1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。云浮肇慶鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肇慶鵝農莊提醒每次(ci)只喂八(ba)九成飽。2、飼喂：自開食(shi)第2天(tian)起至10日(ri)齡(ling)可用新鮮米飯和切碎黑麥草，菜葉拌和飼喂，每日(ri)6-9次(ci)（其中夜(ye)間2次(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)，以(yi)補(bu)料為(wei)(wei)主，放牧采(cai)食(shi)為(wei)(wei)輔，精青比(bi)例(li)1：4-8，日(ri)喂5-6次(ci)（其中夜(ye)間2次(ci)），21日(ri)齡(ling)以(yi)后以(yi)放牧為(wei)(wei)主，補(bu)實為(wei)(wei)輔，日(ri)喂4次(ci)，夜(ye)間2次(ci)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。云浮肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。云浮肇慶鵝加工技術(shu)(shu)不(bu)斷創新(xin)，在鵝新(xin)品種的培育、配套系統(tong)的研究、人(ren)工授精技術(shu)(shu)的應用、疾病(bing)防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹(peng)調加工、副產品開發等方面均取得突(tu)出成(cheng)效，受到國(guo)內外(wai)贊賞和肯定。我國(guo)養鵝業發展(zhan)迅速，飼養量成(cheng)倍增加，社(she)會效益(yi)及經濟(ji)效益(yi)十分顯著。所以大力發展(zhan)養鵝業，對豐富人(ren)民的菜籃子，幫助農民脫貧致富具有(you)重要意義。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大棚肇慶鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造云浮肇慶鵝舍(she)時應注意(yi)夏季的(de)防(fang)(fang)暑降溫(wen)和冬春季節的(de)防(fang)(fang)寒保暖。鵝舍(she)一(yi)般應依(yi)水而建(jian)，座向需朝南或(huo)東南向;墻體(ti)可只建(jian)墻基，高度60cm左(zuo)右，再圍上活動防(fang)(fang)寒布，即可達(da)到(dao)上述目的(de)。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝農莊的(de)濕(shi)(shi)(shi)度要(yao)與(yu)溫(wen)(wen)(wen)度相對均衡。育(yu)雛的(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)(wen)(wen)度和濕(shi)(shi)(shi)度為(wei)(wei)：1-2日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)28-29℃相對濕(shi)(shi)(shi)度60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)26-28℃；相對濕(shi)(shi)(shi)度60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)23-25℃，相對濕(shi)(shi)(shi)度65%左右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)19-22℃；相對濕(shi)(shi)(shi)度65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)后適(shi)應(ying)15℃的(de)常(chang)溫(wen)(wen)(wen)，在恢(hui)復常(chang)溫(wen)(wen)(wen)時隨(sui)著(zhu)日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)的(de)增加逐漸降(jiang)溫(wen)(wen)(wen)。3、飼(si)養密度：每(mei)(mei)群(qun)雛鵝(e)以(yi)500羽為(wei)(wei)宜(yi)，應(ying)根據雛鵝(e)的(de)體形大小和生(sheng)長(chang)情況，不斷高速飼(si)養密度。一般中、小型鵝(e)7日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以(yi)內(nei)每(mei)(mei)平方米(mi)(mi)飼(si)養18--25羽，7-15日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)每(mei)(mei)平方米(mi)(mi)12-15羽，15-21日(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)7-10羽，以(yi)后隨(sui)著(zhu)鵝(e)的(de)不斷生(sheng)長(chang)，降(jiang)低每(mei)(mei)平方米(mi)(mi)的(de)飼(si)養羽數。

想要做好云浮肇慶鵝，選好地址是非常重要的，特別是現在對于自然生態這塊比較的關注。鵝是吃草的，所以說可以經常在外面放牧，要挑選那種資源比較好的地方，遠離人群和主干道。附近有草場可以讓鵝活動和采食，還要有池塘資源，大棚肇慶鵝也是比(bi)較喜歡下水活動的。如果沒(mei)有草場資源的話，可(ke)以辟一塊地出來自己種植牧草，挑(tiao)選(xuan)那種營養比(bi)較豐富(fu)的。