我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。南昌鵝苗養殖是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。南昌鵝苗養殖加(jia)工(gong)技(ji)(ji)術(shu)不斷(duan)創新，在鵝(e)新品種的培(pei)育(yu)、配(pei)套系統的研究(jiu)、人工(gong)授精(jing)技(ji)(ji)術(shu)的應用、疾病防(fang)治、活(huo)拔(ba)羽毛(mao)、囊皮加(jia)工(gong)、肉(rou)品烹調(diao)加(jia)工(gong)、副產品開發(fa)等方面(mian)均取得(de)突出成效(xiao)(xiao)，受到國(guo)內外贊(zan)賞(shang)和肯(ken)定。我國(guo)養(yang)鵝(e)業發(fa)展迅速，飼養(yang)量成倍增加(jia)，社會效(xiao)(xiao)益(yi)及(ji)經(jing)濟效(xiao)(xiao)益(yi)十分顯著(zhu)。所以大力發(fa)展養(yang)鵝(e)業，對豐富人民(min)的菜籃子(zi)，幫(bang)助農民(min)脫貧(pin)致(zhi)富具有(you)重要意義。

鵝的養殖周期，大型鵝苗養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少鵝苗養殖農莊為(wei)了(le)進一步(bu)提高產(chan)肉(rou)量(liang)和改善(shan)肉(rou)質，可再延長1-2周的育(yu)肥期，通過(guo)每天喂給大量(liang)的精料(liao)，使仔鵝進一步(bu)育(yu)肥，然后再出售(shou)上市。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大型鵝苗養殖一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，鵝苗養殖農莊的(de)(de)(de)濕(shi)度要與溫(wen)度相(xiang)(xiang)對(dui)均衡(heng)。育雛(chu)的(de)(de)(de)適(shi)宜溫(wen)度和濕(shi)度為(wei)：1-2日(ri)齡(ling)(ling)28-29℃相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度60-65%；3-6日(ri)齡(ling)(ling)26-28℃；相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度60-65%；7-14日(ri)齡(ling)(ling)23-25℃，相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度65%左右；15-20日(ri)齡(ling)(ling)19-22℃；相(xiang)(xiang)對(dui)濕(shi)度65-70%；21日(ri)齡(ling)(ling)后適(shi)應(ying)15℃的(de)(de)(de)常(chang)溫(wen)，在恢(hui)復常(chang)溫(wen)時隨著日(ri)齡(ling)(ling)的(de)(de)(de)增加逐漸降(jiang)(jiang)溫(wen)。3、飼養(yang)密度：每群雛(chu)鵝以(yi)500羽為(wei)宜，應(ying)根據雛(chu)鵝的(de)(de)(de)體形(xing)大(da)小和生(sheng)長(chang)(chang)情況(kuang)，不(bu)(bu)斷(duan)高速(su)飼養(yang)密度。一般中、小型鵝7日(ri)齡(ling)(ling)以(yi)內每平方(fang)米(mi)(mi)飼養(yang)18--25羽，7-15日(ri)齡(ling)(ling)每平方(fang)米(mi)(mi)12-15羽，15-21日(ri)齡(ling)(ling)7-10羽，以(yi)后隨著鵝的(de)(de)(de)不(bu)(bu)斷(duan)生(sheng)長(chang)(chang)，降(jiang)(jiang)低每平方(fang)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)飼養(yang)羽數(shu)。

1、第1周，大型鵝苗養殖場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，鵝苗養殖農莊建(jian)議采取切碎(sui)的青(qing)菜(cai)葉拌(ban)全價(jia)飼料的方(fang)式，青(qing)菜(cai)葉和全價(jia)顆粒飼料的比例為1：1，少添勤加，一(yi)(yi)(yi)天喂(wei)6~8次(ci)。飲水(shui)方(fang)面(mian)，在小(xiao)鵝出(chu)殼24~36小(xiao)時間必須飲水(shui)，否則易造成小(xiao)鵝的脫水(shui)，一(yi)(yi)(yi)旦小(xiao)鵝脫水(shui)，就很難養了。飲水(shui)時水(shui)溫(wen)建(jian)議與(yu)育雛室室溫(wen)相同(tong)，頭一(yi)(yi)(yi)次(ci)飲水(shui)中加入一(yi)(yi)(yi)些抗(kang)(kang)應(ying)激(ji)及增(zeng)加抵抗(kang)(kang)力，還有防拉(la)稀的藥物。

飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，鵝苗養殖農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，大型鵝苗養殖的(de)時候(hou)是一個(ge)循序漸進的(de)過程，切不(bu)可急。