飼養管理：雛鵝一般在破殼的二十四個小時之后基本上都會進行初次飲水，飲水結束之后就可以開始食用飼料了，飲水的方式如果鵝苗比較少就可以人工進行教授進行飲水，但如果鵝苗數量較多則需要將水撒在鵝的身上讓它們互相飲用羽毛上的水珠。開食之后要注意飼養方法，廣東鵝農莊需要按照不同生長日期來進行飼料搭配和喂養次數，首先是從少量慢慢的加大量，然后一開始是一天喂個五六次，慢慢的變為三四次，最后走向正常，同時喂養的飼料從熟食也慢慢走向生食，農村廣東鵝的時候是一個循序漸進的過(guo)程(cheng)，切不可(ke)急。

1、重建鵝屋。與傳統的鵝舍相比，用于淡季繁殖的廣東鵝農莊需要完全避開光線。通常，屋頂用毛氈復蓋，樹皮復蓋:房子的墻壁是空的，在1米以下放置通風窗簾，或者每隔5米形成0.5米的實心墻壁，固定卷簾:底部30厘米用于做通風通風口，向內外延伸，水泥蓋每18平方米的房子使用一個40瓦的燈泡高度2米，燈泡外面用燈罩，并經常擦燈泡，以保持清潔，并確保照明效果。 2、鵝的飼養和管理。 2歲及以上的南京廣東鵝，養(yang)鵝(e)(e)的(de)訣竅從1月開(kai)始就進行長(chang)(chang)光照(zhao)處理，除了保證白天的(de)正常(chang)光照(zhao)外，早(zao)晚要(yao)通過開(kai)燈，關(guan)燈來延長(chang)(chang)鵝(e)(e)的(de)光照(zhao)時(shi)間(jian)，使鵝(e)(e)在8周內(nei)每(mei)天能(neng)保持19至20小時(shi)的(de)光照(zhao)。對(dui)于一個產蛋季節的(de)鵝(e)(e)，我們應該限制(zhi)長(chang)(chang)光照(zhao)飼料。

秋季這段時間到了莊稼收獲的時候，大家知道秋莊稼收獲后的這段時間不用馬上種冬小麥或者是其他的下茬農作物，莊稼收割后散落在地里的糧食正好可以用來放牧鵝，地里還有很多的草籽，以及雜草，都是農村廣東鵝豐盛的飼料，可以滿足南京廣東鵝的營養(yang)需求(qiu)。在南方(fang)一(yi)些(xie)地方(fang)的農(nong)戶一(yi)直(zhi)保留著稻茬放鵝的習慣。

飼養不痛風鵝：農村廣東鵝的種類需要消耗更多的營養，特別是能量、蛋白質、鈣和磷，這是由于持續的蛋生產和繁殖，在從小拌料中加入綠風寧，無抗，提高抗病能力，針對鵝痛風有奇效，減少其他疾病的發生。拒絕使用含抗生素的藥物，產生免疫抑制，傷害機體健康，產生副作用。廣東鵝農莊應當(dang)鵝(e)(e)得(de)了痛(tong)風(feng)要(yao)(yao)立即挑出(chu)病鵝(e)(e)，切勿盲(mang)目(mu)用藥(yao)，確認病情(qing)后根據方案使(shi)用綠風(feng)寧第四代痛(tong)風(feng)四寶進行(xing)治療，一(yi)(yi)天見效，二天控制死亡，三到四天痊(quan)愈。飼(si)養密度(du)(du)：飼(si)養的時(shi)候密度(du)(du)不(bu)(bu)宜(yi)過(guo)大，不(bu)(bu)然很容易導致鵝(e)(e)苗傷(shang)亡或引發各種疾病。所(suo)以我們(men)在開食的時(shi)候需要(yao)(yao)根據鵝(e)(e)苗身體素質的強弱來(lai)將鵝(e)(e)苗進行(xing)分群，一(yi)(yi)般每群是一(yi)(yi)百五十只(zhi)左(zuo)右，同時(shi)要(yao)(yao)根據時(shi)間的長度(du)(du)來(lai)慢(man)(man)慢(man)(man)降低(di)密度(du)(du)，因為它(ta)們(men)在不(bu)(bu)停(ting)的成長，所(suo)以要(yao)(yao)慢(man)(man)慢(man)(man)的再(zai)進行(xing)分群時(shi)刻保持適(shi)宜(yi)的密度(du)(du)，不(bu)(bu)然會出(chu)現壓傷(shang)或壓死的現象(xiang)。

鵝的養殖周期，農村廣東鵝一般為三個月左右。鵝生長快，飼養周期短。在肉用畜禽中，從出生到上市屠宰為一個生產周期。鵝的生產周期短，是與鵝早期生長發育快分不開的。日齡的肉用仔鵝，在放牧結束后，羽毛已經基本長齊，此時從經濟角度考慮，雖可屠宰食用或上市出售，但畢竟此時的鵝尚未長足，活重偏小，肥度亦不夠。不少廣東鵝農莊為了(le)進一步(bu)提高產肉(rou)量和(he)改善肉(rou)質(zhi)，可再延長1-2周的(de)育肥期，通過每天喂給大量的(de)精料，使仔鵝進一步(bu)育肥，然后再出售上市。