1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。鵝養殖基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。鵝養殖基地檢查(cha)好(hao)育雛室是否完好(hao)無損，電路是否暢通，并(bing)提前24小時加熱(re)試溫(wen)。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大型鵝養殖豐盛的飼料，可以滿足煙臺鵝養殖的營(ying)養需求(qiu)。在南方一些地方的農戶一直保(bao)留著稻茬放鵝的習(xi)慣。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統煙臺鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型鵝養殖規模沒有太大的(de)(de)(de)(de)(de)，基(ji)本養(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)周期都(dou)比較長，以吃青(qing)草(cao)(cao)菜葉為主，正(zheng)好(hao)是在青(qing)草(cao)(cao)比較嫩(nen)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)喂小(xiao)鵝(e)，那時(shi)候(hou)(hou)鵝(e)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)量(liang)(liang)也不(bu)大，等鵝(e)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)草(cao)(cao)量(liang)(liang)增大的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)，隨著天氣的(de)(de)(de)(de)(de)逐步轉暖，草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)生長速度也迅速的(de)(de)(de)(de)(de)增加，草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)(de)產量(liang)(liang)與鵝(e)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)量(liang)(liang)呈正(zheng)相關同方向增長。這就是為什么說春(chun)天的(de)(de)(de)(de)(de)這個時(shi)候(hou)(hou)是一年中養(yang)鵝(e)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。鵝養殖基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。煙臺鵝養殖場為(wei)了防(fang)止受潮(chao)，雛鳥應該(gai)(gai)墊上谷殼(ke)，鵝(e)應該(gai)(gai)墊上黃(huang)土。請(qing)注意(yi)，鵝(e)不吃以(yi)下(xia)種(zhong)類(lei)的(de)草(cao)：大麻(ma)葉，麻(ma)黃(huang)，苦(ku)艾葉，九中更多。

01.不能把雛鵝直接放在地上，任其自由行走：鵝養殖基地正確的做法是將剛購回家的雛鵝放入紙箱，或者籠子里，用干草或者舊衣物墊在籠子下面，以利于吸水。還要隨時觀察，如果雛鵝身上的羽毛濕了，說明它們的住所濕了，要馬上更換用于吸水的材料。02.雛鵝不能直接喝生水：鵝養殖基地提(ti)醒(xing)低于(yu)3天(tian)(tian)齡(ling)的(de)(de)(de)(de)(de)雛(chu)鵝不建議(yi)喂(wei)生水(shui)(shui)，在供給(gei)的(de)(de)(de)(de)(de)青飼料中就(jiu)(jiu)有(you)足(zu)夠的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)能滿足(zu)雛(chu)鵝的(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)水(shui)(shui)量。但(dan)是喂(wei)給(gei)它(ta)們的(de)(de)(de)(de)(de)青飲(yin)料，如(ru)果(guo)是下雨天(tian)(tian)或(huo)者早上露水(shui)(shui)厚重的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)(tian)氣(qi)采回家的(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)定要(yao)將不屬于(yu)飼料本身的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)晾干；再將青飼料切成(cheng)細細的(de)(de)(de)(de)(de)如(ru)煙絲狀，灑(sa)入少許質地上好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)米糠(kang)（切記是糠(kang)不是米），充(chong)分(fen)拌勻后撒于(yu)潔凈的(de)(de)(de)(de)(de)地方(fang)，再把雛(chu)鵝放出(chu)來喂(wei)食(shi)(shi)。03.其(qi)飼料供給(gei)有(you)講(jiang)究：鵝的(de)(de)(de)(de)(de)消化功能非常好(hao)，可是才買回來10來天(tian)(tian)之內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)小鵝一(yi)般不會放出(chu)外面自由覓食(shi)(shi)，這(zhe)種情況下的(de)(de)(de)(de)(de)小鵝，要(yao)有(you)規(gui)律的(de)(de)(de)(de)(de)喂(wei)食(shi)(shi)習慣，白(bai)天(tian)(tian)每(mei)隔3~4小時就(jiu)(jiu)要(yao)喂(wei)一(yi)次(ci)(ci)；晚上的(de)(de)(de)(de)(de)22~23點再喂(wei)一(yi)天(tian)(tian)當中的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)后一(yi)次(ci)(ci)，每(mei)天(tian)(tian)喂(wei)食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)次(ci)(ci)數不得少于(yu)5~6次(ci)(ci)。