1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理湖南肉鵝養殖場1次(ci)。2）放牧和舍(she)飼(si)投喂時(shi)(shi)，應(ying)(ying)在(zai)早晨(chen)和傍晚(wan)鵝采(cai)(cai)食積(ji)極性較(jiao)好時(shi)(shi)進行。投喂時(shi)(shi)應(ying)(ying)有足夠的槽(cao)位，使鵝采(cai)(cai)食均勻。3）雛鵝防(fang)寒保(bao)暖時(shi)(shi)應(ying)(ying)兼顧通風換氣，并在(zai)14～21日齡左右教(jiao)其洗浴。4）后備(bei)鵝限飼(si)期(qi)體(ti)質相對較(jiao)差，應(ying)(ying)注(zhu)意(yi)加強管理(li)，防(fang)止(zhi)中(zhong)暑、雨淋等應(ying)(ying)激(ji)。5）種(zhong)(zhong)(zhong)鵝配(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)(shi)多(duo)在(zai)早晨(chen)和傍晚(wan)于水中(zhong)進行，因此(ci)應(ying)(ying)為(wei)其提供有利時(shi)(shi)機和良好的環境(jing)條件。注(zhu)意(yi)公鵝的配(pei)種(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)力(li)，發現個別下(xia)降時(shi)(shi)及時(shi)(shi)采(cai)(cai)取措施或更換。6）為(wei)保(bao)證(zheng)種(zhong)(zhong)(zhong)蛋受(shou)精率(lv)和減少污染，應(ying)(ying)勤撿蛋，撿蛋次(ci)數4～5次(ci)/日。

5、通氣和陽光：大型肉鵝養殖的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。湖南肉鵝養殖的(de)雛鵝舍可用磚、木板、竹分隔成2×2平方米(mi)的(de)小間，每間50~60只(zhi)，一周后(hou)30~40只(zhi)，二周后(hou)20~30只(zhi)，以后(hou)至(zhi)每平方米(mi)4~5只(zhi)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、湖南肉鵝養殖容易養，發展快。5、大型肉鵝養殖生長(chang)速度快(kuai)，料(liao)重比高(gao);70日齡可(ke)(ke)(ke)上市(shi)，在采食較好的青飼料(liao)條件下，只要1.9公(gong)斤(jin)(jin)左右(you)精料(liao)可(ke)(ke)(ke)以(yi)增(zeng)長(chang)1公(gong)斤(jin)(jin)體(ti)重。6、飼養(yang)管理(li)粗放(fang)，飼料(liao)中不(bu)(bu)用(yong)(yong)抗菌素，不(bu)(bu)用(yong)(yong)添加劑，是綠色的健康(kang)食品(pin)(pin)。7、鵝(e)(e)(e)肉中蛋(dan)白質含量較高(gao)，且有人體(ti)所需要的氨基酸(suan)，鵝(e)(e)(e)油不(bu)(bu)僅可(ke)(ke)(ke)以(yi)食用(yong)(yong)，而且也(ye)可(ke)(ke)(ke)制作(zuo)化妝品(pin)(pin)。8、鵝(e)(e)(e)產(chan)蛋(dan)量高(gao)（每年產(chan)蛋(dan)10- 20公(gong)斤(jin)(jin)），皮(pi)下脂肪多，不(bu)(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)鵝(e)(e)(e)是一個(ge)創匯農業，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽(yu)絨都可(ke)(ke)(ke)出(chu)口。10、投(tou)入少，收益(yi)高(gao)︰據調查(cha)，飼養(yang)一頭肉豬(zhu)(zhu)(zhu)的成(cheng)本可(ke)(ke)(ke)以(yi)飼養(yang)100只白鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的飼養(yang)期是豬(zhu)(zhu)(zhu)的1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)以(yi)出(chu)售，而豬(zhu)(zhu)(zhu)需6個(ge)月左右(you)，凈收益(yi)鵝(e)(e)(e)比豬(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)得多。鵝(e)(e)(e)以(yi)食草(cao)為(wei)主，精料(liao)為(wei)輔，農民朋友可(ke)(ke)(ke)以(yi)利(li)用(yong)(yong)空田、閑地推廣種草(cao)養(yang)鵝(e)(e)(e)。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肉鵝養殖農莊需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的湖南肉鵝養殖，養鵝(e)的(de)(de)訣竅從1月開始就進行長(chang)光照(zhao)處(chu)理，除了(le)保(bao)證白天的(de)(de)正常(chang)光照(zhao)外，早晚(wan)要(yao)通(tong)過開燈(deng)，關燈(deng)來(lai)延(yan)長(chang)鵝(e)的(de)(de)光照(zhao)時間(jian)，使鵝(e)在8周內每(mei)天能保(bao)持19至20小(xiao)時的(de)(de)光照(zhao)。對于一個產(chan)蛋季節的(de)(de)鵝(e)，我們(men)應該限(xian)制(zhi)長(chang)光照(zhao)飼(si)料。

2、第2周，大型肉鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，大型肉鵝養殖場(chang)溫度控制(zhi)在(zai)22~20度，晚(wan)上要保(bao)持(chi)休息場(chang)所的(de)(de)干燥，有放牧(mu)條件(jian)的(de)(de)養殖(zhi)戶(hu)，白天可以(yi)進行放牧(mu)啦，在(zai)放牧(mu)的(de)(de)過(guo)程中不要趕的(de)(de)太(tai)急，讓小鵝(e)由(you)近(jin)及遠(yuan)慢慢前移，控制(zhi)最前邊的(de)(de)鵝(e)的(de)(de)行進速度，避免其(qi)撒歡的(de)(de)瘋跑，消耗(hao)體力，同時可以(yi)選擇在(zai)晴天的(de)(de)中午讓鵝(e)下水洗浴，時間(jian)上由(you)短及長，這樣利于(yu)小鵝(e)羽毛的(de)(de)生長，也有利于(yu)小鵝(e)的(de)(de)健康。