鵝苗的選擇：1、首先要看日照肇慶鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型肇慶鵝腹部柔軟，卵黃充分吸收(shou)，臍部收(shou)縮良好，肛(gang)門(men)清(qing)潔的(de)鵝(e)(e)苗。4、選(xuan)擇(ze)(ze)可以(yi)通過查看(kan)鵝(e)(e)苗絨毛顏色，判斷鵝(e)(e)苗是否 符(fu)合品(pin)種的(de)種質特征。5、選(xuan)擇(ze)(ze)要(yao)看(kan)體態，用(yong)手由頸部至尾(wei)部觸摸鵝(e)(e)苗背脊(ji)，要(yao)感粗壯。好的(de)鵝(e)(e)苗應 站立平穩(wen)，兩(liang)眼(yan)有神，體重(zhong)正常。6、選(xuan)擇(ze)(ze)要(yao)看(kan)活力(li)：健壯的(de)鵝(e)(e)苗行(xing)動活潑，叫聲有力(li)。當用(yong)手握(wo)住 頸部將(jiang)其提(ti)起時(shi)’它(ta)的(de)雙(shuang)腳(jiao)能迅速、有力(li)地掙扎。

3、飼料及牧草準備：規模大型肇慶鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，日照肇慶鵝場必須控(kong)制好溫度(du)(du)。冬春育雛(chu)(chu)溫度(du)(du)一般控(kong)制在28℃～30℃，1周(zhou)后每天下降1℃。溫度(du)(du)下降至(zhi)16℃～18℃時，就可常溫飼養(yang)。2、調節好濕(shi)度(du)(du)育雛(chu)(chu)室潮濕(shi)會影響雛(chu)(chu)鵝(e)生(sheng)長，且易引(yin)發(fa)病(bing)害；育雛(chu)(chu)室過(guo)于干燥(zao)又會使雛(chu)(chu)鵝(e)體(ti)(ti)內水(shui)分通過(guo)呼吸向外過(guo)量散發(fa)，致使雛(chu)(chu)鵝(e)體(ti)(ti)內殘余蛋黃吸收不良。育雛(chu)(chu)室濕(shi)度(du)(du)一般調節在55％～60％，2周(zhou)齡后調至(zhi)50％～55％，同時視溫度(du)(du)高低調節濕(shi)度(du)(du)。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肇慶鵝基地需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的日照肇慶鵝，養鵝的(de)訣竅(qiao)從1月(yue)開始就(jiu)進(jin)行長光(guang)(guang)照(zhao)處理，除了保(bao)證(zheng)白天的(de)正常光(guang)(guang)照(zhao)外，早晚要通(tong)過開燈(deng)，關燈(deng)來延(yan)長鵝的(de)光(guang)(guang)照(zhao)時間，使鵝在8周內每天能保(bao)持19至20小時的(de)光(guang)(guang)照(zhao)。對于(yu)一個產蛋季節的(de)鵝，我(wo)們應(ying)該限制(zhi)長光(guang)(guang)照(zhao)飼(si)料。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝基地的(de)濕度(du)(du)(du)(du)要與溫(wen)度(du)(du)(du)(du)相對均衡。育雛的(de)適宜溫(wen)度(du)(du)(du)(du)和濕度(du)(du)(du)(du)為(wei)：1-2日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)28-29℃相對濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)26-28℃；相對濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)23-25℃，相對濕度(du)(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)19-22℃；相對濕度(du)(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)后(hou)適應15℃的(de)常溫(wen)，在恢復常溫(wen)時(shi)隨著日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)的(de)增加逐漸降(jiang)溫(wen)。3、飼養(yang)(yang)密度(du)(du)(du)(du)：每(mei)群雛鵝以500羽(yu)為(wei)宜，應根據(ju)雛鵝的(de)體形大小和生(sheng)長(chang)情況，不(bu)斷高速飼養(yang)(yang)密度(du)(du)(du)(du)。一般中、小型鵝7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)以內每(mei)平(ping)方米飼養(yang)(yang)18--25羽(yu)，7-15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)每(mei)平(ping)方米12-15羽(yu)，15-21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)(ling)(ling)7-10羽(yu)，以后(hou)隨著鵝的(de)不(bu)斷生(sheng)長(chang)，降(jiang)低每(mei)平(ping)方米的(de)飼養(yang)(yang)羽(yu)數。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝基地為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝基地必(bi)須調整鵝(e)的(de)(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季節，使其在春夏季能夠正常(chang)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)和產(chan)卵，即(ji)鵝(e)的(de)(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。光(guang)是(shi)影響(xiang)鵝(e)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)主要因素(su)之一(yi)，光(guang)電(dian)磁信號通過調節光(guang)通過鵝(e)下(xia)丘(qiu)腦的(de)(de)(de)光(guang)感受器轉化為激素(su)信號，進而通過一(yi)系列信號轉導(dao)和內分泌系統(tong)調節鵝(e)的(de)(de)(de)生(sheng)殖(zhi)(zhi)活動，從而打破鵝(e)原有(you)的(de)(de)(de)生(sheng)物節律，改變鵝(e)的(de)(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)季節，進行鵝(e)的(de)(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)(zhi)。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。日照肇慶鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。日照肇慶鵝可選用的優(you)質牧草有黑麥草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽(zi)粒莧(xian)、魯(lu)梅(mei)克斯、白三葉(xie)、俄羅斯飼料(liao)菜、菊苣等。要(yao)注意(yi)的是，飼喂時(shi)不(bu)(bu)同周齡鵝(e)對青飼料(liao)需求量不(bu)(bu)同，青飼料(liao)在配(pei)合飼料(liao)中比例逐漸增加，一(yi)般由40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周內，逐漸再減少降至(zhi)50～40%，配(pei)合飼料(liao)中20%餅粉不(bu)(bu)能少，否則對鵝(e)生(sheng)長不(bu)(bu)利。養鵝(e)是常見(jian)的養殖項目，而且(qie)鵝(e)為(wei)大型草食性家(jia)禽(qin)，在飼料(liao)上可以自己種植，相對其他(ta)養殖項目來說，更為(wei)節(jie)省成本。