防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在肉鵝養殖基地養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。肉鵝養殖基地人員把青飼(si)料切碎成絲狀，撒(sa)(sa)在鵝背(bei)上(shang)引導采(cai)食。 喂(wei)給精料用(yong)水泡(pao)過的(de)(de)米飯或開(kai)水浸過的(de)(de)碎米加青料，撒(sa)(sa)在洗凈的(de)(de)物(wu)件上(shang)讓鵝自由采(cai)食，隨吃(chi)隨加。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大棚肉鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在江門肉鵝養殖期間，從4周(zhou)到8周(zhou)，應注意防雨、防驚(jing)、防中毒，每天200克，每天5次(ci)，每天喂1公斤和1.5公斤綠(lv)色(se)(se)飼料(liao)。此外，鵝的活(huo)動區應堆放礫石，以促(cu)進鵝的消化(hua)。(3)在育肥期，從8周(zhou)至10周(zhou)齡(ling)，每只鵝在原飼料(liao)的基礎上增加(jia)飼料(liao)50克，每天喂5次(ci)，綠(lv)色(se)(se)飼料(liao)自由飼養(yang)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。肉鵝養殖基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。江門肉鵝養殖場(chang)為了防止(zhi)受潮，雛鳥應(ying)該墊(dian)上谷(gu)殼，鵝應(ying)該墊(dian)上黃(huang)土。請注意，鵝不吃以下(xia)種類(lei)的草(cao)：大麻(ma)葉，麻(ma)黃(huang)，苦艾葉，九中更(geng)多。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。江門肉鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肉鵝養殖基地提醒每次(ci)只喂八九成飽(bao)。2、飼喂：自(zi)開食第2天起(qi)至(zhi)10日(ri)齡可用新鮮(xian)米飯和切碎黑麥草(cao)，菜葉拌和飼喂，每日(ri)6-9次(ci)（其(qi)中夜間2次(ci)）；11-20日(ri)齡，以補(bu)(bu)料(liao)為主，放牧(mu)(mu)采食為輔，精(jing)青比例1：4-8，日(ri)喂5-6次(ci)（其(qi)中夜間2次(ci)），21日(ri)齡以后以放牧(mu)(mu)為主，補(bu)(bu)實為輔，日(ri)喂4次(ci)，夜間2次(ci)。

一般種鵝的產蛋期為半年，產蛋期后就是休產期，這時母鵝的體力和營養消耗絕大，羽毛也是雜亂不堪，所以這時就要進行人工強制換羽措施，使種鵝快速恢復過來。江門肉鵝養殖強制換羽首先要做的就是拔羽，在拔羽后會出現搖晃走路，愿站不愿睡，不愿進食的現象，這些都是正常現象。肉鵝養殖基地提醒拔羽(yu)(yu)要(yao)分批進行，不宜(yi)一次全(quan)拔光，還要(yao)注意養鵝場圈(quan)舍(she)(she)的(de)環境衛生(sheng)，保(bao)持(chi)圈(quan)舍(she)(she)的(de)干燥清潔、溫暖，加強通風，每天喂食(shi)高蛋白的(de)精(jing)飼，讓其新羽(yu)(yu)快速長(chang)出。

養舍要求：清潔和消毒。肉鵝養殖基地建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在江門肉鵝養殖舍(she)鋪好(hao)細木刨(bao)花、碎新鮮稻(dao)草等墊(dian)料(liao)。準備好(hao)250瓦的紅外線燈、煤爐等取(qu)暖(nuan)設備，并(bing)檢查舍(she)內有無賊風(feng)進口，在墻壁上安裝抽風(feng)機以便換氣。備好(hao)水盤(pan)(pan)、料(liao)盤(pan)(pan)。水盤(pan)(pan)和料(liao)盤(pan)(pan)按5羽雛(chu)鵝(e)(e)配1個均勻擺放，調(diao)(diao)好(hao)高(gao)度。調(diao)(diao)節(jie)溫(wen)度。在雛(chu)鵝(e)(e)進舍(she)前幾小(xiao)時，預開取(qu)暖(nuan)設施，使地面與雛(chu)鵝(e)(e)背部等高(gao)處(chu)的溫(wen)度達28～30℃，并(bing)保(bao)持(chi)恒(heng)溫(wen)。