鵝苗的選擇：1、首先要看廣東廣東鵝的生產性能、系譜、防疫等記錄是否齊全符合規定的要求。2、查看種蛋的孵化出雛記錄，受精率、孵化率等， 查看出殼時間是否正常。3、要選大棚廣東鵝腹部(bu)(bu)(bu)柔(rou)軟，卵黃充分吸(xi)收(shou)，臍部(bu)(bu)(bu)收(shou)縮良好，肛門清潔的(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)。4、選擇可以通過查(cha)看(kan)鵝(e)(e)苗(miao)絨(rong)毛顏色，判(pan)斷鵝(e)(e)苗(miao)是否 符合品(pin)種的(de)(de)種質特征。5、選擇要(yao)看(kan)體態，用手由頸部(bu)(bu)(bu)至尾(wei)部(bu)(bu)(bu)觸摸(mo)鵝(e)(e)苗(miao)背脊，要(yao)感粗壯。好的(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)應 站立平穩，兩眼有(you)(you)神，體重(zhong)正常。6、選擇要(yao)看(kan)活力：健壯的(de)(de)鵝(e)(e)苗(miao)行動活潑，叫(jiao)聲(sheng)有(you)(you)力。當用手握住 頸部(bu)(bu)(bu)將其提起時’它的(de)(de)雙腳能迅速(su)、有(you)(you)力地掙扎(zha)。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、廣東廣東鵝容易養，發展快。5、大棚廣東鵝生長(chang)速(su)度(du)快(kuai)，料重比(bi)高(gao);70日(ri)齡可(ke)上市，在采(cai)食(shi)較好的(de)青飼(si)料條件下，只要(yao)1.9公斤左(zuo)右(you)精料可(ke)以增長(chang)1公斤體重。6、飼(si)養(yang)管理粗放(fang)，飼(si)料中(zhong)(zhong)不(bu)用抗菌素(su)，不(bu)用添加劑，是(shi)綠(lv)色(se)的(de)健康食(shi)品。7、鵝(e)(e)(e)肉中(zhong)(zhong)蛋(dan)白質含量較高(gao)，且有人(ren)體所需(xu)(xu)要(yao)的(de)氨(an)基酸，鵝(e)(e)(e)油(you)不(bu)僅(jin)可(ke)以食(shi)用，而且也可(ke)制作化(hua)妝品。8、鵝(e)(e)(e)產蛋(dan)量高(gao)（每年(nian)產蛋(dan)10- 20公斤），皮下脂肪(fang)多(duo)，不(bu)怕(pa)冷。9、養(yang)鵝(e)(e)(e)是(shi)一個(ge)創匯(hui)農業，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽絨(rong)都可(ke)出口。10、投入(ru)少，收益(yi)高(gao)︰據調(diao)查，飼(si)養(yang)一頭肉豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)成本可(ke)以飼(si)養(yang)100只白鵝(e)(e)(e)，但(dan)鵝(e)(e)(e)的(de)飼(si)養(yang)期是(shi)豬(zhu)(zhu)(zhu)的(de)1/ 3，70天可(ke)以出售(shou)，而豬(zhu)(zhu)(zhu)需(xu)(xu)6個(ge)月左(zuo)右(you)，凈收益(yi)鵝(e)(e)(e)比(bi)豬(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)得多(duo)。鵝(e)(e)(e)以食(shi)草(cao)為主，精料為輔(fu)，農民朋(peng)友可(ke)以利用空(kong)田、閑地推廣(guang)種草(cao)養(yang)鵝(e)(e)(e)。

1、對養鵝場地和飼養器具進行徹底消毒。廣東鵝農莊人員先用生石灰水刷洗墻壁、天花板和地面，后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒（每立方米空間用福爾馬林15毫升和高錳酸鉀7.5克），24小時后打開門窗徹底通風，備用。 2、準備好育雛室及用具：育雛室的建設可因地制宜，因陋就簡，充分利用空閑的房舍、塑料大棚等進行改造利用。育雛可采用高床網養、厚墊料平養或網養與平養相結合三種方法。育雛用網可選用塑料網、鐵絲網，也可用竹片、木片自制。供溫設施使用紅外燈、保溫傘或電阻絲等。進雛前應準備好小型自動飲水器（25羽/只）、料盤、料槽、飲水槽等。廣東鵝農莊檢查好(hao)育雛室是否完好(hao)無(wu)損(sun)，電路是否暢通(tong)，并提(ti)前24小時加熱(re)試溫(wen)。

飼養不痛風鵝：大棚廣東鵝的種類需要消耗更多的營養，特別是能量、蛋白質、鈣和磷，這是由于持續的蛋生產和繁殖，在從小拌料中加入綠風寧，無抗，提高抗病能力，針對鵝痛風有奇效，減少其他疾病的發生。拒絕使用含抗生素的藥物，產生免疫抑制，傷害機體健康，產生副作用。廣東鵝農莊應當鵝(e)得了痛(tong)風(feng)要立即挑出(chu)病(bing)鵝(e)，切勿盲目用藥，確認病(bing)情后根據方(fang)案使用綠風(feng)寧(ning)第四(si)代痛(tong)風(feng)四(si)寶進行治(zhi)療，一(yi)天見效，二天控(kong)制死亡，三到四(si)天痊愈(yu)。飼(si)養密度：飼(si)養的(de)時候(hou)(hou)密度不宜過大(da)，不然很容易(yi)導致鵝(e)苗傷(shang)亡或(huo)引(yin)發(fa)各種(zhong)疾病(bing)。所以我(wo)們在開食的(de)時候(hou)(hou)需要根據鵝(e)苗身體素質(zhi)的(de)強(qiang)弱來(lai)將鵝(e)苗進行分群(qun)(qun)，一(yi)般每群(qun)(qun)是(shi)一(yi)百五十只左右，同(tong)時要根據時間的(de)長度來(lai)慢慢降低密度，因為它(ta)們在不停的(de)成(cheng)長，所以要慢慢的(de)再進行分群(qun)(qun)時刻保持適宜的(de)密度，不然會出(chu)現(xian)壓傷(shang)或(huo)壓死的(de)現(xian)象。