鵝的養殖周期，大棚廣東鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少廣東鵝公司為了進一步提高產肉量(liang)和改(gai)善肉質，可再延(yan)長1-2周的育肥(fei)(fei)期，通過(guo)每天喂(wei)給大量(liang)的精料，使仔鵝進一步育肥(fei)(fei)，然后(hou)再出售上市。

1、開食：當雛鵝聽到響聲即站起來，頭頸伸長、開始啄食，即可開食（一般在雛鵝出殼后20-25小時內）。蘇州廣東鵝開食時先給飲水，首次飲水用0.1%高錳酸鉀溶液以促排胎糞，飲水后及時用新鮮米飯經清水浸泡后除去粘性，撒到干凈草席或塑料布上讓鵝自食，用切細的鮮嫩菜葉放在手中誘食，開食當天每隔2小時左右喂一次，廣東鵝公司提(ti)醒每(mei)次(ci)只喂(wei)八九成飽。2、飼(si)喂(wei)：自開食第2天起至10日(ri)齡(ling)可(ke)用新鮮(xian)米(mi)飯和切碎黑(hei)麥(mai)草，菜葉拌和飼(si)喂(wei)，每(mei)日(ri)6-9次(ci)（其(qi)中(zhong)夜間(jian)2次(ci)）；11-20日(ri)齡(ling)，以補(bu)料為(wei)(wei)主(zhu)，放牧采食為(wei)(wei)輔，精青比例1：4-8，日(ri)喂(wei)5-6次(ci)（其(qi)中(zhong)夜間(jian)2次(ci)），21日(ri)齡(ling)以后以放牧為(wei)(wei)主(zhu)，補(bu)實為(wei)(wei)輔，日(ri)喂(wei)4次(ci)，夜間(jian)2次(ci)。

現在在大棚里飼養鵝是一種很火熱的方法。據大棚廣東鵝農民說，在一個棚里養多少只鵝與鵝的大小有關。一般說來，每平方米可以養6只鵝，每畝棚里可以養1200只鵝，如果你買一只大鵝，每平方米可以養2.5只鵝，一畝棚可以養1200只鵝。也就是說，在一畝棚里養的鵝的具體數量取決于農民想購買的鵝苗的大小。廣東鵝公司提醒因(yin)為鵝的(de)大(da)小是不(bu)同的(de)，所以鵝產的(de)蛋太(tai)多了。

1、選好苗。鵝苗的質量好壞直接影響育雛的效果，所以在育雛前，要選擇生長發育好的苗鵝進行育肥飼養。雛期的苗鵝體溫調節差，消化功能和抗應激能力等都十分微弱，所以要嚴格按照有關技術切實做好育雛階段的溫度、濕度、密度、分群、開水、開食等關鍵工作，確保雛鵝的成活率。2、合理分群。每畝牧草可養商品鵝100-120只，但切不可一次性大棚廣東鵝。否則會造成牧草前期太小鵝不夠吃，后期草老鵝不能吃的矛盾，所以要合理分好群。一般一周齡后每平米養小鵝20只，2周齡后減少至15只，依次遞減，使蘇州廣東鵝場的鵝(e)(e)群密度合理，防止出現(xian)積(ji)壓(ya)、堆疊，影響鵝(e)(e)的正常生長。3、育(yu)肥飼(si)料(liao)。冬天(tian)(tian)的鵝(e)(e)經過40-50天(tian)(tian)的飼(si)養，主翼已長出，體重達(da)2.5公斤，即可用(yong)高能量、低蛋白的日糧進行強(qiang)度育(yu)肥20-30天(tian)(tian)，鵝(e)(e)體重可達(da)5公斤。參考(kao)飼(si)料(liao)配方：玉(yu)米35%，粉扎30%，米糠或(huo)草(cao)粉20%，高粱6.5%，貝殼粉3%，食(shi)鹽0.5%，沙子1%，豆(dou)柏(bo)4%。

1、第1周，大棚廣東鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，廣東鵝公司建(jian)議(yi)采(cai)取切碎(sui)的青菜(cai)葉(xie)拌全(quan)價(jia)飼料(liao)的方式，青菜(cai)葉(xie)和全(quan)價(jia)顆粒飼料(liao)的比例(li)為(wei)1：1，少添勤加，一(yi)天喂6~8次(ci)。飲水(shui)(shui)方面(mian)，在小鵝出殼(ke)24~36小時間必(bi)須(xu)飲水(shui)(shui)，否(fou)則(ze)易造成小鵝的脫水(shui)(shui)，一(yi)旦小鵝脫水(shui)(shui)，就很(hen)難養了。飲水(shui)(shui)時水(shui)(shui)溫建(jian)議(yi)與育雛室(shi)室(shi)溫相同(tong)，頭一(yi)次(ci)飲水(shui)(shui)中加入一(yi)些抗(kang)應激及增加抵(di)抗(kang)力，還有防拉稀的藥物。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。廣東鵝公司人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。廣東鵝公司檢查好(hao)育雛室是否完好(hao)無損，電路是否暢通(tong)，并提前24小(xiao)時加熱試溫。