一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型鵝養殖的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：鵝養殖農莊需要了解鵝的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)性喜好：鵝，幾乎(hu)從一(yi)(yi)出殼的(de)(de)頭一(yi)(yi)天就懂得覓食(shi)(shi)(shi)(shi)，隨后會逐漸一(yi)(yi)天天增大食(shi)(shi)(shi)(shi)量，3~4只一(yi)(yi)個月齡(ling)的(de)(de)鵝一(yi)(yi)天的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)量，就能抵(di)得上(shang)一(yi)(yi)頭100斤左右的(de)(de)中豬的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)量。而鵝的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)性有(you)兩(liang)種偏好，一(yi)(yi)是(shi)青飼(si)料(liao)，例如冬菜中的(de)(de)白菜皮、大白菜、生菜，含粗纖維高的(de)(de)玉(yu)米、高粱(liang)、稻谷(gu)的(de)(de)青苗；二是(shi)稻谷(gu)糠、苞(bao)谷(gu)等粗糧。

1、雛鵝的特點：金華鵝養殖生長發育快，消化道容積小，消化能力不強，體溫調節機能尚未完全，對外界溫度的變化適應力很弱，抗病能力差。2、育雛室衛生管理：在進雛鵝的3-5天，大型鵝養殖要對鵝舍要進行(xing)消(xiao)毒，飼料(liao)盆(pen)、飲水器等用具先(xian)消(xiao)毒后用清水清洗干凈(jing)，墊草應(ying)(ying)在(zai)陽光下暴曬1-2天，裝置供暖設備(bei)，進雛前1天試溫(wen)(wen)并(bing)給溫(wen)(wen)，以(yi)(yi)保(bao)證達到(dao)所需(xu)溫(wen)(wen)度(du)。3、育雛室保(bao)溫(wen)(wen)防(fang)濕(shi)(shi)(shi)：（1）、1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)26°-28°，濕(shi)(shi)(shi)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)60°-65°。（2）、6-10日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)24°-26°，濕(shi)(shi)(shi)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)65°左右。（3）、11-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)22°-24°，濕(shi)(shi)(shi)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)65°-70°。（4）、16-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)溫(wen)(wen)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)20°-22°，濕(shi)(shi)(shi)度(du)應(ying)(ying)選(xuan)(xuan)在(zai)70°左右。4、密度(du)與分(fen)群：（1）、飼養(yang)(yang)密度(du) ： 1-5日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)20-25只(zhi)，6-10日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)15-20只(zhi)，11-15日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)10-15只(zhi)，16-20日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)8-10只(zhi)，21日(ri)(ri)(ri)(ri)齡(ling)以(yi)(yi)后4只(zhi)。（2）、分(fen)群：養(yang)(yang)鵝場需(xu)根據雛鵝的大小、強弱進行(xing)分(fen)群飼養(yang)(yang)，對弱群要加(jia)強飼養(yang)(yang)管理(li)，提高整齊度(du)。3周齡(ling)以(yi)(yi)后可并(bing)群飼養(yang)(yang)。

鵝的養殖周期，大型鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少鵝養殖農莊為了進(jin)(jin)一(yi)步提高(gao)產肉(rou)量(liang)和(he)改善(shan)肉(rou)質，可再(zai)延長1-2周的育肥期，通過(guo)每天喂給大量(liang)的精料，使仔(zi)鵝(e)進(jin)(jin)一(yi)步育肥，然后再(zai)出售上市。

5、通氣和陽光：大型鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。金華鵝養殖的雛鵝舍可用磚(zhuan)、木板、竹分隔成2×2平方米的小間，每間50~60只，一周后30~40只，二周后20~30只，以后至每平方米4~5只。

如果不是肉鵝出售，下面的生長期就是繁殖階段。鵝養殖農莊為了提高受精率，除了保持營養供應外，還要對金華鵝養殖進行分組(zu)飼(si)養，提高(gao)受(shou)精率(lv)。產蛋(dan)(dan)期的(de)母(mu)鵝以(yi)舍飼(si)為(wei)主(zhu)、放牧為(wei)輔，不要對其進行驅趕(gan)和驚嚇，以(yi)免受(shou)驚造成種蛋(dan)(dan)破(po)裂，或者引(yin)發疾病(bing)，想快速(su)改善雞產蛋(dan)(dan)率(lv)低(di)(di)，開產腹(fu)瀉引(yin)起的(de)疾病(bing)甚(shen)至死亡(wang)就使用達(da)龍浩(hao)生源，治療開產腹(fu)瀉，降低(di)(di)死淘率(lv)，長期使用提高(gao)免疫力(li)、減少疾病(bing)發生、降低(di)(di)料(liao)比、明顯提高(gao)產蛋(dan)(dan)率(lv)、延長產蛋(dan)(dan)高(gao)峰，為(wei)我們用低(di)(di)的(de)成本獲得(de)高(gao)收益。