在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養鵝公司還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。海南養鵝場為(wei)了防止(zhi)受(shou)潮(chao)，雛鳥應該墊上(shang)(shang)谷殼，鵝應該墊上(shang)(shang)黃土。請(qing)注(zhu)意，鵝不吃以下(xia)種類的草：大麻葉，麻黃，苦艾(ai)葉，九中(zhong)更多(duo)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。海南養鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。養鵝公司提醒(xing)拔羽(yu)要分(fen)批進行(xing)，不宜一次全拔光，還(huan)要注意養鵝場圈舍的(de)環境衛(wei)生，保持(chi)圈舍的(de)干(gan)燥清潔、溫暖，加強通(tong)風，每天喂食高蛋(dan)白的(de)精(jing)飼，讓其新(xin)羽(yu)快(kuai)速長出(chu)。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：海南養鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進海南養鵝食欲，促進(jin)鈣的吸收。正確方法是在育雛(chu)的前兩天(tian)實行(xing)24小時光(guang)照，以后每兩天(tian)減少1小時，直到自(zi)然(ran)光(guang)照為止。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大棚養鵝豐盛的飼料，可以滿足海南養鵝的營養需(xu)求(qiu)。在南(nan)方一些地方的農戶(hu)一直保留著稻茬放(fang)鵝的習慣。