1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。恩平大鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，大鵝養殖基地提醒(xing)每次(ci)(ci)(ci)只喂八(ba)九成(cheng)飽。2、飼(si)喂：自開(kai)食第2天起至10日齡可用新鮮米飯(fan)和(he)切碎黑麥草，菜葉(xie)拌(ban)和(he)飼(si)喂，每日6-9次(ci)(ci)(ci)（其中夜(ye)(ye)間2次(ci)(ci)(ci)）；11-20日齡，以(yi)補料為(wei)主，放牧采食為(wei)輔(fu)，精青(qing)比例1：4-8，日喂5-6次(ci)(ci)(ci)（其中夜(ye)(ye)間2次(ci)(ci)(ci)），21日齡以(yi)后以(yi)放牧為(wei)主，補實為(wei)輔(fu)，日喂4次(ci)(ci)(ci)，夜(ye)(ye)間2次(ci)(ci)(ci)。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大棚大鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造恩平大鵝養殖舍(she)時應(ying)注意夏季的防(fang)暑降(jiang)溫和冬春季節的防(fang)寒保暖。鵝(e)舍(she)一般應(ying)依水而建，座向(xiang)需朝南(nan)或東南(nan)向(xiang);墻(qiang)體(ti)可只建墻(qiang)基，高度60cm左(zuo)右，再(zai)圍(wei)上(shang)活動防(fang)寒布，即可達(da)到(dao)上(shang)述目的。

1、雛鵝的特點：恩平大鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大棚大鵝養殖要(yao)對鵝舍要(yao)進行消毒(du)，飼料(liao)盆、飲水(shui)器等用具(ju)先消毒(du)后用清水(shui)清洗(xi)干凈，墊(dian)草應(ying)在(zai)(zai)陽光下暴(bao)曬1-2天，裝置供(gong)暖設備，進雛(chu)(chu)前1天試溫(wen)并給溫(wen)，以(yi)(yi)保證達到所需溫(wen)度(du)(du)(du)。3、育雛(chu)(chu)室保溫(wen)防濕：（1）、1-5日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)26°-28°，濕度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)24°-26°，濕度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)65°左右。（3）、11-15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)22°-24°，濕度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫(wen)度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)20°-22°，濕度(du)(du)(du)應(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)(zai)70°左右。4、密度(du)(du)(du)與分群(qun)(qun)：（1）、飼養(yang)(yang)密度(du)(du)(du) ： 1-5日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以(yi)(yi)后4只(zhi)。（2）、分群(qun)(qun)：養(yang)(yang)鵝場需根據雛(chu)(chu)鵝的大小(xiao)、強弱進行分群(qun)(qun)飼養(yang)(yang)，對弱群(qun)(qun)要(yao)加強飼養(yang)(yang)管理，提(ti)高整齊(qi)度(du)(du)(du)。3周齡(ling)(ling)(ling)以(yi)(yi)后可并群(qun)(qun)飼養(yang)(yang)。

2、第2周，大棚大鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大棚大鵝養殖場溫度控(kong)制在(zai)22~20度，晚上要保持休息場所的(de)(de)干燥，有放(fang)牧(mu)條件的(de)(de)養殖戶，白天(tian)可(ke)以(yi)進行放(fang)牧(mu)啦，在(zai)放(fang)牧(mu)的(de)(de)過程中(zhong)不要趕的(de)(de)太急(ji)，讓小(xiao)鵝(e)(e)由近及遠慢慢前移，控(kong)制最前邊(bian)的(de)(de)鵝(e)(e)的(de)(de)行進速(su)度，避免其撒歡的(de)(de)瘋跑，消耗體力(li)，同時可(ke)以(yi)選擇在(zai)晴天(tian)的(de)(de)中(zhong)午讓鵝(e)(e)下(xia)水(shui)洗浴(yu)，時間上由短及長，這樣利(li)(li)于(yu)小(xiao)鵝(e)(e)羽毛的(de)(de)生長，也有利(li)(li)于(yu)小(xiao)鵝(e)(e)的(de)(de)健康。