養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。韶關肉鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。韶關肉鵝養殖可選用的(de)(de)優質牧草有黑麥草、紫花苜蓿、苦(ku)荬菜、籽(zi)粒莧、魯梅克斯、白三葉、俄羅斯飼料(liao)菜、菊苣等。要注意的(de)(de)是(shi)，飼喂時不(bu)同周(zhou)齡鵝(e)對(dui)(dui)青飼料(liao)需(xu)求量(liang)不(bu)同，青飼料(liao)在配(pei)合飼料(liao)中比例逐漸增加(jia)，一般由40%增至(zhi)80%，催肥期3～4周(zhou)內，逐漸再減少降至(zhi)50～40%，配(pei)合飼料(liao)中20%餅(bing)粉不(bu)能少，否則對(dui)(dui)鵝(e)生長不(bu)利。養鵝(e)是(shi)常(chang)見(jian)的(de)(de)養殖項目，而且鵝(e)為大型草食性家禽(qin)，在飼料(liao)上可以自己(ji)種植，相(xiang)對(dui)(dui)其(qi)他養殖項目來說，更(geng)為節省(sheng)成本。

2、第2周，農村肉鵝養殖場溫度控制在28~22度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，要根據天氣情況注意勤通風，可以選擇在一天中10：00－15：00之間的這個時間段進行多次通風換氣，每次時間不要太長，還要注意通風時避免通風口對流，防止小鵝感冒，在飼喂方面，有條件的話繼續采用切碎的青飼料拌料的方式，比例增加為2：1。飲水方面不間斷供給清潔的常溫水就可以啦。3、第3周，農村肉鵝養殖場溫度(du)(du)控制在22~20度(du)(du)，晚上要保持休息場所(suo)的(de)(de)干燥，有放(fang)牧(mu)條件(jian)的(de)(de)養殖戶，白(bai)天可以進行(xing)放(fang)牧(mu)啦(la)，在放(fang)牧(mu)的(de)(de)過程中(zhong)不要趕的(de)(de)太(tai)急(ji)，讓(rang)(rang)小鵝(e)由近及遠(yuan)慢慢前(qian)移，控制最前(qian)邊的(de)(de)鵝(e)的(de)(de)行(xing)進速度(du)(du)，避免其撒歡的(de)(de)瘋(feng)跑，消耗體(ti)力(li)，同(tong)時(shi)可以選(xuan)擇在晴(qing)天的(de)(de)中(zhong)午讓(rang)(rang)鵝(e)下水(shui)洗浴，時(shi)間(jian)上由短(duan)及長，這樣(yang)利于小鵝(e)羽毛的(de)(de)生長，也有利于小鵝(e)的(de)(de)健康。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、韶關肉鵝養殖容易養，發展快。5、農村肉鵝養殖生長速度(du)快(kuai)，料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)重(zhong)比高;70日齡可(ke)(ke)(ke)(ke)上市，在采食較好的青飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)條件下，只(zhi)要(yao)(yao)1.9公(gong)斤(jin)左右(you)精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)增長1公(gong)斤(jin)體重(zhong)。6、飼(si)養(yang)(yang)(yang)管理粗放，飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)不用(yong)(yong)(yong)抗菌素，不用(yong)(yong)(yong)添加劑(ji)，是綠色的健康(kang)食品。7、鵝(e)(e)(e)肉中(zhong)(zhong)蛋白(bai)質含量較高，且有人體所需要(yao)(yao)的氨基酸，鵝(e)(e)(e)油不僅可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)食用(yong)(yong)(yong)，而且也可(ke)(ke)(ke)(ke)制作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)(e)產(chan)蛋量高（每年產(chan)蛋10- 20公(gong)斤(jin)），皮(pi)下脂肪多(duo)，不怕(pa)冷。9、養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)是一個創匯農業，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽絨(rong)都可(ke)(ke)(ke)(ke)出(chu)口。10、投入(ru)少，收(shou)益(yi)高︰據調查，飼(si)養(yang)(yang)(yang)一頭肉豬(zhu)的成本可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)飼(si)養(yang)(yang)(yang)100只(zhi)白(bai)鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的飼(si)養(yang)(yang)(yang)期是豬(zhu)的1/ 3，70天可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)出(chu)售，而豬(zhu)需6個月左右(you)，凈(jing)收(shou)益(yi)鵝(e)(e)(e)比豬(zhu)高得多(duo)。鵝(e)(e)(e)以(yi)(yi)(yi)食草為主，精料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)為輔，農民(min)朋友可(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)利用(yong)(yong)(yong)空田、閑地(di)推廣種草養(yang)(yang)(yang)鵝(e)(e)(e)。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統韶關肉鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般農村肉鵝養殖規模沒有太大的(de)，基(ji)本養的(de)周期(qi)都比較長(chang)，以吃青(qing)(qing)草(cao)菜(cai)葉為主，正好是(shi)在(zai)青(qing)(qing)草(cao)比較嫩的(de)時候(hou)(hou)喂小鵝(e)，那時候(hou)(hou)鵝(e)的(de)食量(liang)也不大，等鵝(e)的(de)食草(cao)量(liang)增(zeng)大的(de)時候(hou)(hou)，隨(sui)著天氣(qi)的(de)逐步(bu)轉暖，草(cao)的(de)生(sheng)長(chang)速度也迅速的(de)增(zeng)加，草(cao)的(de)產量(liang)與鵝(e)的(de)食量(liang)呈正相關(guan)同方向增(zeng)長(chang)。這就是(shi)為什么說春天的(de)這個時候(hou)(hou)是(shi)一(yi)年中養鵝(e)好的(de)時候(hou)(hou)的(de)原因。