（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統衢州肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型肇慶鵝規模沒有(you)太大的(de)(de)(de)，基本養的(de)(de)(de)周期都(dou)比較長(chang)，以吃青(qing)草菜葉為(wei)主(zhu)，正(zheng)好是(shi)在(zai)青(qing)草比較嫩的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)喂小鵝(e)，那時(shi)(shi)候(hou)(hou)鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)也不(bu)大，等鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)草量(liang)增(zeng)大的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)，隨著天氣的(de)(de)(de)逐步(bu)轉暖(nuan)，草的(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)速度(du)也迅速的(de)(de)(de)增(zeng)加，草的(de)(de)(de)產量(liang)與鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量(liang)呈正(zheng)相關同方向(xiang)增(zeng)長(chang)。這(zhe)(zhe)就是(shi)為(wei)什么說春(chun)天的(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)個時(shi)(shi)候(hou)(hou)是(shi)一年中養鵝(e)好的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)的(de)(de)(de)原因。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。衢州肇慶鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大型肇慶鵝喜(xi)歡游泳，所以飼(si)養(yang)一般是以放牧為主、粗(cu)飼(si)料為輔的飼(si)養(yang)模式(shi)。但是在育(yu)雛期，盡量(liang)不(bu)進(jin)行放水(shui)洗(xi)浴，在一周齡后可放入淺水(shui)中洗(xi)浴和放牧。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肇慶鵝基地需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的衢州肇慶鵝，養鵝(e)的(de)訣竅從1月開始就進行長光照(zhao)處(chu)理，除了保(bao)證白天的(de)正(zheng)常(chang)光照(zhao)外，早晚(wan)要通過開燈(deng)，關燈(deng)來延長鵝(e)的(de)光照(zhao)時間，使鵝(e)在8周內每天能保(bao)持19至20小時的(de)光照(zhao)。對于一個產(chan)蛋季節的(de)鵝(e)，我(wo)們應該(gai)限制(zhi)長光照(zhao)飼料。

養舍要求：清潔和消毒。肇慶鵝基地建議選擇保溫性能好的房屋作為育雛室。將雛鵝舍的地面、墻壁、門、窗等處打掃干凈，用熱石灰水粉刷墻壁，把洗凈的用具放入育雛室，用0.2%的百毒殺噴灑1次后，再按每立方米容積福爾馬林液30毫升加15克高錳酸鉀混合，關好門窗密閉后熏蒸24小時以上。墊料及保溫。進鵝苗前2天，在衢州肇慶鵝舍(she)(she)鋪好(hao)細木(mu)刨花(hua)、碎新鮮稻草等(deng)墊料。準備(bei)好(hao)250瓦的(de)紅(hong)外線燈、煤爐等(deng)取暖(nuan)設備(bei)，并檢查舍(she)(she)內有(you)無(wu)賊風(feng)(feng)進口，在(zai)墻壁上安裝抽風(feng)(feng)機以便換氣。備(bei)好(hao)水盤(pan)(pan)、料盤(pan)(pan)。水盤(pan)(pan)和(he)料盤(pan)(pan)按5羽雛(chu)鵝配1個均勻擺放，調好(hao)高度。調節溫(wen)度。在(zai)雛(chu)鵝進舍(she)(she)前(qian)幾小時，預開取暖(nuan)設施(shi)，使(shi)地(di)面與雛(chu)鵝背部等(deng)高處(chu)的(de)溫(wen)度達(da)28～30℃，并保持恒溫(wen)。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易衢州肇慶鵝大棚養殖弊端：1、衢州肇慶鵝大(da)棚往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)采用塑料紙(zhi)封閉，因此透(tou)氣(qi)性差(cha)，棚內的(de)濕度往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)難以控制，濕度大(da)是養鵝苗的(de)大(da)忌。2、不少養殖戶往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)是因為圖便宜和省事而(er)使(shi)用大(da)棚養鵝苗的(de)，所以大(da)都地(di)面都是泥(ni)地(di)，問題(ti)就在這里(li)，泥(ni)地(di)再加上大(da)棚的(de)透(tou)氣(qi)性差(cha)共同(tong)導致大(da)棚內地(di)面往(wang)(wang)(wang)往(wang)(wang)(wang)比較潮濕，甚至(zhi)雨(yu)天會比較爛，這些是養鵝苗的(de)大(da)隱(yin)患。3、大(da)棚的(de)保溫性能差(cha)，而(er)且牢固性不夠。