鵝的養殖周期，農村肇慶鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少肇慶鵝公司為了進(jin)一步提高產肉量和改善肉質，可再延長1-2周的(de)育(yu)肥期，通過每天(tian)喂(wei)給大量的(de)精料，使(shi)仔鵝進(jin)一步育(yu)肥，然(ran)后(hou)再出售上市。

預防治療痛風：肇慶鵝公司在育雛階段要充足供應飲用水，少量多餐飼喂。預防在飼料中添加綠風寧，預防鵝痛風，提高免疫力，抗病能力好，減少其他疾病發生，真正的無抗產品，從根本治療。農村肇慶鵝中(zhong)發現鵝得了痛風(feng)要(yao)(yao)立即挑出(chu)病鵝，切勿(wu)盲(mang)目用藥，確認病情后(hou)根據方案(an)使用綠風(feng)寧第四代痛風(feng)四寶(bao)進行治(zhi)療(liao)，一天見效，二(er)天控(kong)制死亡，三到(dao)四天痊愈。分(fen)群飼養(yang)：出(chu)殼的(de)雛(chu)鵝，應按其體質強(qiang)弱(ruo)分(fen)群飼養(yang)。 在育(yu)雛(chu)過程中(zhong)要(yao)(yao)精心飼喂和管理，以(yi)提高(gao)青雛(chu)期的(de)成活率。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。肇慶肇慶鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。肇慶肇慶鵝加工技術不斷創新(xin)，在(zai)鵝新(xin)品(pin)(pin)種的(de)(de)培育(yu)、配套系統的(de)(de)研究、人工授精技術的(de)(de)應用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品(pin)(pin)烹調(diao)加工、副產品(pin)(pin)開發(fa)等方面(mian)均取(qu)得突出成效，受到(dao)國(guo)內外贊賞(shang)和(he)肯定(ding)。我國(guo)養鵝業發(fa)展迅速(su)，飼養量成倍增加，社(she)會效益及(ji)經濟效益十分顯著。所以大力發(fa)展養鵝業，對(dui)豐(feng)富(fu)(fu)人民的(de)(de)菜籃(lan)子，幫助農民脫貧致(zhi)富(fu)(fu)具有重要意義。

鵝苗的選擇：1、首先要看肇慶肇慶鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選農村肇慶鵝腹部(bu)柔(rou)軟，卵黃(huang)充分吸(xi)收，臍部(bu)收縮良(liang)好(hao)，肛門清潔的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)。4、選擇可以通過查看鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)絨毛(mao)顏色(se)，判(pan)斷(duan)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)是否 符合品種(zhong)的(de)種(zhong)質特征(zheng)。5、選擇要(yao)(yao)看體(ti)態，用手(shou)由頸部(bu)至尾(wei)部(bu)觸摸(mo)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)背脊，要(yao)(yao)感粗壯(zhuang)。好(hao)的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)應 站(zhan)立平穩，兩眼有神，體(ti)重(zhong)正常。6、選擇要(yao)(yao)看活力：健(jian)壯(zhuang)的(de)鵝(e)(e)(e)苗(miao)(miao)行動活潑，叫聲有力。當用手(shou)握住 頸部(bu)將其提起時’它(ta)的(de)雙腳能迅速、有力地掙(zheng)扎。