在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。甘鬃鵝基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。吉林甘鬃鵝場為(wei)了防止受潮，雛鳥(niao)應該墊上谷殼(ke)，鵝(e)(e)應該墊上黃土。請注意，鵝(e)(e)不吃以下種類的草：大(da)麻葉，麻黃，苦艾葉，九(jiu)中更多。

一、鵝圈及其輔助材料的準備：大型甘鬃鵝的鵝圈的基本要求：由于鵝的食量大，消化功能強，而吃的又是含水分比較高的青飼料，所以這兩種最基本的條件不能少。一是建鵝圈時，要充分考慮到能給鵝提供通風干燥、冬暖夏涼的居住環境，才有利于小鵝的健康成長；二是要有足夠的能吸收水分的干草料或者木材加工廠的木屑。二、鵝飼料的準備：甘鬃鵝基地需要(yao)了(le)解鵝的(de)(de)食性喜(xi)好(hao)：鵝，幾乎從(cong)一出殼的(de)(de)頭一天就懂得覓食，隨后會逐(zhu)漸一天天增大食量(liang)，3~4只一個月齡的(de)(de)鵝一天的(de)(de)食量(liang)，就能抵得上一頭100斤左右的(de)(de)中(zhong)豬的(de)(de)食量(liang)。而鵝的(de)(de)食性有兩(liang)種偏好(hao)，一是青飼(si)料(liao)，例(li)如(ru)冬(dong)菜中(zhong)的(de)(de)白(bai)菜皮(pi)、大白(bai)菜、生菜，含粗纖維高(gao)的(de)(de)玉米、高(gao)粱、稻谷(gu)的(de)(de)青苗；二是稻谷(gu)糠、苞(bao)谷(gu)等粗糧。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、吉林甘鬃鵝容易養，發展快。5、大型甘鬃鵝生長速度快，料重(zhong)比(bi)高;70日(ri)齡可(ke)上(shang)市(shi)，在(zai)采食較(jiao)(jiao)好的(de)(de)青飼(si)料條件下，只要1.9公斤(jin)左右(you)精(jing)料可(ke)以(yi)(yi)增長1公斤(jin)體(ti)重(zhong)。6、飼(si)養(yang)管(guan)理粗放，飼(si)料中不(bu)用抗(kang)菌素(su)，不(bu)用添加劑，是(shi)綠色的(de)(de)健康食品。7、鵝(e)肉中蛋白質含(han)量較(jiao)(jiao)高，且有人體(ti)所需要的(de)(de)氨基(ji)酸，鵝(e)油(you)不(bu)僅可(ke)以(yi)(yi)食用，而(er)且也可(ke)制作化妝品。8、鵝(e)產蛋量高（每年產蛋10- 20公斤(jin)），皮下脂肪多，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)鵝(e)是(shi)一個創匯(hui)農(nong)業，鵝(e)肥肝、羽絨都可(ke)出(chu)口。10、投入少，收益(yi)高︰據調查，飼(si)養(yang)一頭(tou)肉豬的(de)(de)成本可(ke)以(yi)(yi)飼(si)養(yang)100只白鵝(e)，但鵝(e)的(de)(de)飼(si)養(yang)期是(shi)豬的(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)(yi)出(chu)售，而(er)豬需6個月左右(you)，凈(jing)收益(yi)鵝(e)比(bi)豬高得多。鵝(e)以(yi)(yi)食草為主，精(jing)料為輔(fu)，農(nong)民朋友(you)可(ke)以(yi)(yi)利用空田、閑地推(tui)廣種草養(yang)鵝(e)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。吉林甘鬃鵝強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。甘鬃鵝基地提(ti)醒拔羽(yu)要(yao)分批進行，不宜一次(ci)全(quan)拔光，還要(yao)注意養鵝場圈舍的環境衛生(sheng)，保持圈舍的干燥清潔、溫暖，加強(qiang)通風，每天喂食高蛋白的精飼，讓其新羽(yu)快速長(chang)出。

鵝苗的選擇：1、首先要看吉林甘鬃鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大型甘鬃鵝腹部(bu)柔軟，卵黃充分吸收，臍部(bu)收縮良好，肛(gang)門(men)清潔的(de)鵝苗(miao)(miao)(miao)。4、選擇(ze)可以(yi)通過查看鵝苗(miao)(miao)(miao)絨毛顏色，判斷鵝苗(miao)(miao)(miao)是(shi)否 符合品種(zhong)的(de)種(zhong)質特(te)征。5、選擇(ze)要(yao)看體(ti)態，用(yong)手由頸(jing)部(bu)至尾部(bu)觸摸(mo)鵝苗(miao)(miao)(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好的(de)鵝苗(miao)(miao)(miao)應 站(zhan)立平穩，兩眼有神，體(ti)重正常。6、選擇(ze)要(yao)看活(huo)力(li)：健壯的(de)鵝苗(miao)(miao)(miao)行動活(huo)潑，叫聲有力(li)。當用(yong)手握(wo)住 頸(jing)部(bu)將其(qi)提起時’它(ta)的(de)雙腳能迅(xun)速、有力(li)地掙扎。