1、第1周，大棚養鵝場溫度控制在33度~28度，每天下降1度，濕度控制在65%~70%，通風看天氣情況與育雛室內的空氣情況適當選擇通風時間，一般情況下前3天不需要通風，第4天開始可以在中午通上一會，通風時建議開啟加溫設備，防止因通風導致溫度的迅速下降。飼喂的方法，養鵝公司建議采取切(qie)碎的青菜葉拌全價飼(si)料的方式，青菜葉和(he)全價顆粒飼(si)料的比例為1：1，少添勤加(jia)(jia)，一天喂(wei)6~8次。飲(yin)水方面，在小(xiao)鵝出殼24~36小(xiao)時間(jian)必須(xu)飲(yin)水，否則易造成小(xiao)鵝的脫(tuo)水，一旦小(xiao)鵝脫(tuo)水，就(jiu)很難養(yang)了(le)。飲(yin)水時水溫(wen)建議與育雛室(shi)(shi)室(shi)(shi)溫(wen)相同，頭一次飲(yin)水中加(jia)(jia)入一些抗應激及增加(jia)(jia)抵抗力，還有防拉稀的藥物。

養鵝消耗的精飼料較少，鵝生長發育和生產需要的營養主要來自青綠飼料.鵝能否采食到足夠的優質青飼料，主要靠我們自己來種植。廣東養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，具體講以籽粒莧、苦荬菜、菊苣(魯梅克斯)為主，搭配種植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麥草等。廣東養鵝可(ke)選用(yong)的(de)優質牧草有黑麥草、紫花苜蓿、苦荬菜(cai)、籽粒莧、魯(lu)梅克斯、白三葉、俄羅斯飼(si)(si)料(liao)菜(cai)、菊苣等。要注(zhu)意的(de)是(shi)，飼(si)(si)喂(wei)時不(bu)同(tong)周(zhou)齡鵝(e)對(dui)青飼(si)(si)料(liao)需(xu)求量不(bu)同(tong)，青飼(si)(si)料(liao)在配合飼(si)(si)料(liao)中比例逐漸增(zeng)(zeng)加(jia)，一般由40%增(zeng)(zeng)至(zhi)(zhi)80%，催(cui)肥(fei)期3～4周(zhou)內，逐漸再減少降(jiang)至(zhi)(zhi)50～40%，配合飼(si)(si)料(liao)中20%餅粉不(bu)能少，否則對(dui)鵝(e)生長不(bu)利。養鵝(e)是(shi)常見(jian)的(de)養殖項目(mu)，而且鵝(e)為(wei)(wei)大(da)型(xing)草食(shi)性家(jia)禽，在飼(si)(si)料(liao)上可(ke)以(yi)自己種植，相對(dui)其他養殖項目(mu)來說，更為(wei)(wei)節省(sheng)成本。

1、不與牛羊爭草。2、不與雞鴨爭料。3、它是草食動物，鵝腸是身長的10倍，對粗纖維消化特別強;鵝的盲腸也特別發達，對青草中蛋白質吸收在16%以上。4、廣東養鵝容易養，發展快。5、大棚養鵝生長(chang)速度快(kuai)，料(liao)(liao)重比高;70日齡可(ke)上市，在采食較好的(de)青飼料(liao)(liao)條件下，只要1.9公(gong)(gong)斤左右(you)精料(liao)(liao)可(ke)以(yi)(yi)增長(chang)1公(gong)(gong)斤體重。6、飼養(yang)管(guan)理(li)粗(cu)放，飼料(liao)(liao)中不用(yong)抗菌素，不用(yong)添(tian)加劑(ji)，是(shi)綠色的(de)健康食品。7、鵝(e)(e)(e)肉(rou)中蛋白質含量較高，且有人(ren)體所需(xu)要的(de)氨基酸，鵝(e)(e)(e)油不僅(jin)可(ke)以(yi)(yi)食用(yong)，而且也可(ke)制作化妝(zhuang)品。8、鵝(e)(e)(e)產蛋量高（每年產蛋10- 20公(gong)(gong)斤），皮下脂肪多(duo)，不怕冷。9、養(yang)鵝(e)(e)(e)是(shi)一個創匯農(nong)業(ye)，鵝(e)(e)(e)肥肝、羽絨都可(ke)出口。10、投入少(shao)，收(shou)益高︰據調查，飼養(yang)一頭肉(rou)豬(zhu)的(de)成本可(ke)以(yi)(yi)飼養(yang)100只白鵝(e)(e)(e)，但鵝(e)(e)(e)的(de)飼養(yang)期是(shi)豬(zhu)的(de)1/ 3，70天可(ke)以(yi)(yi)出售，而豬(zhu)需(xu)6個月(yue)左右(you)，凈收(shou)益鵝(e)(e)(e)比豬(zhu)高得多(duo)。鵝(e)(e)(e)以(yi)(yi)食草(cao)為(wei)主，精料(liao)(liao)為(wei)輔(fu)，農(nong)民朋友(you)可(ke)以(yi)(yi)利用(yong)空田(tian)、閑地推廣種草(cao)養(yang)鵝(e)(e)(e)。

從第四周齡開始就是育成期了，這時候鵝生長快速的時期，鵝這時是先長骨骼在長肉，同時也是換羽的時候。所以這時的養鵝公司飼料營養一定要充足，供應其生長所需，飼喂時一般粗精飼結合，在=廣東養鵝時出(chu)現鵝糞粗大而(er)(er)(er)松散(san)，說明飼(si)料搭配(pei)得當(dang)，而(er)(er)(er)如果出(chu)現細小而(er)(er)(er)堅實，則證明精飼(si)較多，要進行調整。

5、通氣和陽光：大棚養鵝的鵝舍要保持適宜的通風，但要防好賊風，人進入舍內不覺得悶氣，更沒刺眼、鼻的臭味為宜，適宜的光照是雛鵝采食、飲水所必需。一周內光照24小時，第二周18小時，第三周16小時，以后可自然光照。 6、飼養密度：雛鵝密度過大，易打堆、壓傷、甚至死亡，也易發生啄羽或其它互相殘食現象。廣東養鵝的雛鵝舍可(ke)用磚、木(mu)板、竹(zhu)分隔成2×2平(ping)方米的小間(jian)，每間(jian)50~60只，一周后(hou)30~40只，二周后(hou)20~30只，以后(hou)至(zhi)每平(ping)方米4~5只。

（1）2月份驚蟄到清明這兩個節氣間，春草萌發并快速增長，天氣由冷轉暖的氣候變化。這段時間的氣候按照自然的規律是適合傳統廣東養鵝的開始，特別是對于素來有“草鵝”之稱的鵝來說，有了嫩綠的青草，也就有了鵝的生命。所以這段時間是養鵝的不錯季節，這段時間上鵝苗的養殖戶也多。（2）過去農戶養鵝和現在的養鵝是有很大區別的，過去是農戶散養上一些鵝，一般大棚養鵝規模沒(mei)有太大(da)的(de)(de)(de)，基本養(yang)的(de)(de)(de)周期都比較長(chang)(chang)，以吃(chi)青(qing)草(cao)菜葉為(wei)主，正好是(shi)在(zai)青(qing)草(cao)比較嫩的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)喂小(xiao)鵝(e)，那時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量也不(bu)大(da)，等鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)草(cao)量增大(da)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)，隨著天氣的(de)(de)(de)逐(zhu)步轉暖，草(cao)的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)速度也迅速的(de)(de)(de)增加(jia)，草(cao)的(de)(de)(de)產量與鵝(e)的(de)(de)(de)食(shi)量呈(cheng)正相關(guan)同方向增長(chang)(chang)。這就(jiu)是(shi)為(wei)什么說春(chun)天的(de)(de)(de)這個時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)是(shi)一(yi)年中養(yang)鵝(e)好的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)原因(yin)。