鵝的養殖周期，大型大鵝養殖一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少大鵝養殖基地為了進一步提高產肉量(liang)和改善(shan)肉質(zhi)，可(ke)再(zai)延長(chang)1-2周的育肥期，通過每天喂給大量(liang)的精料，使仔鵝進一步育肥，然后(hou)再(zai)出售(shou)上市。

1、陰雨天氣溫度會有所下降，晝夜溫差也大，棚內比較濕時需及早墊墊料。2、對于家禽糞便則需及時將運動場前的鵝糞拉走，防止細菌病毒滋生帶來疾病。3、及時清掃飲水去，防止引起產蛋鵝腹膜炎、育成鵝消化道疾病等。4、大鵝養殖基地請注意加強消毒。5、過完夏天后，產蛋鵝身體正處于虧體狀態，因此需做好補料措施。6、在陰雨天氣需做好產蛋e補光措施（燈泡無缺失、燈泡潔凈），大鵝養殖基地在飼(si)料(liao)中適當添加(jia)AD3E。7、在下雨結束后(hou)，需及時清掃運動場(chang)。8、雨勢比(bi)較(jiao)大的(de)時候，需將(jiang)鵝子(zi)趕入舍內。9、蓋好墊料(liao)。

防御敵害：在育雛的初期，雛鵝無防御和逃避敵害的能力。鼠害是雛鵝危險的敵害。因此大鵝養殖基地人員對育雛室的墻角、門窗要仔細檢查，堵塞鼠洞。在夜間大鵝養殖基地人(ren)員要(yao)加強值班，提(ti)高警惕，并采取有效的(de)防衛措施。養殖雛(chu)鵝(e)(e)(e)對溫度有什么要(yao)求：由于雛(chu)鵝(e)(e)(e)體溫調節能力差(cha)，溫度對雛(chu)鵝(e)(e)(e)的(de)生長發育和成活率有大(da)的(de)影響。大(da)群飼養可利用煤爐(lu)加熱(re)或暖氣供熱(re)來進行(xing)，選擇晴朗天氣就可將雛(chu)鵝(e)(e)(e)進行(xing)放(fang)牧飼養。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。無錫大鵝養殖在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。無錫大鵝養殖可選用的優質牧草(cao)有黑麥草(cao)、紫花苜蓿(xu)、苦荬菜(cai)、籽粒(li)莧、魯梅克(ke)斯(si)、白三葉、俄羅(luo)斯(si)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)菜(cai)、菊苣(ju)等。要(yao)注意的是(shi)，飼(si)(si)喂時不同周齡鵝對(dui)青飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)需求(qiu)量不同，青飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)在配(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)比例逐漸(jian)增加(jia)，一般由40%增至(zhi)80%，催肥期(qi)3～4周內(nei)，逐漸(jian)再減少(shao)降至(zhi)50～40%，配(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)中(zhong)(zhong)20%餅(bing)粉(fen)不能少(shao)，否則(ze)對(dui)鵝生長不利。養鵝是(shi)常(chang)見的養殖項目(mu)，而且鵝為大型草(cao)食性家禽，在飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)上(shang)可以自己(ji)種植，相對(dui)其他養殖項目(mu)來(lai)說(shuo)，更為節省成本。