1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理開平養鵝場(chang)1次。2）放牧和(he)(he)舍(she)飼投喂時(shi)，應(ying)(ying)(ying)在(zai)早(zao)晨和(he)(he)傍晚鵝(e)(e)采食(shi)積極(ji)性(xing)較好時(shi)進(jin)行。投喂時(shi)應(ying)(ying)(ying)有(you)足夠(gou)的(de)(de)槽位，使鵝(e)(e)采食(shi)均(jun)勻。3）雛鵝(e)(e)防(fang)寒保暖時(shi)應(ying)(ying)(ying)兼顧通風(feng)換氣，并在(zai)14～21日齡左右教其洗浴。4）后備(bei)鵝(e)(e)限飼期體(ti)質(zhi)相對較差，應(ying)(ying)(ying)注(zhu)意加強管理(li)，防(fang)止中暑(shu)、雨(yu)淋等(deng)應(ying)(ying)(ying)激。5）種(zhong)(zhong)鵝(e)(e)配(pei)種(zhong)(zhong)時(shi)多在(zai)早(zao)晨和(he)(he)傍晚于(yu)水中進(jin)行，因此應(ying)(ying)(ying)為(wei)其提供(gong)有(you)利時(shi)機(ji)和(he)(he)良好的(de)(de)環境條件。注(zhu)意公鵝(e)(e)的(de)(de)配(pei)種(zhong)(zhong)能(neng)力(li)，發(fa)現個別下(xia)降時(shi)及時(shi)采取(qu)措施或更換。6）為(wei)保證種(zhong)(zhong)蛋受精率和(he)(he)減少污染，應(ying)(ying)(ying)勤撿(jian)蛋，撿(jian)蛋次數4～5次/日。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。開平養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。開平養鵝可(ke)(ke)選用的優質牧草有黑(hei)麥(mai)草、紫(zi)花苜蓿、苦荬菜、籽粒莧、魯(lu)梅克斯、白(bai)三葉、俄羅(luo)斯飼(si)料(liao)菜、菊(ju)苣等(deng)。要注(zhu)意(yi)的是，飼(si)喂(wei)時(shi)不(bu)(bu)同周(zhou)齡鵝(e)對(dui)青(qing)飼(si)料(liao)需求量不(bu)(bu)同，青(qing)飼(si)料(liao)在配合飼(si)料(liao)中比(bi)例逐(zhu)漸增(zeng)加，一般由40%增(zeng)至80%，催(cui)肥期(qi)3～4周(zhou)內，逐(zhu)漸再減(jian)少(shao)降至50～40%，配合飼(si)料(liao)中20%餅粉不(bu)(bu)能(neng)少(shao)，否則對(dui)鵝(e)生長不(bu)(bu)利。養(yang)鵝(e)是常(chang)見的養(yang)殖項目，而且鵝(e)為大型草食性(xing)家禽，在飼(si)料(liao)上可(ke)(ke)以自(zi)己種植(zhi)，相對(dui)其他養(yang)殖項目來說，更為節省成本。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，養鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型養鵝的時候是一個(ge)循序漸進(jin)的過程，切不可(ke)急。

3、飼料及牧草準備：規模大型養鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，開平養鵝場必須控制(zhi)好溫(wen)度(du)。冬春育(yu)雛溫(wen)度(du)一(yi)般(ban)控制(zhi)在28℃～30℃，1周(zhou)后每天下(xia)降(jiang)1℃。溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)至(zhi)16℃～18℃時，就可常溫(wen)飼養。2、調節好濕(shi)度(du)育(yu)雛室潮濕(shi)會影響雛鵝(e)(e)生長，且易(yi)引發病害；育(yu)雛室過于(yu)干燥(zao)又會使(shi)雛鵝(e)(e)體(ti)內(nei)水分通過呼吸向外過量散發，致使(shi)雛鵝(e)(e)體(ti)內(nei)殘余(yu)蛋黃吸收(shou)不良。育(yu)雛室濕(shi)度(du)一(yi)般(ban)調節在55％～60％，2周(zhou)齡后調至(zhi)50％～55％，同時視溫(wen)度(du)高低調節濕(shi)度(du)。

養舍要求：清潔和消毒。養鵝農莊建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在開平養鵝舍鋪好(hao)(hao)(hao)細木(mu)刨(bao)花、碎新(xin)鮮稻草(cao)等(deng)墊(dian)料。準備好(hao)(hao)(hao)250瓦的(de)紅外線(xian)燈、煤爐等(deng)取(qu)暖設備，并檢查舍內有無賊風進口，在(zai)墻(qiang)壁上安裝抽風機以便換氣。備好(hao)(hao)(hao)水盤、料盤。水盤和料盤按5羽雛(chu)鵝配1個均勻擺(bai)放，調(diao)好(hao)(hao)(hao)高度(du)。調(diao)節溫(wen)度(du)。在(zai)雛(chu)鵝進舍前幾小時(shi)，預開取(qu)暖設施，使地面與雛(chu)鵝背部等(deng)高處的(de)溫(wen)度(du)達(da)28～30℃，并保持恒溫(wen)。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。養鵝農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。養鵝農莊檢查(cha)好(hao)育雛室是(shi)否(fou)完好(hao)無損，電路是(shi)否(fou)暢(chang)通，并提前24小時加(jia)熱試(shi)溫。