1、房舍和場地用具的準備消毒：農村鵝養殖一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，鵝養殖基地的濕(shi)(shi)度(du)(du)要(yao)與溫度(du)(du)相(xiang)對(dui)(dui)均衡。育雛的適宜溫度(du)(du)和濕(shi)(shi)度(du)(du)為：1-2日(ri)齡28-29℃相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)60-65%；3-6日(ri)齡26-28℃；相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)60-65%；7-14日(ri)齡23-25℃，相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)65%左右；15-20日(ri)齡19-22℃；相(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)65-70%；21日(ri)齡后適應(ying)15℃的常溫，在恢復常溫時隨著(zhu)日(ri)齡的增加逐漸(jian)降溫。3、飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)：每(mei)(mei)群(qun)雛鵝以(yi)(yi)500羽(yu)(yu)為宜，應(ying)根據雛鵝的體形大小和生(sheng)長情況(kuang)，不斷(duan)高速飼(si)(si)養(yang)密度(du)(du)。一般中(zhong)、小型鵝7日(ri)齡以(yi)(yi)內每(mei)(mei)平方(fang)米(mi)飼(si)(si)養(yang)18--25羽(yu)(yu)，7-15日(ri)齡每(mei)(mei)平方(fang)米(mi)12-15羽(yu)(yu)，15-21日(ri)齡7-10羽(yu)(yu)，以(yi)(yi)后隨著(zhu)鵝的不斷(duan)生(sheng)長，降低每(mei)(mei)平方(fang)米(mi)的飼(si)(si)養(yang)羽(yu)(yu)數。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理武漢鵝養殖場(chang)1次(ci)(ci)。2）放牧和(he)(he)舍飼投喂(wei)時(shi)，應(ying)在(zai)早(zao)晨(chen)和(he)(he)傍(bang)晚(wan)鵝(e)采食積(ji)極性較(jiao)好(hao)時(shi)進(jin)行。投喂(wei)時(shi)應(ying)有足夠的(de)槽位，使鵝(e)采食均(jun)勻。3）雛鵝(e)防寒保(bao)暖(nuan)時(shi)應(ying)兼顧通風換(huan)氣，并在(zai)14～21日(ri)齡(ling)左右(you)教其(qi)洗(xi)浴。4）后備鵝(e)限飼期體質相(xiang)對(dui)較(jiao)差，應(ying)注(zhu)意加強(qiang)管理，防止中暑、雨(yu)淋等應(ying)激。5）種(zhong)(zhong)(zhong)鵝(e)配種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)多在(zai)早(zao)晨(chen)和(he)(he)傍(bang)晚(wan)于水中進(jin)行，因此(ci)應(ying)為其(qi)提供有利時(shi)機和(he)(he)良好(hao)的(de)環境條件(jian)。注(zhu)意公鵝(e)的(de)配種(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)力，發現個別下降時(shi)及時(shi)采取措施或(huo)更(geng)換(huan)。6）為保(bao)證種(zhong)(zhong)(zhong)蛋(dan)受精率(lv)和(he)(he)減少污染，應(ying)勤撿蛋(dan)，撿蛋(dan)次(ci)(ci)數(shu)4～5次(ci)(ci)/日(ri)。

3、飼料及牧草準備：規模農村鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，武漢鵝養殖場必須(xu)控(kong)制(zhi)好(hao)溫(wen)(wen)度。冬春育雛(chu)溫(wen)(wen)度一(yi)般控(kong)制(zhi)在28℃～30℃，1周(zhou)(zhou)后(hou)每天下(xia)降(jiang)1℃。溫(wen)(wen)度下(xia)降(jiang)至16℃～18℃時(shi)，就可常溫(wen)(wen)飼養。2、調節(jie)好(hao)濕度育雛(chu)室(shi)潮濕會(hui)影響雛(chu)鵝(e)生(sheng)長，且易引發病(bing)害；育雛(chu)室(shi)過于(yu)干燥又會(hui)使雛(chu)鵝(e)體內(nei)水分(fen)通過呼吸向(xiang)外過量散發，致(zhi)使雛(chu)鵝(e)體內(nei)殘余(yu)蛋黃(huang)吸收不良。育雛(chu)室(shi)濕度一(yi)般調節(jie)在55％～60％，2周(zhou)(zhou)齡后(hou)調至50％～55％，同時(shi)視溫(wen)(wen)度高(gao)低調節(jie)濕度。

防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在鵝養殖基地養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。鵝養殖基地人(ren)員(yuan)把青飼料切碎成絲狀，撒(sa)在鵝背(bei)上引導采食。 喂給精料用水(shui)泡過(guo)的(de)(de)米飯或開水(shui)浸過(guo)的(de)(de)碎米加青料，撒(sa)在洗(xi)凈的(de)(de)物件(jian)上讓鵝自由采食，隨吃隨加。

2、第2周，農村鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，農村鵝養殖場(chang)溫(wen)度(du)控(kong)制在(zai)(zai)22~20度(du)，晚上要保持休(xiu)息場(chang)所的(de)(de)(de)(de)干燥，有(you)放(fang)牧條件的(de)(de)(de)(de)養殖戶，白(bai)天可以進行(xing)放(fang)牧啦，在(zai)(zai)放(fang)牧的(de)(de)(de)(de)過程中不要趕的(de)(de)(de)(de)太(tai)急，讓小(xiao)(xiao)(xiao)鵝(e)(e)由(you)近(jin)及(ji)遠慢(man)慢(man)前(qian)移(yi)，控(kong)制最前(qian)邊的(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)行(xing)進速度(du)，避(bi)免(mian)其(qi)撒歡的(de)(de)(de)(de)瘋跑(pao)，消耗體力，同時可以選擇在(zai)(zai)晴(qing)天的(de)(de)(de)(de)中午讓鵝(e)(e)下水洗浴，時間(jian)上由(you)短及(ji)長，這樣利于小(xiao)(xiao)(xiao)鵝(e)(e)羽毛的(de)(de)(de)(de)生長，也有(you)利于小(xiao)(xiao)(xiao)鵝(e)(e)的(de)(de)(de)(de)健康。

鵝的養殖周期，農村鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少鵝養殖基地為了進一(yi)步提高產肉(rou)量(liang)和改善肉(rou)質，可再延長(chang)1-2周的(de)育(yu)肥(fei)期，通過每(mei)天喂(wei)給大量(liang)的(de)精(jing)料(liao)，使仔鵝進一(yi)步育(yu)肥(fei)，然后再出售上市。