我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。汕頭肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。汕頭肇慶鵝加工(gong)(gong)技(ji)術不斷(duan)創新(xin)，在鵝新(xin)品種的培育、配套系統的研(yan)究(jiu)、人(ren)工(gong)(gong)授精技(ji)術的應用、疾病(bing)防治、活拔羽毛、囊皮加工(gong)(gong)、肉品烹(peng)調(diao)加工(gong)(gong)、副產(chan)品開發(fa)(fa)等方面(mian)均取得突出成效，受到國內外贊賞和肯定。我(wo)國養鵝業發(fa)(fa)展迅速(su)，飼養量成倍增加，社會(hui)效益及經濟(ji)效益十分顯著。所以大力發(fa)(fa)展養鵝業，對豐富(fu)(fu)人(ren)民(min)(min)的菜籃子，幫助農民(min)(min)脫(tuo)貧致富(fu)(fu)具有重要意義。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：汕頭肇慶鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進汕頭肇慶鵝食欲，促(cu)進鈣的(de)(de)吸收。正確(que)方法是(shi)在育雛的(de)(de)前兩(liang)天實行(xing)24小(xiao)時光照，以后(hou)每(mei)兩(liang)天減少(shao)1小(xiao)時，直到自(zi)然光照為止。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：農村肇慶鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：肇慶鵝基地需要了(le)解鵝的(de)(de)(de)(de)食(shi)性喜(xi)好：鵝，幾乎從一(yi)(yi)(yi)出殼的(de)(de)(de)(de)頭一(yi)(yi)(yi)天就懂得覓食(shi)，隨后(hou)會逐漸(jian)一(yi)(yi)(yi)天天增大食(shi)量，3~4只(zhi)一(yi)(yi)(yi)個月(yue)齡的(de)(de)(de)(de)鵝一(yi)(yi)(yi)天的(de)(de)(de)(de)食(shi)量，就能抵得上一(yi)(yi)(yi)頭100斤(jin)左(zuo)右的(de)(de)(de)(de)中豬的(de)(de)(de)(de)食(shi)量。而鵝的(de)(de)(de)(de)食(shi)性有兩種偏(pian)好，一(yi)(yi)(yi)是(shi)青飼料，例如(ru)冬菜中的(de)(de)(de)(de)白菜皮、大白菜、生菜，含(han)粗(cu)纖維(wei)高的(de)(de)(de)(de)玉(yu)米、高粱、稻谷的(de)(de)(de)(de)青苗；二是(shi)稻谷糠、苞(bao)谷等(deng)粗(cu)糧(liang)。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，因此育雛鵝要注意夜間保溫。2、對于育成鵝需加強通風措施。3、肇慶鵝基地喂養肉鵝的時候，需多投喂維抗應激。4、育成鵝需要多沖洗地板磚，降低鵝舍內有害氣體濃度。5、肇慶鵝基地在養殖(zhi)過程中(zhong)，及(ji)時擴群(qun)，降(jiang)低養殖(zhi)密度。6、保持好棚(peng)(peng)舍衛生，對棚(peng)(peng)內及(ji)棚(peng)(peng)周圍定期(qi)進(jin)行消毒。7、注(zhu)意注(zhu)意飼料存(cun)放，防止(zhi)飼料烈日暴曬、雨淋(lin)、受潮，從而引發霉(mei)菌。8、在下雨之前需將(jiang)料罐(guan)口蓋(gai)上(shang)。9、定期(qi)檢查發電機能否正常使用，防止(zhi)出現斷電的情(qing)況。10、定期(qi)檢查排水通道，保證暢通。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易汕頭肇慶鵝大棚養殖弊端：1、汕頭肇慶鵝大(da)棚(peng)(peng)(peng)往(wang)(wang)往(wang)(wang)采(cai)用塑料紙封(feng)閉(bi)，因(yin)此透(tou)氣性差(cha)，棚(peng)(peng)(peng)內的(de)(de)(de)濕度往(wang)(wang)往(wang)(wang)難(nan)以控(kong)制，濕度大(da)是(shi)養(yang)(yang)鵝苗的(de)(de)(de)大(da)忌。2、不(bu)少養(yang)(yang)殖戶往(wang)(wang)往(wang)(wang)是(shi)因(yin)為(wei)圖便宜和省事(shi)而(er)使用大(da)棚(peng)(peng)(peng)養(yang)(yang)鵝苗的(de)(de)(de)，所以大(da)都地(di)面(mian)都是(shi)泥地(di)，問(wen)題就(jiu)在這(zhe)里(li)，泥地(di)再加上(shang)大(da)棚(peng)(peng)(peng)的(de)(de)(de)透(tou)氣性差(cha)共同導致大(da)棚(peng)(peng)(peng)內地(di)面(mian)往(wang)(wang)往(wang)(wang)比較潮濕，甚至雨天會比較爛，這(zhe)些(xie)是(shi)養(yang)(yang)鵝苗的(de)(de)(de)大(da)隱患。3、大(da)棚(peng)(peng)(peng)的(de)(de)(de)保溫性能差(cha)，而(er)且牢固(gu)性不(bu)夠。

3、飼料及牧草準備：規模農村肇慶鵝，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，汕頭肇慶鵝場(chang)必須控(kong)(kong)制(zhi)好溫(wen)度(du)(du)。冬春育(yu)雛(chu)溫(wen)度(du)(du)一般控(kong)(kong)制(zhi)在28℃～30℃，1周后(hou)每天下降(jiang)1℃。溫(wen)度(du)(du)下降(jiang)至(zhi)(zhi)16℃～18℃時，就可常溫(wen)飼養。2、調(diao)節好濕(shi)度(du)(du)育(yu)雛(chu)室(shi)潮濕(shi)會影響雛(chu)鵝生長，且易引發(fa)病害；育(yu)雛(chu)室(shi)過于干燥又(you)會使雛(chu)鵝體內水分通過呼吸(xi)向外過量散發(fa)，致(zhi)使雛(chu)鵝體內殘余蛋黃吸(xi)收不(bu)良(liang)。育(yu)雛(chu)室(shi)濕(shi)度(du)(du)一般調(diao)節在55％～60％，2周齡后(hou)調(diao)至(zhi)(zhi)50％～55％，同(tong)時視溫(wen)度(du)(du)高低調(diao)節濕(shi)度(du)(du)。