養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。北京肇慶鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。北京肇慶鵝可選用的(de)優質牧草(cao)有黑麥草(cao)、紫花苜蓿、苦荬菜(cai)、籽粒莧、魯梅克斯(si)、白三葉、俄羅斯(si)飼料菜(cai)、菊苣等。要注意的(de)是(shi)，飼喂時(shi)不(bu)(bu)同(tong)周齡鵝(e)對(dui)青飼料需(xu)求量(liang)不(bu)(bu)同(tong)，青飼料在(zai)(zai)配(pei)合(he)飼料中(zhong)比例逐(zhu)(zhu)漸(jian)增(zeng)加，一般由40%增(zeng)至80%，催肥期(qi)3～4周內，逐(zhu)(zhu)漸(jian)再減少降至50～40%，配(pei)合(he)飼料中(zhong)20%餅粉(fen)不(bu)(bu)能(neng)少，否則(ze)對(dui)鵝(e)生長不(bu)(bu)利。養鵝(e)是(shi)常見的(de)養殖項目，而且鵝(e)為大型草(cao)食性家禽，在(zai)(zai)飼料上可以(yi)自己種植，相(xiang)對(dui)其他養殖項目來(lai)說，更為節省成本。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，因此育雛鵝要注意夜間保溫。2、對于育成鵝需加強通風措施。3、肇慶鵝基地喂養肉鵝的時候，需多投喂維抗應激。4、育成鵝需要多沖洗地板磚，降低鵝舍內有害氣體濃度。5、肇慶鵝基地在養(yang)殖過程(cheng)中，及時擴群(qun)，降低(di)養(yang)殖密(mi)度。6、保持好棚舍衛(wei)生，對棚內及棚周圍定期(qi)進行(xing)消毒(du)。7、注意(yi)注意(yi)飼料(liao)(liao)存放，防止飼料(liao)(liao)烈日暴曬、雨(yu)淋、受(shou)潮，從而(er)引發霉菌。8、在下雨(yu)之(zhi)前需將料(liao)(liao)罐口蓋上。9、定期(qi)檢查發電機能(neng)否正常使用，防止出現(xian)斷(duan)電的情況。10、定期(qi)檢查排(pai)水通道(dao)，保證(zheng)暢通。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統北京肇慶鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚肇慶鵝規模沒有太大的(de)(de)，基本養(yang)的(de)(de)周(zhou)期都(dou)比較長(chang)，以(yi)吃青草(cao)菜葉(xie)為(wei)主，正好是(shi)(shi)(shi)在(zai)青草(cao)比較嫩的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)喂小鵝(e)(e)，那(nei)時(shi)(shi)候(hou)鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)量(liang)也不大，等鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)草(cao)量(liang)增大的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)，隨著天氣(qi)的(de)(de)逐步(bu)轉暖(nuan)，草(cao)的(de)(de)生長(chang)速(su)度也迅速(su)的(de)(de)增加，草(cao)的(de)(de)產量(liang)與鵝(e)(e)的(de)(de)食(shi)量(liang)呈正相(xiang)關同方向增長(chang)。這就是(shi)(shi)(shi)為(wei)什么說春天的(de)(de)這個時(shi)(shi)候(hou)是(shi)(shi)(shi)一年中養(yang)鵝(e)(e)好的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)原因(yin)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、北京肇慶鵝容易養，發展快。5、大棚肇慶鵝生(sheng)長速度(du)快，料(liao)(liao)重(zhong)比高;70日齡可(ke)上市(shi)，在采食(shi)較好的(de)青飼(si)料(liao)(liao)條件下(xia)(xia)，只要1.9公(gong)斤左右(you)(you)精料(liao)(liao)可(ke)以(yi)增長1公(gong)斤體(ti)重(zhong)。6、飼(si)養管理粗放(fang)，飼(si)料(liao)(liao)中不用(yong)(yong)抗菌素，不用(yong)(yong)添加劑，是綠色的(de)健康食(shi)品。7、鵝(e)(e)(e)(e)肉(rou)中蛋白質含量(liang)較高，且有人(ren)體(ti)所需要的(de)氨基(ji)酸，鵝(e)(e)(e)(e)油不僅可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)(yong)，而且也可(ke)制作化妝品。8、鵝(e)(e)(e)(e)產(chan)(chan)蛋量(liang)高（每(mei)年產(chan)(chan)蛋10- 20公(gong)斤），皮下(xia)(xia)脂肪多，不怕冷(leng)。9、養鵝(e)(e)(e)(e)是一個(ge)創(chuang)匯農業(ye)，鵝(e)(e)(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)出口(kou)。10、投入少，收益高︰據調查，飼(si)養一頭肉(rou)豬(zhu)(zhu)的(de)成(cheng)本可(ke)以(yi)飼(si)養100只白鵝(e)(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)(e)的(de)飼(si)養期是豬(zhu)(zhu)的(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)出售，而豬(zhu)(zhu)需6個(ge)月左右(you)(you)，凈收益鵝(e)(e)(e)(e)比豬(zhu)(zhu)高得(de)多。鵝(e)(e)(e)(e)以(yi)食(shi)草(cao)為主，精料(liao)(liao)為輔，農民朋友(you)可(ke)以(yi)利用(yong)(yong)空田、閑地推廣種草(cao)養鵝(e)(e)(e)(e)。

1、房舍和場地用具的準備消毒：大棚肇慶鵝一般以平養為主，進雛鵝前要對房舍和飼養場地進行徹底消毒，雛鵝進棚前半個月，用福爾馬林密封薰蒸房舍，雛鵝進棚前2-3天再對房舍場地用消毒威噴灑徹底消毒一次，棚舍門口處應設消毒池。2、溫度、濕度：出殼后的雛鵝因絨毛短，調節體溫能力差，一旦外界溫度不適，會影響成活率，肇慶鵝基地的(de)濕(shi)(shi)度(du)(du)要(yao)與(yu)溫(wen)度(du)(du)相(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)(dui)均衡。育雛(chu)的(de)適宜(yi)溫(wen)度(du)(du)和濕(shi)(shi)度(du)(du)為：1-2日(ri)(ri)齡(ling)28-29℃相(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)60-65%；3-6日(ri)(ri)齡(ling)26-28℃；相(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)60-65%；7-14日(ri)(ri)齡(ling)23-25℃，相(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)65%左(zuo)右；15-20日(ri)(ri)齡(ling)19-22℃；相(xiang)(xiang)(xiang)對(dui)(dui)濕(shi)(shi)度(du)(du)65-70%；21日(ri)(ri)齡(ling)后(hou)適應15℃的(de)常溫(wen)，在恢復(fu)常溫(wen)時隨(sui)著(zhu)日(ri)(ri)齡(ling)的(de)增(zeng)加逐漸降溫(wen)。3、飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)密度(du)(du)：每(mei)群雛(chu)鵝(e)以(yi)500羽(yu)為宜(yi)，應根(gen)據雛(chu)鵝(e)的(de)體(ti)形大小和生(sheng)長(chang)情況，不斷(duan)高速飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)密度(du)(du)。一般(ban)中、小型鵝(e)7日(ri)(ri)齡(ling)以(yi)內每(mei)平方(fang)米飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)18--25羽(yu)，7-15日(ri)(ri)齡(ling)每(mei)平方(fang)米12-15羽(yu)，15-21日(ri)(ri)齡(ling)7-10羽(yu)，以(yi)后(hou)隨(sui)著(zhu)鵝(e)的(de)不斷(duan)生(sheng)長(chang)，降低每(mei)平方(fang)米的(de)飼(si)(si)養(yang)(yang)(yang)羽(yu)數(shu)。