在飼養和管理方面，有一句農業諺語：“鵝吃素，不吃肉。”在喂鵝期間，如果鵝吃油，它會自己耗盡身體體質，所以在喂鵝時必須避免油膩物質。養鵝基地還應該注意的是，鵝害怕打人，特別是在小鵝繁殖期，如果不小心用棍子打，它們會死的。在放牧過程中，年輕鵝能夠讓鵝帶頭喂養、筑巢和堵塞鼠洞，以防止嚙齒動物的傷害。南昌養鵝場為了防止(zhi)受(shou)潮，雛鳥應該墊(dian)上谷(gu)殼，鵝應該墊(dian)上黃土。請注(zhu)意，鵝不吃以(yi)下種類的草：大麻葉(xie)，麻黃，苦艾(ai)葉(xie)，九中更多。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大棚養鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使南昌養鵝場的(de)鵝群密度合理，防(fang)止(zhi)出現積壓、堆疊(die)，影響鵝的(de)正常生(sheng)長(chang)。3、育肥(fei)飼(si)料(liao)。冬天的(de)鵝經過40-50天的(de)飼(si)養，主翼已長(chang)出，體(ti)重達(da)2.5公(gong)斤(jin)，即可(ke)用(yong)高能量、低蛋白的(de)日糧進(jin)行強度育肥(fei)20-30天，鵝體(ti)重可(ke)達(da)5公(gong)斤(jin)。參(can)考飼(si)料(liao)配方：玉米(mi)35%，粉(fen)扎30%，米(mi)糠(kang)或草粉(fen)20%，高粱6.5%，貝殼(ke)粉(fen)3%，食鹽0.5%，沙子1%，豆柏4%。

雛鵝指的是從出殼后到3周齡的鵝，飼養雛鵝主要是保溫防濕以及開食，在育雛是要保證溫度。南昌養鵝開食時要注意飼料的適口性和可消化性，鵝的腸胃功能較發達，對于青草和粗飼料的消化較強，還大棚養鵝喜歡游泳，所以(yi)飼(si)養一般是(shi)以(yi)放牧(mu)為主(zhu)、粗飼(si)料為輔的飼(si)養模式。但是(shi)在育雛期，盡量不進(jin)行放水洗浴，在一周齡后可放入淺(qian)水中洗浴和放牧(mu)。

2.不同時期鵝的飼料輸入：(1)在育雛期，從0天到4周齡，墊草可以和平地或在線地培養，填充草可以增加鵝的運動量，但大量的蟲草容易受潮。在線扁平養殖是利用鋼絲或竹板塑料網絡將鵝在半米高的網上飼養，成活率較高，溫度均勻，但投資大。在大棚養鵝期間，飼料為每天7克，隨后每天增加5克，每次增加10克。(2)在南昌養鵝期間，從4周到8周，應注(zhu)意防(fang)雨、防(fang)驚、防(fang)中(zhong)毒，每天(tian)200克(ke)，每天(tian)5次(ci)，每天(tian)喂(wei)1公(gong)斤和1.5公(gong)斤綠色(se)飼料。此外(wai)，鵝的活動區應堆放(fang)礫石，以(yi)促(cu)進鵝的消化。(3)在(zai)育(yu)肥期，從8周至(zhi)10周齡，每只鵝在(zai)原(yuan)飼料的基礎上增加飼料50克(ke)，每天(tian)喂(wei)5次(ci)，綠色(se)飼料自由飼養。

5、通氣和陽光：大棚養鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。南昌養鵝的雛鵝舍可(ke)用磚、木板(ban)、竹分隔(ge)成2×2平方(fang)米的小間，每間50~60只(zhi)，一周(zhou)后30~40只(zhi)，二周(zhou)后20~30只(zhi)，以后至每平方(fang)米4~5只(zhi)。