鵝的養殖周期，大型鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少鵝養殖公司為了進一(yi)步(bu)提高產肉量和改(gai)善(shan)肉質，可再延長1-2周的育肥期，通過(guo)每天(tian)喂給大(da)量的精料，使仔鵝(e)進一(yi)步(bu)育肥，然后再出售(shou)上市。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統溫州鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型鵝養殖規模沒有太(tai)大的(de)(de)，基本養(yang)的(de)(de)周期都比較長(chang)，以吃青(qing)草(cao)菜葉(xie)為(wei)(wei)主，正(zheng)好是在青(qing)草(cao)比較嫩的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)喂小(xiao)鵝(e)(e)(e)，那時(shi)(shi)候(hou)鵝(e)(e)(e)的(de)(de)食量(liang)(liang)也不大，等鵝(e)(e)(e)的(de)(de)食草(cao)量(liang)(liang)增大的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，隨著天氣的(de)(de)逐(zhu)步轉暖，草(cao)的(de)(de)生(sheng)長(chang)速度也迅速的(de)(de)增加，草(cao)的(de)(de)產量(liang)(liang)與鵝(e)(e)(e)的(de)(de)食量(liang)(liang)呈(cheng)正(zheng)相關(guan)同方向增長(chang)。這就是為(wei)(wei)什(shen)么說春天的(de)(de)這個(ge)時(shi)(shi)候(hou)是一年中養(yang)鵝(e)(e)(e)好的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)原因。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理溫州鵝養殖場1次(ci)。2）放牧和舍飼投(tou)喂時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，應(ying)(ying)在早(zao)晨和傍晚(wan)鵝(e)(e)(e)采食積極性較(jiao)好時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)進行(xing)。投(tou)喂時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)有足(zu)夠的(de)槽(cao)位，使鵝(e)(e)(e)采食均(jun)勻。3）雛鵝(e)(e)(e)防寒(han)保(bao)暖時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)兼顧通(tong)風換氣，并在14～21日(ri)齡左右教其洗浴(yu)。4）后備鵝(e)(e)(e)限飼期體質(zhi)相對(dui)較(jiao)差，應(ying)(ying)注(zhu)意加強管理，防止中暑、雨(yu)淋等(deng)應(ying)(ying)激。5）種鵝(e)(e)(e)配(pei)(pei)種時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)多在早(zao)晨和傍晚(wan)于水中進行(xing)，因此應(ying)(ying)為(wei)其提供(gong)有利時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)機和良好的(de)環境條件(jian)。注(zhu)意公鵝(e)(e)(e)的(de)配(pei)(pei)種能力，發現個別下降時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)及時(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)采取(qu)措施或更換。6）為(wei)保(bao)證(zheng)種蛋受精率和減少(shao)污(wu)染(ran)，應(ying)(ying)勤撿蛋，撿蛋次(ci)數4～5次(ci)/日(ri)。

2、第2周，大型鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大型鵝養殖場(chang)溫(wen)度控制(zhi)在22~20度，晚(wan)上要(yao)保持休息場(chang)所的(de)干燥，有(you)放(fang)牧條(tiao)件的(de)養殖戶，白天(tian)(tian)可以進(jin)行放(fang)牧啦，在放(fang)牧的(de)過程中(zhong)不要(yao)趕的(de)太(tai)急，讓(rang)小鵝由近及(ji)遠慢(man)(man)慢(man)(man)前移，控制(zhi)最前邊的(de)鵝的(de)行進(jin)速度，避免其撒歡的(de)瘋(feng)跑，消耗(hao)體(ti)力，同時(shi)可以選擇在晴天(tian)(tian)的(de)中(zhong)午讓(rang)鵝下(xia)水(shui)洗浴，時(shi)間上由短(duan)及(ji)長(chang)，這樣利于(yu)(yu)小鵝羽(yu)毛的(de)生長(chang)，也有(you)利于(yu)(yu)小鵝的(de)健(jian)康。