5、通氣和陽光：大棚肇慶鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。北京肇慶鵝的雛鵝舍可用磚(zhuan)、木板、竹分(fen)隔成2×2平方米的小間(jian)，每(mei)間(jian)50~60只(zhi)，一周后(hou)30~40只(zhi)，二周后(hou)20~30只(zhi)，以后(hou)至(zhi)每(mei)平方米4~5只(zhi)。

飼養環境：在準備大棚肇慶鵝的時候需要將飼養的環境進行打理，首先要將準備用來做鵝舍的房間進行一次全面的消毒，尤其是剛粉刷好或者是很久沒有用過或剛養過別的家畜的房間，肇慶鵝農莊盡量(liang)多進(jin)行(xing)兩次消毒(du)，以(yi)免細(xi)菌(jun)感染，因為鵝(e)苗(miao)(miao)的(de)身體(ti)素質(zhi)不(bu)(bu)是(shi)(shi)很好，很容易受感染。飼養溫(wen)(wen)度(du)：不(bu)(bu)同(tong)時(shi)期的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)所適(shi)應的(de)溫(wen)(wen)度(du)是(shi)(shi)不(bu)(bu)同(tong)的(de)，甚至(zhi)是(shi)(shi)相(xiang)差一(yi)兩天(tian)的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)之間都有區別，所以(yi)在(zai)鵝(e)苗(miao)(miao)的(de)養殖(zhi)中要注(zhu)意(yi)要將不(bu)(bu)同(tong)時(shi)期出生的(de)鵝(e)苗(miao)(miao)通(tong)過(guo)人工的(de)方法將溫(wen)(wen)度(du)調節到它們各自適(shi)應的(de)一(yi)個程(cheng)度(du)

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、北京肇慶鵝容易養，發展快。5、大棚肇慶鵝生(sheng)長速度快，料(liao)(liao)重比高(gao);70日齡可(ke)(ke)上(shang)市，在(zai)采食較好的(de)(de)青飼(si)料(liao)(liao)條件下，只要1.9公斤左右(you)精料(liao)(liao)可(ke)(ke)以(yi)(yi)增長1公斤體重。6、飼(si)養管理粗放，飼(si)料(liao)(liao)中不(bu)(bu)用抗菌素，不(bu)(bu)用添(tian)加劑，是(shi)綠色(se)的(de)(de)健(jian)康食品。7、鵝(e)(e)肉中蛋(dan)白質含量較高(gao)，且(qie)有(you)人體所(suo)需(xu)要的(de)(de)氨(an)基酸，鵝(e)(e)油不(bu)(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)(yi)食用，而且(qie)也可(ke)(ke)制(zhi)作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)產蛋(dan)量高(gao)（每(mei)年產蛋(dan)10- 20公斤），皮下脂肪多，不(bu)(bu)怕冷(leng)。9、養鵝(e)(e)是(shi)一個創匯農(nong)業，鵝(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)(ke)出口(kou)。10、投入(ru)少，收益(yi)高(gao)︰據調查，飼(si)養一頭肉豬的(de)(de)成本(ben)可(ke)(ke)以(yi)(yi)飼(si)養100只白鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)(de)飼(si)養期(qi)是(shi)豬的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)(ke)以(yi)(yi)出售，而豬需(xu)6個月左右(you)，凈收益(yi)鵝(e)(e)比豬高(gao)得(de)多。鵝(e)(e)以(yi)(yi)食草為(wei)主(zhu)，精料(liao)(liao)為(wei)輔，農(nong)民朋友(you)可(ke)(ke)以(yi)(yi)利用空(kong)田、閑地推廣種草養鵝(e)(e)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝農莊必(bi)須(xu)調整鵝(e)(e)的(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季節(jie)(jie)，使其在春夏季能夠正常繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)和(he)產卵，即(ji)鵝(e)(e)的(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。光(guang)是影(ying)響鵝(e)(e)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)主要因素(su)(su)之一，光(guang)電磁(ci)信(xin)號(hao)通過(guo)調節(jie)(jie)光(guang)通過(guo)鵝(e)(e)下丘腦的(de)(de)光(guang)感受(shou)器(qi)轉化為激(ji)素(su)(su)信(xin)號(hao)，進而(er)通過(guo)一系列信(xin)號(hao)轉導和(he)內分泌系統調節(jie)(jie)鵝(e)(e)的(de)(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)活動，從而(er)打破鵝(e)(e)原有的(de)(de)生(sheng)物(wu)節(jie)(jie)律，改變鵝(e)(e)的(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季節(jie)(jie)，進行(xing)鵝(e)(e)的(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大棚肇慶鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肇慶鵝農莊需要(yao)了(le)解鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)性喜好：鵝(e)(e)，幾乎從一(yi)(yi)出殼的(de)(de)頭(tou)一(yi)(yi)天(tian)就懂得覓食(shi)，隨后會(hui)逐漸一(yi)(yi)天(tian)天(tian)增(zeng)大(da)食(shi)量(liang)，3~4只一(yi)(yi)個月齡的(de)(de)鵝(e)(e)一(yi)(yi)天(tian)的(de)(de)食(shi)量(liang)，就能抵得上(shang)一(yi)(yi)頭(tou)100斤左右的(de)(de)中(zhong)豬的(de)(de)食(shi)量(liang)。而鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)性有(you)兩種偏(pian)好，一(yi)(yi)是青(qing)飼料，例如冬菜中(zhong)的(de)(de)白菜皮、大(da)白菜、生菜，含(han)粗纖維高(gao)的(de)(de)玉米(mi)、高(gao)粱(liang)、稻(dao)谷(gu)的(de)(de)青(qing)苗(miao)；二是稻(dao)谷(gu)糠、苞(bao)谷(gu)等粗糧。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大棚肇慶鵝期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在北京肇慶鵝期間，從4周(zhou)到8周(zhou)，應注(zhu)意防雨、防驚、防中毒，每(mei)天(tian)200克(ke)，每(mei)天(tian)5次(ci)，每(mei)天(tian)喂(wei)1公(gong)(gong)斤(jin)和1.5公(gong)(gong)斤(jin)綠(lv)色(se)飼(si)料。此外，鵝(e)的(de)活動區應堆放礫石，以促進鵝(e)的(de)消化。(3)在育肥(fei)期，從8周(zhou)至10周(zhou)齡，每(mei)只(zhi)鵝(e)在原飼(si)料的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)增加飼(si)料50克(ke)，每(mei)天(tian)喂(wei)5次(ci)，綠(lv)色(se)飼(si)料自由飼(si)養。