3、飼料及牧草準備：規模大型肉鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，潮州肉鵝養殖場(chang)必須(xu)控制(zhi)好溫(wen)度(du)(du)。冬春(chun)育(yu)雛(chu)(chu)溫(wen)度(du)(du)一(yi)般控制(zhi)在(zai)28℃～30℃，1周后每天下降(jiang)1℃。溫(wen)度(du)(du)下降(jiang)至16℃～18℃時，就可常溫(wen)飼養(yang)。2、調節好濕度(du)(du)育(yu)雛(chu)(chu)室(shi)(shi)潮濕會影響(xiang)雛(chu)(chu)鵝生長(chang)，且易引發病(bing)害；育(yu)雛(chu)(chu)室(shi)(shi)過(guo)于干(gan)燥又(you)會使雛(chu)(chu)鵝體內水(shui)分(fen)通(tong)過(guo)呼吸向外過(guo)量散發，致使雛(chu)(chu)鵝體內殘余蛋黃(huang)吸收不(bu)良。育(yu)雛(chu)(chu)室(shi)(shi)濕度(du)(du)一(yi)般調節在(zai)55％～60％，2周齡后調至50％～55％，同時視(shi)溫(wen)度(du)(du)高低調節濕度(du)(du)。

1、雛鵝的特點：潮州肉鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大型肉鵝養殖要對(dui)鵝(e)舍(she)要進(jin)(jin)行消毒，飼(si)(si)料盆、飲水器等用具先(xian)消毒后用清(qing)水清(qing)洗干凈，墊草應(ying)(ying)在(zai)陽光下暴(bao)曬1-2天，裝置供暖(nuan)設備，進(jin)(jin)雛(chu)前(qian)1天試(shi)溫并給溫，以(yi)保證達到所需溫度。3、育雛(chu)室保溫防濕(shi)：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)26°-28°，濕(shi)度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)24°-26°，濕(shi)度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)65°左右。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)22°-24°，濕(shi)度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)溫度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)20°-22°，濕(shi)度應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)(xuan)(xuan)在(zai)70°左右。4、密度與分(fen)群(qun)(qun)：（1）、飼(si)(si)養密度 ： 1-5日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以(yi)后4只(zhi)。（2）、分(fen)群(qun)(qun)：養鵝(e)場需根據雛(chu)鵝(e)的大小、強弱進(jin)(jin)行分(fen)群(qun)(qun)飼(si)(si)養，對(dui)弱群(qun)(qun)要加強飼(si)(si)養管理，提高(gao)整齊度。3周齡(ling)(ling)(ling)以(yi)后可并群(qun)(qun)飼(si)(si)養。

鵝的養殖周期，大型肉鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肉鵝養殖公司為(wei)了進(jin)一步(bu)提高(gao)產肉(rou)量和改善肉(rou)質，可(ke)再(zai)延(yan)長1-2周(zhou)的(de)育(yu)肥(fei)期，通過每天喂給大量的(de)精(jing)料，使仔鵝進(jin)一步(bu)育(yu)肥(fei)，然后再(zai)出售上市。

1、第1周，大型肉鵝養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，肉鵝養殖公司建(jian)議(yi)(yi)采(cai)取(qu)切(qie)碎的(de)(de)(de)青菜(cai)葉(xie)拌全(quan)價(jia)飼料的(de)(de)(de)方式，青菜(cai)葉(xie)和全(quan)價(jia)顆粒飼料的(de)(de)(de)比(bi)例為1：1，少添勤加(jia)(jia)，一(yi)天喂6~8次(ci)。飲(yin)水(shui)方面，在小鵝出殼24~36小時間必須飲(yin)水(shui)，否則易造成(cheng)小鵝的(de)(de)(de)脫水(shui)，一(yi)旦(dan)小鵝脫水(shui)，就(jiu)很難(nan)養了。飲(yin)水(shui)時水(shui)溫建(jian)議(yi)(yi)與育(yu)雛(chu)室室溫相同，頭一(yi)次(ci)飲(yin)水(shui)中(zhong)加(jia)(jia)入一(yi)些(xie)抗應激及增加(jia)(jia)抵抗力，還(huan)有防拉稀的(de)(de)(de)藥物(wu)。