鵝苗的選擇：1、首先要看昆明肉鵝養殖的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚肉鵝養殖腹部柔(rou)軟(ruan)，卵黃充(chong)分吸收(shou)，臍部收(shou)縮(suo)良好(hao)，肛門清潔的(de)鵝(e)(e)苗。4、選(xuan)擇(ze)可以通過(guo)查看鵝(e)(e)苗絨毛顏色，判(pan)斷鵝(e)(e)苗是否 符合品種(zhong)的(de)種(zhong)質(zhi)特征。5、選(xuan)擇(ze)要(yao)看體態(tai)，用(yong)手由頸(jing)部至尾部觸摸鵝(e)(e)苗背脊，要(yao)感(gan)粗壯。好(hao)的(de)鵝(e)(e)苗應 站立平(ping)穩，兩(liang)眼有(you)(you)神(shen)，體重(zhong)正常。6、選(xuan)擇(ze)要(yao)看活(huo)(huo)力：健壯的(de)鵝(e)(e)苗行(xing)動活(huo)(huo)潑，叫聲(sheng)有(you)(you)力。當用(yong)手握(wo)住(zhu) 頸(jing)部將其(qi)提起時(shi)’它的(de)雙(shuang)腳能迅速(su)、有(you)(you)力地掙扎。

1、面積大小：每個昆明肉鵝養殖大棚的建造面積不宜過大，肉鵝養殖基地建(jian)(jian)(jian)議每棚(peng)(peng)容(rong)納(na)不超過(guo)4000只(zhi)為好(hao)(hao)(個人建(jian)(jian)(jian)議)，容(rong)量(liang)過(guo)大(da)很容(rong)易造(zao)成突發事件(jian)到時候(hou)追悔莫及。如(ru)果是(shi)(shi)4000只(zhi)鵝(e)苗(miao)的(de)規模建(jian)(jian)(jian)議建(jian)(jian)(jian)造(zao)面積為250平方(fang)米。2、地面要求：地面建(jian)(jian)(jian)議鋪設磚結構或用(yong)網，無(wu)論如(ru)何都要保證地面的(de)干(gan)燥，如(ru)果沒有這(zhe)樣的(de)條件(jian)那么在管理上一(yi)定要多下功夫確保鵝(e)苗(miao)舍內(nei)盡量(liang)干(gan)燥。總結：雖然從技(ji)術(shu)角(jiao)度講大(da)棚(peng)(peng)養(yang)鵝(e)苗(miao)的(de)可行性比較(jiao)差，但(dan)畢竟建(jian)(jian)(jian)造(zao)起來(lai)便捷(jie)而(er)且投資少(shao)因此(ci)還是(shi)(shi)有不少(shao)投資者會(hui)采用(yong)這(zhe)種方(fang)案，特(te)別是(shi)(shi)投資生(sheng)態養(yang)殖的(de)客(ke)戶更是(shi)(shi)會(hui)考(kao)慮(lv)(lv)大(da)棚(peng)(peng)，為了幫助這(zhe)類(lei)客(ke)戶我們在考(kao)慮(lv)(lv)養(yang)鵝(e)苗(miao)技(ji)術(shu)因素(su)的(de)基礎上對(dui)大(da)棚(peng)(peng)的(de)建(jian)(jian)(jian)設做個詳細介紹，在設計和建(jian)(jian)(jian)造(zao)上力(li)求揚(yang)長避短，取得相對(dui)好(hao)(hao)的(de)效果。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。昆明肉鵝養殖開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，肉鵝養殖基地提(ti)醒每(mei)次(ci)(ci)只喂八(ba)九成(cheng)飽。2、飼喂：自開(kai)食第(di)2天起(qi)至10日齡(ling)可用新鮮米(mi)飯和切碎(sui)黑麥草，菜葉(xie)拌(ban)和飼喂，每(mei)日6-9次(ci)(ci)（其(qi)中夜間2次(ci)(ci)）；11-20日齡(ling)，以補料(liao)為主(zhu)，放(fang)牧采食為輔，精青比例(li)1：4-8，日喂5-6次(ci)(ci)（其(qi)中夜間2次(ci)(ci)），21日齡(ling)以后以放(fang)牧為主(zhu)，補實(shi)為輔，日喂4次(ci)(ci)，夜間2次(ci)(ci)。

青綠飼料采回后，要用清水洗凈泥沙，切短飼喂。如果鵝長期吃含泥沙的青綠飼料，可引發胃腸炎。不要去剛噴過農藥的菜地、草地采食青菜或牧草，以防農藥中毒。種鵝在產蛋期可用70%的量另加30%的料，配方是：15%的葵花餅、4%骨粉、10%玉米、1%的貝殼粉，還要供給清潔的飲水。實踐證明，實行粗飼料發酵法養鵝，養120天鵝體重可達4公斤以上。將向日葵去籽曬干，然后粉碎。將向日葵粉用100℃的水浸泡后，再與其他飼料原料配合即可。大棚肉鵝養殖除了要掌握一定的養殖技術和養殖方法以外，昆明肉鵝養殖重要(yao)的還是(shi)在(zai)喂(wei)食(shi)上(shang)面，以上(shang)就是(shi)養殖鵝的時候可以給鵝喂(wei)食(shi)的，在(zai)喂(wei)食(shi)是(shi)很重要(yao)的一個(ge)階段，病從口入，要(yao)記住，要(yao)給鵝一個(ge)干凈(jing)，良好的衛生(sheng)飲食(shi)和環境，這樣才不(bu)會使得鵝生(sheng)病降低(di)效(xiao)益(yi)。

鵝具有許多繁殖特性，如季節性產卵，筑巢能力強，卵泡發育周期長。每年的四月至九月是鵝的非繁殖季節，這種繁殖性能的季節性變化導致小鵝的供應發生嚴重的季節變化，因此小鵝的價格也隨著季節的變化而波動較大，夏季鵝的價格比冬季的鵝高出10倍以上。肉鵝養殖基地為了提高鵝育種的經濟效益，減少鵝苗供應的季節性差異，避免冬季孵化中出現的各種困難，肉鵝養殖基地必須調整鵝的(de)(de)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，使(shi)其在春夏季能夠正常繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和產卵，即(ji)鵝的(de)(de)淡(dan)季繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。光(guang)是影響鵝繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)主要因素(su)之(zhi)一，光(guang)電磁信號通過(guo)(guo)調節光(guang)通過(guo)(guo)鵝下丘腦的(de)(de)光(guang)感受器轉(zhuan)化為激素(su)信號，進而通過(guo)(guo)一系(xi)(xi)列信號轉(zhuan)導和內分泌系(xi)(xi)統調節鵝的(de)(de)生殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)活動，從(cong)而打破鵝原有(you)的(de)(de)生物節律，改變(bian)鵝的(de)(de)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)季節，進行(xing)鵝的(de)(de)淡(dan)季繁殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是大棚肉鵝養殖豐盛的飼料，可以滿足昆明肉鵝養殖的(de)營養需求。在南方(fang)一些(xie)地方(fang)的(de)農戶一直(zhi)保留著稻茬放鵝的(de)習慣。