（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統恩平大鵝養殖的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚大鵝養殖規模沒有太大(da)的(de)，基本養的(de)周期都比較長(chang)，以吃青草(cao)(cao)(cao)菜(cai)葉為主，正好(hao)是(shi)(shi)在青草(cao)(cao)(cao)比較嫩的(de)時候(hou)(hou)喂小鵝(e)，那時候(hou)(hou)鵝(e)的(de)食量也(ye)不大(da)，等鵝(e)的(de)食草(cao)(cao)(cao)量增大(da)的(de)時候(hou)(hou)，隨(sui)著天氣的(de)逐步轉暖，草(cao)(cao)(cao)的(de)生長(chang)速度也(ye)迅速的(de)增加(jia)，草(cao)(cao)(cao)的(de)產量與鵝(e)的(de)食量呈正相(xiang)關同方向(xiang)增長(chang)。這就是(shi)(shi)為什(shen)么(me)說春天的(de)這個時候(hou)(hou)是(shi)(shi)一年中(zhong)養鵝(e)好(hao)的(de)時候(hou)(hou)的(de)原因。

1、第1周，大棚大鵝養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，大鵝養殖農莊建議采取(qu)切碎的(de)青菜葉(xie)拌全價飼(si)料(liao)的(de)方式，青菜葉(xie)和全價顆粒飼(si)料(liao)的(de)比(bi)例為(wei)1：1，少添勤加(jia)，一天喂6~8次。飲(yin)水(shui)(shui)方面，在小(xiao)鵝(e)出殼(ke)24~36小(xiao)時間(jian)必(bi)須飲(yin)水(shui)(shui)，否則(ze)易造成(cheng)小(xiao)鵝(e)的(de)脫水(shui)(shui)，一旦小(xiao)鵝(e)脫水(shui)(shui)，就很難養了。飲(yin)水(shui)(shui)時水(shui)(shui)溫建議與育雛室室溫相同，頭一次飲(yin)水(shui)(shui)中加(jia)入一些抗(kang)應(ying)激及(ji)增加(jia)抵抗(kang)力(li)，還(huan)有防拉稀的(de)藥物。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的大鵝養殖農莊飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=恩平大鵝養殖時出現鵝(e)糞粗大而松散，說明飼料搭配得當，而如果出現細小而堅實，則(ze)證(zheng)明精(jing)飼較多(duo)，要進行調整。

鵝的養殖周期，大棚大鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少大鵝養殖農莊為了(le)進(jin)一步(bu)提高(gao)產肉(rou)量(liang)和(he)改(gai)善肉(rou)質(zhi)，可再延長1-2周的育肥期，通過每(mei)天喂給(gei)大量(liang)的精料，使(shi)仔鵝進(jin)一步(bu)育肥，然(ran)后(hou)再出售上市。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大棚大鵝養殖農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。大鵝養殖農莊提醒因為鵝(e)(e)的大小是不同的，所以(yi)鵝(e)(e)產的蛋太多了。