1、雛鵝的特點：北京肇慶鵝生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，農村肇慶鵝要對鵝舍要進(jin)行消毒，飼(si)(si)料盆、飲水器等(deng)用具先消毒后用清(qing)水清(qing)洗(xi)干(gan)凈，墊草應在(zai)(zai)(zai)陽(yang)光下(xia)暴曬1-2天(tian)，裝置供暖設備，進(jin)雛前1天(tian)試溫(wen)(wen)并(bing)給溫(wen)(wen)，以保證達(da)到所需溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)。3、育雛室保溫(wen)(wen)防(fang)濕：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)26°-28°，濕度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)24°-26°，濕度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)65°左(zuo)右。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)22°-24°，濕度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)20°-22°，濕度(du)(du)(du)(du)應選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)(zai)70°左(zuo)右。4、密度(du)(du)(du)(du)與分(fen)群(qun)：（1）、飼(si)(si)養密度(du)(du)(du)(du) ： 1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以后4只(zhi)。（2）、分(fen)群(qun)：養鵝場需根據雛鵝的大小、強弱(ruo)進(jin)行分(fen)群(qun)飼(si)(si)養，對弱(ruo)群(qun)要加強飼(si)(si)養管理(li)，提高整齊度(du)(du)(du)(du)。3周齡(ling)(ling)(ling)以后可并(bing)群(qun)飼(si)(si)養。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。北京肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝農莊提醒每次(ci)(ci)(ci)只(zhi)喂(wei)八九(jiu)成(cheng)飽(bao)。2、飼喂(wei)：自開食(shi)第2天起至10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)可(ke)用新(xin)鮮(xian)米飯和切碎黑麥草，菜葉拌和飼喂(wei)，每日(ri)(ri)6-9次(ci)(ci)(ci)（其中夜間(jian)(jian)(jian)2次(ci)(ci)(ci)）；11-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)，以補料(liao)為(wei)(wei)主，放牧(mu)采(cai)食(shi)為(wei)(wei)輔，精(jing)青比例1：4-8，日(ri)(ri)喂(wei)5-6次(ci)(ci)(ci)（其中夜間(jian)(jian)(jian)2次(ci)(ci)(ci)），21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)以后以放牧(mu)為(wei)(wei)主，補實(shi)為(wei)(wei)輔，日(ri)(ri)喂(wei)4次(ci)(ci)(ci)，夜間(jian)(jian)(jian)2次(ci)(ci)(ci)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統北京肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村肇慶鵝規模沒(mei)有太大(da)(da)的(de)，基本養(yang)(yang)的(de)周期都比(bi)較(jiao)長，以吃青(qing)草(cao)菜葉(xie)為(wei)主，正好是(shi)(shi)在青(qing)草(cao)比(bi)較(jiao)嫩的(de)時(shi)(shi)候(hou)喂小鵝(e)，那時(shi)(shi)候(hou)鵝(e)的(de)食(shi)量(liang)也不大(da)(da)，等(deng)鵝(e)的(de)食(shi)草(cao)量(liang)增(zeng)大(da)(da)的(de)時(shi)(shi)候(hou)，隨著天氣(qi)的(de)逐步轉暖，草(cao)的(de)生長速度也迅速的(de)增(zeng)加，草(cao)的(de)產量(liang)與鵝(e)的(de)食(shi)量(liang)呈正相(xiang)關同(tong)方(fang)向(xiang)增(zeng)長。這(zhe)(zhe)就是(shi)(shi)為(wei)什么(me)說春天的(de)這(zhe)(zhe)個時(shi)(shi)候(hou)是(shi)(shi)一年中養(yang)(yang)鵝(e)好的(de)時(shi)(shi)候(hou)的(de)原因。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易北京肇慶鵝大棚養殖弊端：1、北京肇慶鵝大(da)(da)(da)棚往(wang)(wang)往(wang)(wang)采用塑料紙封閉，因(yin)此(ci)透氣(qi)性差(cha)，棚內的(de)濕度(du)往(wang)(wang)往(wang)(wang)難以(yi)(yi)控制，濕度(du)大(da)(da)(da)是(shi)養(yang)鵝苗(miao)的(de)大(da)(da)(da)忌。2、不(bu)少養(yang)殖戶往(wang)(wang)往(wang)(wang)是(shi)因(yin)為(wei)圖便宜和(he)省事而使用大(da)(da)(da)棚養(yang)鵝苗(miao)的(de)，所以(yi)(yi)大(da)(da)(da)都地(di)面都是(shi)泥地(di)，問題就在這里(li)，泥地(di)再加上大(da)(da)(da)棚的(de)透氣(qi)性差(cha)共同導致(zhi)大(da)(da)(da)棚內地(di)面往(wang)(wang)往(wang)(wang)比較(jiao)潮濕，甚(shen)至(zhi)雨天(tian)會(hui)比較(jiao)爛，這些是(shi)養(yang)鵝苗(miao)的(de)大(da)(da)(da)隱(yin)患。3、大(da)(da)(da)棚的(de)保溫性能差(cha)，而且牢(lao)固性不(bu)夠。