防寒保曖：雛鵝對溫度的要求十分嚴格， 溫度的過高或過低都會造成雛鵝發病死亡。因此在肇慶鵝農莊養雛鵝階段， 根據雛鵝生長發育的適宜溫度供溫，鵝舍內墊草要勤換， 經常保持清潔干燥。同時還要保持鵝舍內的空氣流通，保持空氣清新。飲水和開食：雛鵝對水分要求很迫切，應先飲水后開食。 雛鵝在出殼水盛入小盆和器具內， 將雛鵝頭壓下調教幾次，就會自由飲水。同時喂青綠飼料。肇慶鵝農莊人員(yuan)把(ba)青(qing)飼料切碎成(cheng)絲狀，撒在(zai)鵝背上引導采食。 喂給(gei)精料用水(shui)泡(pao)過(guo)的米飯或開水(shui)浸過(guo)的碎米加(jia)青(qing)料，撒在(zai)洗凈(jing)的物件上讓鵝自由采食，隨吃隨加(jia)。

在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。肇慶鵝農莊還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。佛山肇慶鵝場(chang)為(wei)了防止(zhi)受(shou)潮，雛鳥應該(gai)墊上谷殼(ke)，鵝(e)應該(gai)墊上黃(huang)土。請注意，鵝(e)不(bu)吃(chi)以(yi)下種類的草(cao)：大麻葉(xie)，麻黃(huang)，苦艾葉(xie)，九中(zhong)更(geng)多。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝農莊的(de)濕度(du)(du)(du)(du)要與(yu)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)均衡。育雛(chu)的(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)(du)(du)(du)和濕度(du)(du)(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)28-29℃相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)濕度(du)(du)(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)濕度(du)(du)(du)(du)65%左右；15-20日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)濕度(du)(du)(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)后(hou)適(shi)應(ying)15℃的(de)常(chang)(chang)溫(wen)，在(zai)恢復常(chang)(chang)溫(wen)時隨(sui)著日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)的(de)增加逐漸降(jiang)(jiang)溫(wen)。3、飼養(yang)密度(du)(du)(du)(du)：每(mei)(mei)群雛(chu)鵝以500羽(yu)為宜(yi)，應(ying)根據雛(chu)鵝的(de)體形大小和生(sheng)長情(qing)況，不斷(duan)高速飼養(yang)密度(du)(du)(du)(du)。一般中、小型鵝7日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)以內每(mei)(mei)平方米飼養(yang)18--25羽(yu)，7-15日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)每(mei)(mei)平方米12-15羽(yu)，15-21日(ri)(ri)(ri)齡(ling)(ling)(ling)7-10羽(yu)，以后(hou)隨(sui)著鵝的(de)不斷(duan)生(sheng)長，降(jiang)(jiang)低每(mei)(mei)平方米的(de)飼養(yang)羽(yu)數。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統佛山肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大型肇慶鵝規模沒有太大(da)的(de)(de)(de)，基本養(yang)(yang)的(de)(de)(de)周期都比較(jiao)長(chang)，以吃青草(cao)(cao)菜葉(xie)為主，正好是(shi)在青草(cao)(cao)比較(jiao)嫩(nen)的(de)(de)(de)時候喂小(xiao)鵝(e)(e)，那時候鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食量(liang)(liang)也不大(da)，等鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食草(cao)(cao)量(liang)(liang)增(zeng)大(da)的(de)(de)(de)時候，隨著天氣(qi)的(de)(de)(de)逐步轉暖，草(cao)(cao)的(de)(de)(de)生長(chang)速(su)度也迅速(su)的(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)，草(cao)(cao)的(de)(de)(de)產量(liang)(liang)與鵝(e)(e)的(de)(de)(de)食量(liang)(liang)呈正相關(guan)同方向增(zeng)長(chang)。這(zhe)就是(shi)為什(shen)么說春天的(de)(de)(de)這(zhe)個(ge)時候是(shi)一年中養(yang)(yang)鵝(e)(e)好的(de)(de)(de)時候的(de)(de)(de)原因。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肇慶鵝農莊為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肇慶鵝農莊必須調(diao)整鵝(e)的(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)，使其在春夏季能夠(gou)正常繁(fan)(fan)殖(zhi)和產卵(luan)，即鵝(e)的(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)。光(guang)是影響鵝(e)繁(fan)(fan)殖(zhi)的(de)(de)主要因素之一，光(guang)電磁信(xin)(xin)號通(tong)過(guo)調(diao)節(jie)光(guang)通(tong)過(guo)鵝(e)下丘腦的(de)(de)光(guang)感受器轉化為(wei)激素信(xin)(xin)號，進(jin)而通(tong)過(guo)一系列信(xin)(xin)號轉導(dao)和內分泌系統調(diao)節(jie)鵝(e)的(de)(de)生(sheng)殖(zhi)活動，從而打(da)破鵝(e)原有的(de)(de)生(sheng)物節(jie)律，改變鵝(e)的(de)(de)繁(fan)(fan)殖(zhi)季節(jie)，進(jin)行鵝(e)的(de)(de)淡季繁(fan)(fan)殖(zhi)。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大型肇慶鵝除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，佛山肇慶鵝重(zhong)要的還是(shi)(shi)在喂食(shi)上面(mian)，以上就(jiu)是(shi)(shi)養殖鵝(e)的時候可以給鵝(e)喂食(shi)的，在喂食(shi)是(shi)(shi)很重(zhong)要的一個階段，病從口入，要記(ji)住，要給鵝(e)一個干凈，良(liang)好的衛生(sheng)飲食(shi)和環境，這樣(yang)才不會使得鵝(e)生(sheng)病降低(di)效益。