼養(yang)可(ke)利(li)用煤爐(lu)加熱或暖氣(qi)供熱來進行，選(xuan)擇晴朗(lang)天(tian)氣(qi)就可(ke)將雛(chu)(chu)鵝進行放(fang)牧飼養(yang)。

1、雛鵝的特點：鞍山肉鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，農村肉鵝養殖要對鵝(e)舍(she)要進(jin)行(xing)消(xiao)毒(du)，飼(si)料(liao)盆、飲水(shui)器等用具先(xian)消(xiao)毒(du)后用清(qing)水(shui)清(qing)洗干凈，墊草應(ying)(ying)在(zai)陽光下暴(bao)曬1-2天，裝置(zhi)供暖設備，進(jin)雛(chu)前1天試溫(wen)(wen)并給溫(wen)(wen)，以保證(zheng)達到所需溫(wen)(wen)度(du)(du)。3、育雛(chu)室保溫(wen)(wen)防濕：（1）、1-5日齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)26°-28°，濕度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)60°-65°。（2）、6-10日齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)24°-26°，濕度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)65°左(zuo)右(you)。（3）、11-15日齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)22°-24°，濕度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)65°-70°。（4）、16-20日齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)20°-22°，濕度(du)(du)應(ying)(ying)選(xuan)在(zai)70°左(zuo)右(you)。4、密(mi)(mi)度(du)(du)與分(fen)群(qun)：（1）、飼(si)養(yang)(yang)(yang)密(mi)(mi)度(du)(du) ： 1-5日齡(ling)(ling)(ling)20-25只，6-10日齡(ling)(ling)(ling)15-20只，11-15日齡(ling)(ling)(ling)10-15只，16-20日齡(ling)(ling)(ling)8-10只，21日齡(ling)(ling)(ling)以后4只。（2）、分(fen)群(qun)：養(yang)(yang)(yang)鵝(e)場需根據雛(chu)鵝(e)的(de)大小、強(qiang)弱進(jin)行(xing)分(fen)群(qun)飼(si)養(yang)(yang)(yang)，對弱群(qun)要加強(qiang)飼(si)養(yang)(yang)(yang)管(guan)理(li)，提高整(zheng)齊度(du)(du)。3周(zhou)齡(ling)(ling)(ling)以后可并群(qun)飼(si)養(yang)(yang)(yang)。

鵝的養殖周期，農村肉鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肉鵝養殖基地為了進一步提高產肉量和(he)改善肉質，可再延長1-2周的(de)育肥期(qi)，通(tong)過每天喂(wei)給大(da)量的(de)精料，使(shi)仔鵝進一步育肥，然后再出售上市(shi)。