1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的肉鵝養殖公司需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的煙臺肉鵝養殖，養鵝(e)(e)的(de)訣(jue)竅從1月開(kai)始就進行長(chang)光(guang)照(zhao)處理(li)，除了保證(zheng)白天的(de)正常光(guang)照(zhao)外(wai)，早晚要通(tong)過開(kai)燈，關燈來(lai)延長(chang)鵝(e)(e)的(de)光(guang)照(zhao)時間，使鵝(e)(e)在(zai)8周內每(mei)天能保持19至20小時的(de)光(guang)照(zhao)。對于一個(ge)產蛋季(ji)節的(de)鵝(e)(e)，我們應(ying)該(gai)限(xian)制長(chang)光(guang)照(zhao)飼料。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大棚肉鵝養殖期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在煙臺肉鵝養殖期間，從4周到8周，應注(zhu)意防(fang)雨(yu)、防(fang)驚(jing)、防(fang)中毒，每(mei)天200克(ke)(ke)，每(mei)天5次，每(mei)天喂(wei)1公斤(jin)和1.5公斤(jin)綠色飼料(liao)。此(ci)外，鵝的活(huo)動區應堆放礫(li)石，以(yi)促(cu)進(jin)鵝的消化。(3)在(zai)育肥期，從8周至(zhi)10周齡，每(mei)只鵝在(zai)原飼料(liao)的基礎上增加飼料(liao)50克(ke)(ke)，每(mei)天喂(wei)5次，綠色飼料(liao)自由飼養。

生產場地的規劃集約化飼養可采用放牧結合補飼、圈養或舍飼的飼養方式。生產場地可根據企業自身條件和實際情況進行規劃，建造實用和功能齊全的種大棚肉鵝養殖場，包括育雛舍、育成舍、種鵝舍、水上運動場、糞池、尸池，以及其他需要的配套設施（如實驗室、隔離舍等），同時配備各種生產用具。規劃時，首先應注意有利于防疫的布局，各生產功能區和全場圍護結構及防疫設施應齊全，最好選擇有自然隔離防疫條件的場址，建造圍墻或種植防護林帶，配備出入口消毒設施（消毒池、消毒室等）。建造煙臺肉鵝養殖舍時應(ying)注意(yi)夏季的(de)防暑(shu)降溫和冬春(chun)季節的(de)防寒(han)保暖。鵝舍一般應(ying)依水而建，座向需朝南或東南向;墻體(ti)可只建墻基(ji)，高度60cm左右，再(zai)圍上(shang)活(huo)動(dong)防寒(han)布，即可達到上(shang)述目的(de)。

3、飼料及牧草準備：規模大棚肉鵝養殖，必須采用全價配合飼料，同時必須種植優質牧草，以降低成本，提高經濟效益。秋季種植黑麥草等優質牧草，一般每畝牧草可飼養80-100只肉鵝。 4、控制好溫度初出殼的雛鵝絨毛稀少，自身調節體溫能力差，難以適應外界溫度的變化，因此，煙臺肉鵝養殖場(chang)必須控(kong)(kong)制(zhi)好(hao)溫度(du)(du)。冬(dong)春育(yu)雛(chu)(chu)(chu)溫度(du)(du)一般控(kong)(kong)制(zhi)在(zai)28℃～30℃，1周(zhou)后每(mei)天下降1℃。溫度(du)(du)下降至(zhi)16℃～18℃時，就可(ke)常溫飼養。2、調(diao)節(jie)(jie)好(hao)濕(shi)(shi)度(du)(du)育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室潮濕(shi)(shi)會影響雛(chu)(chu)(chu)鵝生長，且易引發病(bing)害；育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室過于干燥又會使雛(chu)(chu)(chu)鵝體(ti)內水分通過呼吸(xi)向外過量散發，致(zhi)使雛(chu)(chu)(chu)鵝體(ti)內殘余蛋黃吸(xi)收(shou)不良。育(yu)雛(chu)(chu)(chu)室濕(shi)(shi)度(du)(du)一般調(diao)節(jie)(jie)在(zai)55％～60％，2周(zhou)齡后調(diao)至(zhi)50％～55％，同時視溫度(du)(du)高低(di)調(diao)節(jie)(jie)濕(shi)(shi)度(du)(du)。