1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型廣東鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使蘇州廣東鵝場的(de)(de)鵝(e)群(qun)密(mi)度合理，防止出現積壓、堆(dui)疊，影響鵝(e)的(de)(de)正常生(sheng)長。3、育肥(fei)飼(si)料。冬天的(de)(de)鵝(e)經(jing)過40-50天的(de)(de)飼(si)養，主翼已長出，體重達2.5公斤(jin)，即可用(yong)高(gao)能量、低蛋白的(de)(de)日糧進行強度育肥(fei)20-30天，鵝(e)體重可達5公斤(jin)。參考飼(si)料配方：玉米35%，粉(fen)扎30%，米糠或草粉(fen)20%，高(gao)粱6.5%，貝殼粉(fen)3%，食鹽0.5%，沙(sha)子(zi)1%，豆柏4%。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、蘇州廣東鵝容易養，發展快。5、大型廣東鵝生長速度快，料(liao)重比(bi)高(gao);70日齡可(ke)(ke)上(shang)市，在采(cai)食(shi)較好的(de)(de)青飼(si)料(liao)條(tiao)件下(xia)，只要(yao)1.9公(gong)斤(jin)左右(you)(you)精料(liao)可(ke)(ke)以(yi)增長1公(gong)斤(jin)體(ti)重。6、飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)管理粗放，飼(si)料(liao)中(zhong)不用(yong)抗菌(jun)素，不用(yong)添(tian)加(jia)劑，是綠(lv)色的(de)(de)健康(kang)食(shi)品。7、鵝(e)(e)(e)肉中(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)質含量(liang)較高(gao)，且有人體(ti)所需要(yao)的(de)(de)氨基酸，鵝(e)(e)(e)油(you)不僅可(ke)(ke)以(yi)食(shi)用(yong)，而且也可(ke)(ke)制(zhi)作化妝品。8、鵝(e)(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)量(liang)高(gao)（每(mei)年產(chan)蛋(dan)(dan)10- 20公(gong)斤(jin)），皮下(xia)脂(zhi)肪多(duo)，不怕(pa)冷。9、養(yang)(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)是一個(ge)創匯農業，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽(yu)絨都可(ke)(ke)出(chu)口。10、投(tou)入(ru)少，收(shou)益(yi)(yi)高(gao)︰據(ju)調查(cha)，飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)一頭(tou)肉豬的(de)(de)成本可(ke)(ke)以(yi)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)100只白(bai)鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的(de)(de)飼(si)養(yang)(yang)(yang)(yang)期是豬的(de)(de)1/ 3，70天(tian)可(ke)(ke)以(yi)出(chu)售，而豬需6個(ge)月(yue)左右(you)(you)，凈收(shou)益(yi)(yi)鵝(e)(e)(e)比(bi)豬高(gao)得多(duo)。鵝(e)(e)(e)以(yi)食(shi)草(cao)為(wei)主，精料(liao)為(wei)輔，農民朋友可(ke)(ke)以(yi)利用(yong)空田(tian)、閑(xian)地推(tui)廣種草(cao)養(yang)(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。廣東鵝基地為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，廣東鵝基地必(bi)須調整鵝(e)(e)的繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，使其在春夏季能夠正常繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)產卵，即鵝(e)(e)的淡季繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。光(guang)是(shi)影響鵝(e)(e)繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的主要因(yin)素之一，光(guang)電磁(ci)信號通(tong)過調節光(guang)通(tong)過鵝(e)(e)下丘(qiu)腦的光(guang)感受器轉化為激素信號，進而(er)通(tong)過一系列信號轉導(dao)和(he)內分泌系統調節鵝(e)(e)的生(sheng)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)活動，從而(er)打(da)破(po)鵝(e)(e)原有的生(sheng)物(wu)節律，改(gai)變鵝(e)(e)的繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，進行鵝(e)(e)的淡季繁(fan)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大型廣東鵝期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在蘇州廣東鵝期間(jian)，從4周到8周，應注意(yi)防雨、防驚、防中(zhong)毒，每(mei)天200克(ke)，每(mei)天5次，每(mei)天喂1公(gong)(gong)斤和1.5公(gong)(gong)斤綠色(se)飼料。此外，鵝(e)的活動(dong)區(qu)應堆放礫(li)石，以促進鵝(e)的消化。(3)在(zai)育肥(fei)期，從8周至(zhi)10周齡，每(mei)只鵝(e)在(zai)原飼料的基(ji)礎上增加飼料50克(ke)，每(mei)天喂5次，綠色(se)飼料自(zi)由(you)飼養。

鵝的養殖周期，大型廣東鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少廣東鵝基地為(wei)了(le)進一(yi)步提高產(chan)肉量(liang)和改善肉質，可再延長1-2周的育(yu)肥期，通過每(mei)天(tian)喂給(gei)大量(liang)的精料，使仔鵝進一(yi)步育(yu)肥，然(ran)后再出售上(shang)市。