1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性農村肇慶鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使惠州肇慶鵝場的(de)鵝(e)群(qun)密(mi)度(du)合(he)理，防止(zhi)出(chu)現積壓、堆疊(die)，影響鵝(e)的(de)正常生長。3、育肥(fei)飼(si)料(liao)。冬天(tian)(tian)的(de)鵝(e)經過40-50天(tian)(tian)的(de)飼(si)養，主翼已(yi)長出(chu)，體重(zhong)達(da)2.5公斤，即可用高能量、低蛋白的(de)日糧(liang)進行強度(du)育肥(fei)20-30天(tian)(tian)，鵝(e)體重(zhong)可達(da)5公斤。參考(kao)飼(si)料(liao)配方：玉米35%，粉扎30%，米糠(kang)或草(cao)粉20%，高粱6.5%，貝殼(ke)粉3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村肇慶鵝豐盛的飼料，可以滿足惠州肇慶鵝的(de)營養需求。在南方一(yi)些地方的(de)農戶一(yi)直保留著(zhu)稻茬放鵝(e)的(de)習慣。

鵝苗的選擇：1、首先要看惠州肇慶鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選農村肇慶鵝腹部柔(rou)軟(ruan)，卵黃充(chong)分吸收，臍部收縮良好(hao)，肛門(men)清(qing)潔(jie)的鵝(e)(e)苗(miao)。4、選擇可(ke)以通過查(cha)看(kan)鵝(e)(e)苗(miao)絨毛顏(yan)色，判斷(duan)鵝(e)(e)苗(miao)是(shi)否 符(fu)合品種(zhong)(zhong)的種(zhong)(zhong)質特征。5、選擇要(yao)(yao)看(kan)體態，用(yong)手由頸部至尾部觸摸鵝(e)(e)苗(miao)背(bei)脊(ji)，要(yao)(yao)感粗壯。好(hao)的鵝(e)(e)苗(miao)應(ying) 站立平穩，兩眼(yan)有神，體重正常。6、選擇要(yao)(yao)看(kan)活力(li)：健壯的鵝(e)(e)苗(miao)行動活潑，叫聲有力(li)。當(dang)用(yong)手握住 頸部將(jiang)其提起(qi)時(shi)’它(ta)的雙腳能迅速、有力(li)地掙扎。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。惠州肇慶鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還農村肇慶鵝喜歡游泳，所以(yi)飼養(yang)一般是以(yi)放(fang)牧(mu)為(wei)主、粗飼料為(wei)輔的飼養(yang)模式。但是在育雛期(qi)，盡量不進(jin)行放(fang)水(shui)洗(xi)浴，在一周齡(ling)后可放(fang)入(ru)淺水(shui)中洗(xi)浴和放(fang)牧(mu)。

簡易養鵝大棚使用范圍：1、資金比較緊張而且稍有規模的投資者，因為大棚的建造比較便宜。2、飼養場地不固定，有可能一年或兩年更換場地的，比如放養等等！這類鵝苗棚也可以使用大棚，畢竟移動方便。簡易惠州肇慶鵝大棚養殖弊端：1、惠州肇慶鵝大(da)(da)(da)棚(peng)往(wang)往(wang)采用(yong)塑料紙封閉，因此透氣性(xing)(xing)(xing)差(cha)，棚(peng)內(nei)的(de)濕度(du)(du)往(wang)往(wang)難以控制，濕度(du)(du)大(da)(da)(da)是(shi)養鵝苗的(de)大(da)(da)(da)忌。2、不少養殖戶往(wang)往(wang)是(shi)因為圖便宜和省事(shi)而使用(yong)大(da)(da)(da)棚(peng)養鵝苗的(de)，所(suo)以大(da)(da)(da)都地面都是(shi)泥地，問題就在(zai)這里(li)，泥地再加上大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)透氣性(xing)(xing)(xing)差(cha)共同導致(zhi)大(da)(da)(da)棚(peng)內(nei)地面往(wang)往(wang)比較(jiao)潮濕，甚至雨天會比較(jiao)爛，這些(xie)是(shi)養鵝苗的(de)大(da)(da)(da)隱患。3、大(da)(da)(da)棚(peng)的(de)保溫性(xing)(xing)(xing)能(neng)差(cha)，而且牢(lao)固性(xing)(xing)(xing)不夠。

1）保持種鵝生產場地的清潔衛生，至少每天應清理惠州肇慶鵝場1次(ci)。2）放牧(mu)和(he)(he)舍(she)飼投(tou)喂(wei)時(shi)(shi)，應(ying)在早晨(chen)和(he)(he)傍晚(wan)鵝(e)(e)采(cai)食(shi)積極性較好(hao)時(shi)(shi)進(jin)行(xing)。投(tou)喂(wei)時(shi)(shi)應(ying)有足夠的槽位，使鵝(e)(e)采(cai)食(shi)均勻(yun)。3）雛鵝(e)(e)防寒保暖時(shi)(shi)應(ying)兼顧通(tong)風換氣，并在14～21日(ri)齡左右教其(qi)洗浴。4）后備(bei)鵝(e)(e)限飼期體質相對較差，應(ying)注意加強(qiang)管理，防止中暑、雨(yu)淋等應(ying)激。5）種(zhong)鵝(e)(e)配(pei)種(zhong)時(shi)(shi)多(duo)在早晨(chen)和(he)(he)傍晚(wan)于水中進(jin)行(xing)，因此(ci)應(ying)為其(qi)提供有利時(shi)(shi)機(ji)和(he)(he)良好(hao)的環境條件。注意公鵝(e)(e)的配(pei)種(zhong)能力(li)，發現(xian)個別(bie)下降時(shi)(shi)及時(shi)(shi)采(cai)取(qu)措施或更換。6）為保證種(zhong)蛋受精率和(he)(he)減(jian)少(shao)污染，應(ying)勤撿(jian)蛋，撿(jian)蛋次(ci)數4～5次(ci)/日(ri)。