1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大型肉鵝養殖。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使汕頭肉鵝養殖場的(de)鵝群密度(du)合(he)理(li)，防止出現積壓、堆疊，影響鵝的(de)正常生長。3、育(yu)肥(fei)飼料(liao)。冬天(tian)的(de)鵝經過40-50天(tian)的(de)飼養，主翼(yi)已長出，體重(zhong)(zhong)達2.5公斤，即可用(yong)高能量、低蛋白的(de)日糧進行強度(du)育(yu)肥(fei)20-30天(tian)，鵝體重(zhong)(zhong)可達5公斤。參考飼料(liao)配(pei)方：玉(yu)米(mi)35%，粉扎30%，米(mi)糠或草粉20%，高粱6.5%，貝殼粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏(bo)4%。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、汕頭肉鵝養殖容易養，發展快。5、大型肉鵝養殖生長速度快，料(liao)重比高(gao)(gao);70日(ri)齡可(ke)上市，在采食(shi)(shi)較(jiao)好的(de)(de)(de)青飼料(liao)條件下(xia)，只要1.9公斤左右(you)精(jing)料(liao)可(ke)以(yi)增長1公斤體(ti)重。6、飼養(yang)管理粗放，飼料(liao)中不用抗(kang)菌素，不用添(tian)加劑，是(shi)(shi)綠色的(de)(de)(de)健康食(shi)(shi)品(pin)。7、鵝(e)(e)肉(rou)中蛋(dan)(dan)白質含量較(jiao)高(gao)(gao)，且(qie)有人體(ti)所需(xu)要的(de)(de)(de)氨(an)基酸(suan)，鵝(e)(e)油(you)不僅可(ke)以(yi)食(shi)(shi)用，而(er)且(qie)也(ye)可(ke)制作化妝品(pin)。8、鵝(e)(e)產(chan)蛋(dan)(dan)量高(gao)(gao)（每年產(chan)蛋(dan)(dan)10- 20公斤），皮下(xia)脂肪多(duo)，不怕冷。9、養(yang)鵝(e)(e)是(shi)(shi)一(yi)個創(chuang)匯農業(ye)，鵝(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)出(chu)口(kou)。10、投入(ru)少，收益高(gao)(gao)︰據調(diao)查，飼養(yang)一(yi)頭肉(rou)豬(zhu)的(de)(de)(de)成本可(ke)以(yi)飼養(yang)100只白鵝(e)(e)，但鵝(e)(e)的(de)(de)(de)飼養(yang)期是(shi)(shi)豬(zhu)的(de)(de)(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)出(chu)售，而(er)豬(zhu)需(xu)6個月(yue)左右(you)，凈收益鵝(e)(e)比豬(zhu)高(gao)(gao)得(de)多(duo)。鵝(e)(e)以(yi)食(shi)(shi)草(cao)為主，精(jing)料(liao)為輔，農民(min)朋友(you)可(ke)以(yi)利用空(kong)田、閑地推(tui)廣(guang)種草(cao)養(yang)鵝(e)(e)。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大型肉鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在汕頭肉鵝養殖期(qi)間，從4周到8周，應注(zhu)意防雨、防驚、防中(zhong)毒，每天(tian)200克(ke)，每天(tian)5次，每天(tian)喂(wei)1公斤(jin)和(he)1.5公斤(jin)綠色飼料(liao)。此外，鵝(e)的活動區應堆放(fang)礫石，以(yi)促進(jin)鵝(e)的消(xiao)化。(3)在育肥期(qi)，從8周至10周齡，每只鵝(e)在原飼料(liao)的基礎(chu)上增加(jia)飼料(liao)50克(ke)，每天(tian)喂(wei)5次，綠色飼料(liao)自由飼養。

3、飼料及牧草準備：規模大型肉鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，汕頭肉鵝養殖場必須控制(zhi)好溫(wen)度(du)。冬春育雛(chu)(chu)溫(wen)度(du)一般(ban)(ban)控制(zhi)在(zai)(zai)28℃～30℃，1周后每天(tian)下降1℃。溫(wen)度(du)下降至(zhi)16℃～18℃時，就可常溫(wen)飼養。2、調(diao)節(jie)好濕度(du)育雛(chu)(chu)室(shi)潮濕會影響雛(chu)(chu)鵝生長，且易引(yin)發(fa)病害；育雛(chu)(chu)室(shi)過于干燥又會使雛(chu)(chu)鵝體內水分通過呼吸向外(wai)過量散發(fa)，致(zhi)使雛(chu)(chu)鵝體內殘(can)余蛋黃吸收(shou)不良。育雛(chu)(chu)室(shi)濕度(du)一般(ban)(ban)調(diao)節(jie)在(zai)(zai)55％～60％，2周齡后調(diao)至(zhi)50％～55％，同時視溫(wen)度(du)高(gao)低調(diao)節(jie)濕度(du)。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。肉鵝養殖基地人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。肉鵝養殖基地檢查(cha)好育雛室是否(fou)完(wan)好無損，電(dian)路是否(fou)暢通，并提前(qian)24小時加熱試溫。

飼養不痛風鵝：大型肉鵝養殖的種類需要消耗更多的營養，特別是能量、蛋白質、鈣和磷，這是由于持續的蛋生產和繁殖，在從小拌料中加入綠風寧，無抗，提高抗病能力，針對鵝痛風有奇效，減少其他疾病的發生。拒絕使用含抗生素的藥物，產生免疫抑制，傷害機體健康，產生副作用。肉鵝養殖基地應當鵝得了痛(tong)風要立即挑出病(bing)(bing)鵝，切勿盲目用藥，確認病(bing)(bing)情后(hou)根(gen)(gen)(gen)據方案(an)使用綠風寧第四(si)(si)代痛(tong)風四(si)(si)寶進行(xing)治療，一天(tian)見效，二(er)天(tian)控制死(si)亡，三到(dao)四(si)(si)天(tian)痊愈。飼養(yang)密(mi)(mi)度(du)：飼養(yang)的(de)(de)(de)時候密(mi)(mi)度(du)不(bu)(bu)宜過(guo)大，不(bu)(bu)然(ran)很(hen)容易導致鵝苗傷亡或引發各種疾病(bing)(bing)。所以我們在(zai)開食(shi)的(de)(de)(de)時候需(xu)要根(gen)(gen)(gen)據鵝苗身體(ti)素質的(de)(de)(de)強弱來將鵝苗進行(xing)分群，一般每群是一百五(wu)十(shi)只左右，同時要根(gen)(gen)(gen)據時間的(de)(de)(de)長(chang)度(du)來慢(man)(man)慢(man)(man)降低(di)密(mi)(mi)度(du)，因為(wei)它們在(zai)不(bu)(bu)停(ting)的(de)(de)(de)成(cheng)長(chang)，所以要慢(man)(man)慢(man)(man)的(de)(de)(de)再進行(xing)分群時刻(ke)保持(chi)適宜的(de)(de)(de)密(mi)(mi)度(du)，不(bu)(bu)然(ran)會出現壓(ya)傷或壓(ya)死(si)的(de)(de)(de)現象。