我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。河北肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。河北肇慶鵝加工(gong)技(ji)術(shu)不斷創(chuang)新，在鵝新品(pin)(pin)種的培(pei)育、配套系統的研究、人(ren)工(gong)授精技(ji)術(shu)的應用、疾病防治、活拔(ba)羽毛、囊皮加工(gong)、肉品(pin)(pin)烹(peng)調加工(gong)、副產品(pin)(pin)開發(fa)等方面均取得突出成(cheng)效(xiao)，受到(dao)國內外贊賞(shang)和肯定。我國養(yang)鵝業發(fa)展(zhan)迅速，飼養(yang)量成(cheng)倍增加，社會效(xiao)益及經(jing)濟效(xiao)益十(shi)分顯著(zhu)。所以大力發(fa)展(zhan)養(yang)鵝業，對(dui)豐富人(ren)民(min)的菜籃子，幫(bang)助農民(min)脫貧致富具有重要意義。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。河北肇慶鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。肇慶鵝公司提醒(xing)拔羽(yu)要(yao)分(fen)批進行，不宜(yi)一次全拔光，還要(yao)注意養鵝場(chang)圈舍的環境衛生，保持圈舍的干(gan)燥清潔、溫暖，加強通風(feng)，每天喂食(shi)高(gao)蛋白的精飼，讓其新羽(yu)快速長(chang)出。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝公司的(de)(de)濕(shi)度要與溫度相(xiang)(xiang)對均衡。育雛(chu)(chu)的(de)(de)適(shi)宜溫度和濕(shi)度為：1-2日(ri)(ri)(ri)齡28-29℃相(xiang)(xiang)對濕(shi)度60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)齡26-28℃；相(xiang)(xiang)對濕(shi)度60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)齡23-25℃，相(xiang)(xiang)對濕(shi)度65%左右(you)；15-20日(ri)(ri)(ri)齡19-22℃；相(xiang)(xiang)對濕(shi)度65-70%；21日(ri)(ri)(ri)齡后(hou)適(shi)應(ying)15℃的(de)(de)常溫，在恢(hui)復常溫時隨著(zhu)日(ri)(ri)(ri)齡的(de)(de)增加(jia)逐漸(jian)降(jiang)溫。3、飼(si)(si)養密度：每群雛(chu)(chu)鵝以500羽(yu)(yu)為宜，應(ying)根據雛(chu)(chu)鵝的(de)(de)體形大小和生長情況，不(bu)斷(duan)高(gao)速飼(si)(si)養密度。一般中、小型鵝7日(ri)(ri)(ri)齡以內每平(ping)方米(mi)飼(si)(si)養18--25羽(yu)(yu)，7-15日(ri)(ri)(ri)齡每平(ping)方米(mi)12-15羽(yu)(yu)，15-21日(ri)(ri)(ri)齡7-10羽(yu)(yu)，以后(hou)隨著(zhu)鵝的(de)(de)不(bu)斷(duan)生長，降(jiang)低每平(ping)方米(mi)的(de)(de)飼(si)(si)養羽(yu)(yu)數。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：河北肇慶鵝是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進河北肇慶鵝食欲，促進鈣的吸收(shou)。正確方法(fa)是在(zai)育雛的前兩(liang)天實(shi)行24小時(shi)光照(zhao)，以后每兩(liang)天減(jian)少1小時(shi)，直到自然光照(zhao)為止。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大棚肇慶鵝豐盛的飼料，可以滿足河北肇慶鵝的營養需求。在(zai)南(nan)方一些地方的農戶(hu)一直保留著稻(dao)茬放鵝的習慣(guan)。