在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。大鵝養殖公司還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。三亞大鵝養殖場為了防(fang)止受潮，雛(chu)鳥應(ying)該(gai)墊(dian)(dian)上谷殼，鵝應(ying)該(gai)墊(dian)(dian)上黃土。請注意，鵝不吃(chi)以下(xia)種類(lei)的草：大麻葉，麻黃，苦艾葉，九(jiu)中更多。

鵝的養殖周期，大棚大鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少大鵝養殖公司為了進(jin)一(yi)步提高產(chan)肉(rou)量和改善(shan)肉(rou)質，可再(zai)延長1-2周(zhou)的(de)育肥期，通過每天喂(wei)給(gei)大量的(de)精料，使仔鵝進(jin)一(yi)步育肥，然后再(zai)出(chu)售(shou)上市(shi)。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚大鵝養殖一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，大鵝養殖公司的濕度(du)(du)(du)要與(yu)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)相對(dui)(dui)均衡。育雛(chu)的適宜溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)和濕度(du)(du)(du)為：1-2日齡(ling)(ling)28-29℃相對(dui)(dui)濕度(du)(du)(du)60-65%；3-6日齡(ling)(ling)26-28℃；相對(dui)(dui)濕度(du)(du)(du)60-65%；7-14日齡(ling)(ling)23-25℃，相對(dui)(dui)濕度(du)(du)(du)65%左右；15-20日齡(ling)(ling)19-22℃；相對(dui)(dui)濕度(du)(du)(du)65-70%；21日齡(ling)(ling)后(hou)適應15℃的常(chang)溫(wen)(wen)，在恢復常(chang)溫(wen)(wen)時(shi)隨著日齡(ling)(ling)的增加逐漸降溫(wen)(wen)。3、飼養密度(du)(du)(du)：每群雛(chu)鵝以500羽(yu)為宜，應根據雛(chu)鵝的體形大小(xiao)和生長情況，不(bu)斷高速飼養密度(du)(du)(du)。一般中、小(xiao)型鵝7日齡(ling)(ling)以內(nei)每平(ping)方(fang)米(mi)飼養18--25羽(yu)，7-15日齡(ling)(ling)每平(ping)方(fang)米(mi)12-15羽(yu)，15-21日齡(ling)(ling)7-10羽(yu)，以后(hou)隨著鵝的不(bu)斷生長，降低每平(ping)方(fang)米(mi)的飼養羽(yu)數。

7.不分先后，隨意開水與開食:農戶養雛鵝，有的先開食而后開水(初次飲水)，有時雛鵝不能及時飲到水而發生脫水。開食過晚，雛鵝饑餓而過食大量飼料，引起消化不良、糊肛、下痢等疾病。8.為保溫加大密度不通風：在育雛期，養鵝戶為了保溫，降低飼養成本，飼養密度大，減少通風或干脆不通風，結果造成舍內空氣污濁，影響雛鵝的生長發育，冬季會誘發上呼吸道疾病，夏季通風不良，則易引起中暑。9.大棚大鵝養殖環境衛生差，消毒不重要：在農村，一些大鵝養殖公司不注(zhu)意(yi)環境衛生(sheng)，育雛舍與生(sheng)活區(qu)非(fei)常近(jin)。飼槽(cao)、飲水槽(cao)、工(gong)具(水桶、盆等)不是固定使用，也很(hen)少刷洗與消毒，這樣(yang)容易交叉感染。

5.飼料單一，鵝吃百樣草：三亞大鵝養殖是草食水禽，以食草為主，但絕不是鵝吃百樣草。鵝的消化道長，是身體的10倍，但消化粗纖維的能力有限，只能吃嫩草(菜)等，雛鵝飼料中粗纖維含量不能超過6%。雛鵝在育雛期，1-2日齡可喂些小米等，以后必須喂給全價配合飼料。6.不注重光照，連續應激：光照可以提高雛鵝的新陳代謝，有利于采食，增進三亞大鵝養殖食欲，促進鈣的吸收。正確方(fang)法是(shi)在育雛的前兩天實行(xing)24小時(shi)光照，以后每兩天減少1小時(shi)，直到自然(ran)光照為止。