飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，養殖鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，農村養殖鵝的時候是一(yi)個循序漸進的過(guo)程(cheng)，切不可急。

為了提高飼養鵝的效益，必須掌握湖南養殖鵝的成本。其次，我們應該談談湖南養殖鵝的(de)投入(ru)和(he)飼(si)(si)料(liao)的(de)供應。1.鵝飼(si)(si)料(liao)：鵝飼(si)(si)料(liao)需(xu)要(yao)四個(ge)投入(ru)，一個(ge)是水。為了搞好(hao)鵝的(de)飼(si)(si)養，水是非常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)，在(zai)鵝的(de)消化(hua)過程中(zhong)(zhong)(zhong)起(qi)著(zhu)很大的(de)作用。如(ru)果鵝在(zai)河邊，將極(ji)大地促進鵝的(de)生長(chang)(chang)和(he)發(fa)(fa)展。第(di)二種是蛋(dan)白(bai)質。鵝飼(si)(si)料(liao)應含有足夠(gou)的(de)蛋(dan)白(bai)質，以促進鵝、常(chang)用豆粕(po)、蠶蛹等(deng)的(de)生長(chang)(chang)發(fa)(fa)育。第(di)三(san)種是碳(tan)(tan)水化(hua)合物(wu)。碳(tan)(tan)水化(hua)合物(wu)在(zai)后期肥(fei)育中(zhong)(zhong)(zhong)起(qi)著(zhu)重(zhong)要(yao)的(de)作用，常(chang)用于玉(yu)米和(he)小麥(mai)面(mian)筋中(zhong)(zhong)(zhong)。四是供應綠色飼(si)(si)料(liao)，包括雜草(cao)、蔬菜、萵苣(ju)、卷心菜、蘿卜(bu)、紅薯、南瓜、大蔬菜等(deng)飼(si)(si)料(liao)。

我國是世界上養鵝生產及其產品消費的大國，了解和掌握養鵝生產現關，正確認識存在的問題，科學的預測養鵝業發展趨勢，充分考慮地區特色和優勢，對養鵝業的發展有百利而無一害。湖南養殖鵝是我國歷史上畜牧業生產中的傳統產業，曾以其源遠流長的養鵝歷史和科學的飼養和孵化技術而聞名于世。鵝品種貨源之豐富，產蛋水平之高更是相當高。湖南養殖鵝加工技術(shu)不斷創新，在鵝新品(pin)種的(de)(de)培(pei)育(yu)、配套系統的(de)(de)研究、人(ren)工授精技術(shu)的(de)(de)應用(yong)、疾病防治、活拔(ba)羽毛、囊皮(pi)加工、肉品(pin)烹調加工、副產品(pin)開發(fa)等方面均取得突(tu)出成效(xiao)，受(shou)到國內外贊賞和肯定(ding)。我國養鵝業(ye)發(fa)展迅速，飼養量成倍增加，社會效(xiao)益及經(jing)濟效(xiao)益十分顯著(zhu)。所以大(da)力發(fa)展養鵝業(ye)，對豐(feng)富(fu)人(ren)民(min)的(de)(de)菜籃子，幫助農(nong)民(min)脫貧(pin)致富(fu)具有重要(yao)意義。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種農村養殖鵝場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造湖南養殖鵝舍(she)時應注意(yi)夏(xia)季的防(fang)暑(shu)降(jiang)溫和冬春季節的防(fang)寒(han)保暖。鵝舍(she)一般(ban)應依水而建，座向需朝(chao)南或(huo)東南向;墻體可只建墻基(ji)，高度60cm左右，再圍上活動防(fang)寒(han)布，即可達到上述(shu)目的。